מתכון המשקה הטוב ביותר לשנה החדשה וחג המולד הוא יין חם אלכוהולי חם העשוי ממיץ רימונים עם רום ותבלינים. איך לבשל אותו בצורה טעימה לחופשת החורף, קראו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מאז הגעת מזג האוויר הקר, משקאות מחממים נכנסו לאופנה. יין חם נחשב לאחד ממשקאות ה"חורף "הפופולריים ביותר. מתורגם מגרמנית, פירושו משקה בוער שמקורו בגרמניה. בעונה הקרה, קוקטייל זה נמצא במקום הראשון במדינות רבות. זהו משקה חורף פופולרי באירופה, כלומר: גרמניה, אוסטרליה, שוויץ, צ'כיה. למרות שהיום יש לזה ביקוש לא פחות גדול בארצנו, במיוחד בחופשות החורף. ככלל, בסיס המשקה הוא יין אדום עם תבלינים ודבש מחומם עד להופעת קצף לבן. לעתים קרובות מוסיפים אלכוהול: רום, קוניאק, ליקרים, יינות …
אך במאמר זה נלמד כיצד להכין יין מבושל אלכוהולי על בסיס רום, והטעם ישתנה הודות לדבש, מיץ רימונים ותבלינים. הדבש הוא מרכיב מצוין למשקה חורף מחמם. הוא מכיל פרוקטוז, גלוקוז, מינרלים, ויטמינים ואנזימים. ובשילוב עם תבלינים ואלכוהול, יש לו השפעה מדהימה על הגוף. בנוסף, הוא משפר את טעם המוצר.
ראה גם כיצד להכין יין חם הדרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- מיץ רימונים - 200 מ"ל
- אניס - 1-2 כוכבים
- דבש - 1 כפית
- ציפורן - 3 ניצנים
- רום - 30 מ"ל או לפי הטעם
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- קינמון - מקל אחד
שלב אחר שלב הכנת יין חם עם מיץ רימונים, רום ותבלינים, מתכון עם תמונה:
1. מוזגים מיץ רימונים לכוס ומוסיפים לה תבלינים: קינמון, אניס, פלפל אנגלי, ציפורן.
2. שלחו את הכוס למיקרוגל וחממו מראש. אתה יכול גם לחמם אותו על הכיריים בסיר או בספל. לאחר מכן השאירו את המיץ במיקרוגל להזרקה, מבלי להסיר אותו במשך 5-10 דקות, כך שהוא רווי בניחוח ובתכונות מועילות של עשבי תיבול ותבלינים.
3. כשהמשקה מגיע לטמפרטורה של כ -80 מעלות, מוסיפים אליו דבש ומערבבים. אם מוסיפים דבש למשקה חם, הוא יאבד חלק מחומרי המזון שלו.
4. לאחר מכן מוסיפים רום למיץ הרימונים ומערבבים. ניתן לשנות את כמות האלכוהול בהתאם לחוזק המשקה הרצוי. השתמש ביין חם מוכן עם מיץ רימונים, רום ותבלינים חמים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת יין חם של רימונים.
