תה אשחר ים, תכונות הריפוי שלו והתוויות נגד. מתכונים למשקה "שטוף שמש" עם תוספות טעימות שונות. תה אשחר ים הוא משקה טעים המכיל מספר רב של אלמנטים שימושיים, מרווה צמא טוב ומשפר את חסינותו. קל להכין כזה "משקה של אריכות ימים", ואם אתה משלים אותו עם תוספים שונים, אתה יכול ליהנות מעונג טעם בלתי נשכח.
תיאור ומטרת תה אשחר הים
גרגירי אשחר ים טריים מתאימים להכנת תכשירים שונים: ריבה, קומפוט, שמן, מיץ. אבל הפשוט והפופולרי ביותר הוא תה העשוי מפירות יער זהובים אלה - משקה טעים, מעט חמוץ ובריא.
האינדיקציות העיקריות לשימוש במשקה זה, בנוסף לטעמו, כוללות:
- לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם);
- סוכרת;
- הצטננות, ARVI;
- בעיות בעצבים, שינה ומצב כללי (דיכאון, הפרעות עצבים).
תה, שנרקח מפירות יער ואפילו מעלי עץ הזהב, יכול להיפטר מקילוגרמים מיותרים ולהוריד את רמות הכולסטרול. בנוסף, המשקה, בשל תכולת אומגה 3 ו -6 פירות יער, מסייע לנשים להאריך את נעוריהן, משפר את מצב העור והשיער. זה יעזור לחזק את גופך ולשמור עליו בכושר טוב, לרפא הצטננות.
תה אריכות ימים נחשב למחזיק השיא בקרב המשקאות מבחינת תוכן המרכיבים השימושיים בו:
- ויטמין C - משפר את החסינות, נוגד חמצון מעולה;
- ויטמינים מקבוצה B - מחזקים מערכות שונות של הגוף (לב וכלי דם, מחזוריות ועצבניות), מייצבות את בלוטת התריס;
- ויטמין P - מסייע לחיזוק נימים ולהפחתת קרישת הדם;
- ויטמין A - מגן מפני זיהומים שונים (חיידקים ופטריות);
- ויטמין K - תורם לנורמליזציה של חילוף החומרים.
אם תעקוב אחר רצף הבישול, תקבל משקה בריא מהמרכיבים הזמינים. לגרגרי התפוז האלה של השמש יש הרבה ויטמין C, אפילו יותר מפירות הדר, ויטמין E - יותר משמן זית.
מאפיינים של תה אשחר ים
תה אשחר ים שותה ברוסיה, ושמו היה "משקה אריכות ימים". סגולותיו הרפואיות של ברי הזהב הזה נדונו מאז תקופתו של אלכסנדר הגדול. בתחילה נצפתה השפעת הריפוי של עלי העץ על סוסים (הידוק פצעים, שיפור איכות הצמר), ואז כבר הבחינו בהשפעתם החיובית של פירות יער על אנשים.
היתרונות של תה אשחר ים
ברי הסתיו הזהב של צבע זהוב, כמו גם העלים שלו ואפילו ענפי העץ, מכילים חומרים שימושיים רבים שיכולים לסייע בטיפול במחלות שונות.
שקול את התכונות המועילות של תה אשחר ים:
- ייצוב המצב במחלות של מערכת העיכול … תה אשחר הים, הודות לחומרים הכלולים בפירות היער, משפר את תפקוד המעיים, מנקה אותו מחומרים מזיקים, שומר ומנרמל את המיקרופלורה.
- הפחתת הכולסטרול … צריכה קבועה של תה מורידה את רמות הכולסטרול בדם ומונעת התפתחות טרשת עורקים.
- טיפול במחלות מפרקים … תה סאן ברי יכול להתמודד עם בעיה זו אם אתם צורכים באופן קבוע משקה העשוי מפירות יער ועלים.
- להגביר את החסינות … עקב ייצור נוגדנים, כאשר נוטלים משקה זה, הגנות הגוף עולות בהתאמה, מידת ההתנגדות להשפעות של מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים. זה חשוב מאוד בעונת החגים (באביב, מאוד). אשחר הים עוזר לתמוך בגוף ואינו משתמש בתרופות.
- טיפול במחלות כבד … צריכה קבועה של אשחר הים מובילה לשיקום תאי הכבד הפגועים ומבטלת דלקת או שיכרון (לאחר טיפול ממושך בתרופות, לאחר נטילת משקאות אלכוהוליים).
