עוף ופטריות הם שילוב טוב ופשוט. המתכון שלנו עם תמונה כרוך רק בצלייה. אך על מנת להכין מנה טעימה, בואו ניקח הכל צעד אחר צעד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
מאכלים פשוטים ובמחיר סביר כגון עוף יכולים להיות ארוחת הצהריים או החג המושלמת. אחרי הכל, פטריות הוציאו את הטעם העדין של בשר עוף בצורה מושלמת. אבל אתה יכול לגוון את המנה הזו עם רטבים שונים - למשל, חלב, שמנת, עגבנייה. ואם זה לא מספיק לכם, נסו להחליף שמפניון בפטריות בר. ובכל פעם על השולחן תהיה מנה טעימה וארומטית בלתי נתפסת עם פטריות פורצ'יני, קנטרל, וולושקי, מורלים ופטריות אחרות.
אבל לא לכולם יש מגוון כזה של פטריות באזור, אבל שמפניון נמכרים כמעט בכל מקום. לכן, לעת עתה, בואו נעצור את הבחירה שלנו בהם. בואו נדבר על האחרון בנפרד. כדי למנוע מהם לאבד את הארומה, אין לכבס אותם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 110 קק"ל.
- מנות - ל -3 אנשים
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- פטריות שמפיניון - 400 גרם
- ירכי עוף - 700 גרם
- יין לבן - 100 מ"ל
- בצל - 1 יח '.
- קארי - 0.5 כפית
- עשבי תיבול איטלקי 0.5 כפית
- שמן צמחי ללא ריח - 10-15 מ"ל.
שלב אחר שלב בישול עוף מטוגן עם פטריות במחבת
חתכנו את כל המרכיבים. בצל בחצי טבעות, פטריות ברבעים, ירכי עוף בפרוסות. ראשית, אנו מסירים מהם את העור וחותכים את העצם.
שמים את הבצל בתבנית. הביאו אותו לשקיפות על אש בינונית. העיקר שזה לא יטוגן יותר מדי. תצפה בו.
אנו מורחים את הבשר לבצל ומערבבים, מטגנים עד שהבשר הופך ללבן.
אנו מנקים את השמפניון לפי הצורך וחותכים אותם ל -4 חלקים או פרוסות. אנו מורחים פטריות עם בצל ועוף מטוגן.
מוסיפים תבלינים, מערבבים ומטגנים עוד 5-6 דקות. לאחר מכן מוסיפים יין ומנמיכים את האש. אנו מרתיחים את המנה עד שכל הנוזלים מתאדים.
המנה המוגמרת טובה בפני עצמה ואינה דורשת תוספות. לכן הוא יכול להתחיל בבטחה לאכול. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) עוף מבושל עם פטריות בבית
2) עוף מטוגן עם פטריות וברוקולי
