מהיר וקל! טעים וארומטי! לבבי ומזין! משתלם ותקציבי! מקרל מטוגן בנייר כסף במחבת. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מקרל הוא דג שומני למדי, אך בריא מאוד. יש לה הרכב כימי רפואי עשיר המחזק את מערכת העצבים, משפיע לטובה על מצב השיער, העצמות והמפרקים. הוא שימושי במיוחד לנשים בהריון, נשים מניקות, מתבגרות וקשישים. זהו המקור הראשון לחומצות שומן אומגה -3 בריאות, בעוד ששמן דגים אינו יוצר כולסטרול רע. המקרל טעים במיוחד אם מבשלים אותו כמו שצריך. כיצד מטגנים טעים מקרל בנייר כסף במחבת - קראו במתכון זה. אפשר להגיש דגים מבושלים בצורה דומה עם אטריות, שעורה פנינה, אורז או תפוחי אדמה.
פגר המבושל בצורה זו יכול להפוך לאחת המנות האהובות על כל בני המשפחה. בנוסף, ערך האנרגיה של מקרל טרי הוא קטן מאוד, 150-200 קק ל בלבד ל -100 גרם. יחד עם זאת, חשוב לא פחות לקחת בחשבון את הבחירה הנכונה שלו. אתה יכול לקנות דג כזה בכל סופרמרקט. עיני המקרל צריכות להיות צלולות, הריח - נעים, הצבע - טרי, הזימים - ורודים. חלודה מעידה על יובשות, הן בפגרים קפואים והן מקוררים. בחירת מקרל איכותי ודאי תצא עסיסית וטעימה. וכדי שתוכלו לבשל מקרל מטוגן בכל עת, רכשו מיד כמה פגרים קפואים ושמרו אותם במקפיא.
ראו גם כיצד לאפות מקרל בתנור כדי לשמור אותו עסיסי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 200 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פגר אחד
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- מקרל - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תיבול לדגים - 1 כפית ללא מגלשה
- לימון - 0.25
- מלח - 0.25 כפית או לפי הטעם
- נייר כסף
שלב אחר שלב בישול מקרל מטוגן בנייר כסף במחבת, מתכון עם תמונה:
1. אם המקרל קפוא אז יש להפשירו בצורה טבעית ללא שימוש במיקרוגל ומים חמים. לאחר מכן חתכו את הראש, הזנב והסנפירים. פתח את הבטן והסר את הקרביים. הסר את הסרט השחור מבפנים הבטן. שוטפים את הדג מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
2. חותכים את החיתוך הנדרש מגליל נייר הכסף, בערך פי 2 מהמקרל, עליו הניחו את הדג המוכן.
3. שוטפים את הלימון וחותכים לחצי טבעות דקות, המונחות בתוך הבטן, מתחת לדג ומעליו. מתבלים את המקרל במלח, פלפל שחור ותיבול דגים.
4. עטפו את הפגר היטב בנייר כסף כך שלא יהיו כתמים ריקים והניחו במחבת שחוממה מראש ללא שימוש בשמן צמחי.
5. מניחים מכסה על המחבת, מחממים לאט בינוני ומבשלים את הדג במשך 15-20 דקות. מגישים את המקרל המבושל בנייר כסף מטוגן במחבת חם ומצונן כאחד. זה טעים בכל צורה שהיא.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל מקרל מטוגן במחבת!