- שיפור המצב במחלות בדרכי הנשימה … בהיעדר התוויות נגד צריכת פירות יער, השימוש היומי שלהם בכמות של 100 גרם במהלך הטיפול יכול להחליף אנטיביוטיקה. לפני הכל יש להסכים עם הרופא.
- להילחם במחלות לב וכלי דם … הודות לחומצות השומן הכלולות באשחר הים, עם צריכת תה קבועה, כלי הדם מתחזקים.
- חיסול מחסור בוויטמין … צריכה קבועה של פירות יער (כ -100 גרם ליום) מייצבת תהליכים מטבוליים וממלאת את הגוף בוויטמינים, מיקרו-אלמנטים.
- פתרון בעיות שינה ושיפור המצב הכללי … שתיית משקה פירות יער תסייע בדיכאון, הפרעות עצבים.
תה עשוי פירות יער ועלים של עץ הזהב מסייע להיפטר מקילוגרמים מיותרים. הסיבה לכך היא שחומצות השומן הנמצאות בגרגרי אשחר הים מונעות ספיגה של שומנים.
פגיעה של תה אשחר ים
אם יש לך מחלה כלשהי, עדיף להתייעץ עם רופא ולהחליט לקחת תה אננס סיבירי באופן קבוע. כך נקרא אשחר הים בגלל טעמו יוצא הדופן וצבע הגרגרים עצמם.
עליך להיזהר אם הגוף נוטה לביטויים אלרגיים, ובמקרה זה עדיף לבדוק את התה מספר פעמים ולפקח על שלומך.
התוויות נגד לשימוש בתה אשחר ים
יש לקחת זאת בחשבון, על אף שלגרג'ין תכונות שימושיות רבות, ישנן כמה התוויות נגד לקיחת:
- דלקת קיבה, כיב בתריסריון וכיב קיבה … בשל התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות, הפרשת מיץ הקיבה עולה. אין לקחת תה זה בנוכחות דלקת קיבה של חומצה יתר.
- מחלת כבד, לבלב או כליות … ישנן חומצות רבות בפירות, מה שעלול להוביל לעלייה בהפרשת מיץ הקיבה, וזה אסור במחלות אלה.
- מחלת אורוליתיאזיס … תה אשחר ים יכול להגביר את חומציות השתן, דבר שאסור אם לאדם יש אורוליתיאזיס.
חשוב לדעת! כמו בכל מוצר, קיימת אי סבילות אישית ואלרגיה לפירות יער. קח אשחר ים במינונים קטנים, אל תגזים. רק באמצעות שימוש מוכשר הוא יכול להתמודד עם כמה מחלות, לשמור עליו בריא, ותוכל ליהנות ממשקה נפלא ויוצא דופן!
מתכוני תה אשחר ים תוצרת בית
לאחרונה ניתן למצוא תה חם וקר המיוצר מפירות שמש, בתפריט של מפעלים רבים; אנשים כבר העריכו את סגולותיו השימושיות. נספר לכם כיצד להכין תה משלכם מ"גרגר ברי "ולגוון את טעמיו.
מתכוני תה זנגביל של אשחר ים
בשל הטעם והריח הספציפיים של הג'ינג'ר, ניתן להוסיף תה אשחר ים בטעמים חדשים.
מתכוני תה אשחר וג'ינג'ר:
- מתכון בסיסי … לוקחים ג'ינג'ר טרי (כ -3 ס"מ), מגרדים. שוטפים ומועכים את הגרגרים (כ -100 גרם). מוסיפים את הג'ינג'ר והמחית של פירות יער לסיר הקומקום. יוצקים את ההרכב המתקבל במים רותחים ומניחים למשך 7 דקות. לשתות חם.
- תה אשחר ים עם ג'ינג'ר ולימון … שמים את הג'ינג'ר המוכן (רצועה 3 ס"מ) לתוך קומקום, יוצקים לשם מיץ מלימון אחד. מועכים 150 גרם גרגירי אשחר ים בתוספת כמות קטנה של סוכר ומוסיפים לתערובת הג'ינג'ר-לימון. לאחר שפכו עם מים רותחים, הניחו 5-7 דקות והגישו.
חָשׁוּב! אם אתה רוצה ליהנות באופן מלא מכל גווני המשקה, גרד מראש את הג'ינג'ר ולאחר מכן ערבב אותו עם מחית היער והשאיר למשך 2-3 דקות.
תה אשחר ים עם דבש
השילוב של טעם הדבש המתוק עם טעם החמצמץ של אשחר הים יוצר משקה תה בלתי נשכח.
