מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת מאפינס שיבולת שועל ללא קמח במיקרוגל בבית. עדינות, עצות וסודות. תכולת הקלוריות של מאפים תוצרת בית ומתכון וידאו.
מאפינס מהיר בבית זכו לצבא מעריצים גדול. ואכן, מלבד העובדה שהן טעימות ורכות, היא עדיין פשוטה ומהירה מאוד להכנה, תוך דקות ספורות. אם אתה רוצה ללמוד איך להכין עוגה סופר מהירה וטעימה להפליא תוך 5-10 דקות, אז המתכון הזה הוא בשבילך. הפתיעו את משפחתכם ופינקו את עצמכם בקאפקייק המקסים הזה של 5 דקות!
ממגוון קינוחים המבושלים במיקרוגל, אני מציע להכין מאפינס שיבולת שועל על קפיר עם שוקולד ודובדבנים. זו מנה רב תכליתית המושלמת לארוחת הבוקר, לנשנוש במהלך היום, לדרך ולדרך. מאפינס במיקרוגל מהווים חלופה מלאה לארוחת בוקר לשיבולת שועל בוקר יומית. וגם הם יהפכו לקינוח תזונתי טעים, שמתאים לתזונה תזונתית ובריאה. אחרי הכל, המאפינס דלים בקלוריות, הם אינם משפיעים לרעה על הנתון ועל קילוגרמים מיותרים.
מגישים את המאפינס החמים עם תוספות שונות (רוטב שמנת, גלידה או פשוט מפזרים אבקת סוכר). הם גם טובים כאשר הם מתקררים עם כוס קפה או חלב.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 272 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- שיבולת שועל מיידית - 80 גרם
- מלח - קורט
- קפיר - 100 מ"ל
- סודה לשתיה - 1/3 כפית
- שוקולד (שחור, חלב, לבן) - 30 גרם
- סוכר - 1 כף או לפי הטעם
- דובדבנים מגולענים - 10 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- ביצים - 1 יח '.
בישול צעד אחר צעד במיקרוגל של מאפינס שיבולת שועל ללא קמח:
1. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר לכלי עמוק, מוסיפים ביצה גולמית, קורט מלח וסוכר. מקציפים את מרכיבי הנוזלים עד שהם חלקים כך שלא יישארו גושים.
2. מוסיפים את שיבולת השועל לתערובת ומערבבים. מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים שוב היטב. הבצק צריך להיות מעט נוזלי. במהלך האפייה שיבולת השועל תתנפח ותספוג הכל. אבל אם אתה חושב שהבצק נוזלי מדי, הוסף עוד כף שיבולת שועל.
3. מגררים את השוקולד בפומפייה גסה או חותכים בעזרת סכין לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק. חתכתי אותו כך שיהיו פרוסות שוקולד בקינוח. אם תרצה, אתה יכול להמיס את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל. אז יהיה למאפינס צבע שוקולד אחיד. אפשר גם להשתמש בטיפות שוקולד או אבקת קקאו במקום שוקולד כתוש.
מוסיפים את הדובדבנים המגולענים עם השוקולד. ניתן להשתמש בפירות יער טריים וקפואים כאחד. אין להפשיר דובדבנים קפואים, אלא להוסיף מיד לבצק.
אם אין דובדבנים, ניתן להוסיף תוספים אחרים (אגוזים, צימוקים, זרעי פשתן), פירות יער (אוכמניות, תותים, פטל), פירות (פרוסות בננות, תפוחים). ומותר להחליף טיפות שוקולד בקפה נמס, חמאת בוטנים, מאפים יהיו טעימים לא פחות.
4. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים לתבניות אפייה, ממלאים 2/3 מלאים. זכרו שבמיקרוגל הבצק תופח חזק, ולאחר הסרתו יורד. השתמשתי בתבניות סיליקון לאפייה. אין צורך לשמן אותם בשמן, זה מספיק בבצק המוכן. אם אין לכם את התבניות האלו, הכינו עוגת שוקולד בכל כלי קטן שמיועד למיקרוגל. למשל, ספל, כוס, קערה קטנה. עדיף לשמן לחלוטין את המיכלים האלה בשמן, בתחתית ובקירות עד למעלה.
5.מיקרו את המאפינס בעוצמה מרבית. קיבלתי 4 כפות בתבנית אחת. המונים. אפיתי אותם במיקרוגל בהספק מרבי (יש לי 850 קילוואט) במשך 3 דקות. אבל זמן הבישול יכול להיות שונה, זה תלוי בכוח המכשיר, במספר המאפינס ובנפח שלהם. ככל שיותר כוח, כך יקח פחות זמן להכנת העוגה. צפו בתהליך בזמן הבישול. בדוק את המוכנות לאחר שתי דקות. כשהעוגות מוכנות, אתה יודע מיד. בהתחלה הבצק יתפח הרבה, אפילו יזחל מעט מהמיכל. ואז יופיע ריח של מאפה טרי והמאפינס יתקשו, אפילו ייראו יבשים. לאחר מכן הוציאו אותם מהמיקרוגל.
המתן למאפינס שיבולת השועל להתקרר מעט במיקרוגל והוצא אותם מהתבנית. אם אתה מכין קאפקייקס בספל, אתה יכול לאכול אותם ישר מהם בעזרת מזלג קינוח. אם אתם מכינים קאפקייק אחד בקערה גדולה, חותכים אותו לאורכו לשתי חתיכות ומברישים בקרם, ריבה וכו '.