מתכוני תה אשחר עם דבש:
- תה אשחר ים עם דבש טבעי … קח 150 גרם של פירות יער, מועך את רובם, עדיף להשתמש במרגמה למטרות אלה. יוצקים למחית המתקבלת את שאר פירות היער ו -2 כפות. תה שחור (ללא טעם), יוצקים מעל הכל מים רותחים ומשאירים למשך 5-6 דקות. בטמפרטורות גבוהות הדבש מאבד את תכונותיו ולא יהיה כל כך שימושי, לכן מומלץ להשתמש בו בסוף (לפני ההגשה) או לשים אותו על השולחן בקערה.
- תה אשחר ים קר עם דבש … במזג אוויר חם בקיץ, תה קרח טוניק עם אשחר ים עוזר היטב. להכנתו, הרתיחו תחילה 3 ליטר מים, בהם הוסיפו חופן מהמרכיבים הבאים: מנטה, עלי אשחר ים, דובדבנים, דובדבנים, פרחי לינדה. לאחר מכן, בקערה נפרדת, טוחנים 1, 5-2 כוסות גרגירי אשחר ים ומוסיפים למיכל. יש להחדיר מרתח צמחים כזה עם אשחר ים למשך 1-2 שעות. לאחר מכן מסננים אותו, מוסיפים דבש לפי הטעם ומקררים. המשקה המרענן מוכן!
- תה אשחר ים עם קינמון ודבש … כדי להכין משקה, קח 150 גרם של פירות יער, כתוש אותם. מוסיפים מחית לקומקום, ואז קינמון (1-1.5 כפית טחון או מקל אחד) ושופכים מעל מים רותחים. להחדיר את התה למשך 10-12 דקות. מגישים עם דבש נוזלי.
- תה קר עם פירות יער של עץ השמש … יוצקים 2 כפיות לתוך הקומקום. תה שחור ללא טעמים ותוספים, כמה עלים של מנטה ו אשחר ים. יוצקים מים רותחים על הכל. התעקשו למשך 10-15 דקות. מצננים את המשקה לפני ההגשה, מסננים אם רוצים.
חָשׁוּב! אל תשכח שדבש מאבד את תכונותיו בהשפעת טמפרטורות גבוהות, לכן הוסף אותו בסוף הבישול.
איך להכין תה אשחר ים עם ירכיים ורדים
בעת הצטננות, זה מאוד שימושי לתמוך בגוף במינון "הלם" של ויטמין C, המצוי בשני מרכיבי תה האשחר עם ירכיים ורדים.
שקול מתכונים יעילים:
- תה ורדים של אשחר הים … קח 1 כף. גרגירי אשחר ים ו 0.5 כוסות ירכיים ורדים יבשים. טוחנים בעזרת מרגמה ושולחים לקנקן התה. יוצקים מים רותחים על הרכב וממתינים 5-6 דקות. מגישים חם, מוסיפים דבש או סוכר אם רוצים.
- ורד עם פירות יער ועלי אשחר ים … כדי להכין משקה, קח 1 כף. פירות יער ולמעוך אותם. יוצקים 2 כפות לסיר קומקום. ירכיים ורדים יבשות קצוצות, מוסיפים מחית פירות יער ו 5-10 עלי שיח עם יורה צעירה. יוצקים את ההרכב המתקבל במים רותחים ומשאירים למשך 10-15 דקות, ניתן לכסות את קומקום התה במגבת לתחזוקת טמפרטורה ארוכה יותר. מגישים עם סוכר חום או דבש נוזלי לפי הטעם.
חָשׁוּב! על מנת שהטעם והתכונות השימושיות של רכיבי התה יתגלו באופן מלא יותר, יש למעוך או למעוך אותם.
איך להכין תה אשחר ים עם פירות וגרגרים
ניתן לומר תה אשחר ים בתוספת פירות וגרגרים. בהתבסס על העונה והעדפות הטעם שלך, הכינו את הדברים הבאים: פטל, תותים, דומדמניות, תפוז, לימון.
מתכוני תה אשחר עם פירות וגרגרים:
- עם תפוזים … יוצקים את אשחר הים (100 גרם) לכלי מתאים ומועכים אותו. חותכים חצי מהתפוז לרצועות קטנות. סוחטים את המיץ מהמחצית השנייה ויוצקים אותו לתוך הקומקום, מוסיפים אליו את מחית הגרגרים ותפוז, חתוך לפרוסות קטנות. יוצקים את ההרכב המתקבל במים רותחים ומשאירים למשך 6 דקות.
- תה פירות … חותכים את הפירות הנבחרים לפרוסות קטנות ליצירת 100 גרם. טוחנים את אשחר הים במעט סוכר ושולחים אותו לקנקן התה יחד עם הפירות, יוצקים מעליו מים רותחים. אפשר להוסיף קינמון, ג'ינג'ר (מגורד), סוכר קנים או דבש. התעקשו במשך 10-12 דקות. הגש חם.
- תה אגס … מבשלים תה שחור ללא טעם (2 כפות), עדיף עלה גדול, מוסיפים 50 גרם של אשחר ים, מועכים בפירה חותכים אגס טרי לקוביות קטנות ומוסיפים לתה. מניחים לתפיחה 10-12 דקות.מעטרים את הכוסות בפרוסות אגסים בעת ההגשה.
חָשׁוּב! כדי להפוך את המשקה לארומטי יותר, סחטו מיץ מחלק מהפרי והוסיפו אותו לקנקן התה.
איך להכין תה צמחים של אשחר ים
כיצד עוד תוכל לחשוף ולהשלים את טעמו של התה? אתה יכול לקחת עשבי תיבול יבשים ריחניים ובריאים.
שקול את המתכונים של תה אשחר ים עם עשבי תיבול:
- אשחר ים ותה מנטה … כדי להכין אותו, קח 1 כוס פירות יער וכמה ענפי נענע. טוחנים מראש את אשחר הים במכתש, וקוצצים את הנענע. מוסיפים את התערובת לסיר קומקום ויוצקים מעל מים רותחים, משאירים למשך 5-7 דקות. מוסיפים לימון או ג'ינג'ר מגורר דק אם רוצים.
- שעת אשחר ים עם עץ לינדן … קח 3 כפות. פריחת לינדן יבשה והניחו בתוך קומקום. מועכים את אשחר הים השטוף (1 כוס) ומוסיפים לסיר הקומקום. יוצקים מים רותחים על התערובת, משאירים להשרות במשך 5 דקות. אתה יכול להוסיף כמה פרוסות לימון, סוכר או דבש כדי לשפר את הטעם.
- תה עם מזור לימון וחרחר ים … שופכים עלי מזור לימון כתושים טריים או יבשים (5-15 גרם) לתוך הקומקום, הכמות תלויה באיזה גוון הטעם אתם רוצים לקבל. מוסיפים מחית אשחר ים (100 גרם). יוצקים את כל הרכיבים במים רותחים ומשאירים 10-12 דקות. כדי לשפר את הטעם, ניתן להוסיף למשקה שהתקבל דבש, לימון, ג'ינג'ר או נענע.
חָשׁוּב! התוצאה והטעם של תה אשחר הים תלויות במידה רבה בשמירה על רצף ברור במהלך הבישול.
תה אשחר ים עם ג'ינג'ר ותוספים
אל תשכח את היתרונות של תה מברי הפלא הזה, הוסף מרכיבים שונים שאתה אוהב, התנסה בתחושות טעם ובמקביל נרפא.
אתה יכול להכין את סוגי התה הבאים עם ברי זהוב ותוספים בריאים:
- תה אשחר ים עם ג'ינג'ר ותבלינים … מכינים את הג'ינג'ר (אפשר לטעום אותו) ומגררים אותו בפומפייה דקה. מרסקים פירות יער שטופים (180-200 גרם) ומכניסים אותם יחד עם ג'ינג'ר לקנקן תה לבישול. להרכב שהתקבל, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם לפי הטעם (קינמון, הל או כוכב אניס). יוצקים מים רותחים על התערובת ומניחים להזרקה במשך 7 דקות. הגש חם.
- תה אשחר ים עם אניס וג'ינג'ר … להכנת משקה מכינים ומועכים 100-150 גרם של אשחר ים, מוסיפים להם שורש ג'ינג'ר מגורד. שלחו את ההרכב שהתקבל לקומקום, הוסיפו אליו כמה כוכבי אניס, קינמון (טחון או מקל) ושפכו מים רותחים. להחדיר תה אשחר ים למשך 9-10 דקות. יש לשתות אותו חם, בתוספת דבש או סוכר קנים.
איך להכין תה אשחר ים - צפו בסרטון:
אתה יכול לטעום ולהשוות את הטעמים של תה אשחר ים חם וקר לבחירתך. או ליהנות ממשקה קריר במזג אוויר חם, או להתחמם עם כוס תה אשחר ים ארומטי בחורף!
