ריק כזה צריך להיות בפחי כל מארחת, מכיוון שניתן להשתמש בו בכל כך הרבה מתכונים. איך סוגרים דובדבנים במיץ שלהם? הסבר שלב אחר שלב, צילום.
דובדבנים במיץ שלהם הם הכנה מצוינת לחורף. עדיף להקדיש מעט זמן בקיץ, כך שבהמשך החורף תוכל ליהנות מהטעם הטרי של ברי זה. נגיד גם על העצמות. אל תתעצלו לסגור את הדובדבנים המגולענים, השתמשו בסיכה ישנה וטובה או במכונת כתיבה מיוחדת לשם כך.
מה כל כך טוב בדובדבנים לפי המתכון הזה? והעובדה שכאשר אתה פותח את הצנצנת, הדבר הראשון שירשים אותך הוא הניחוח המדהים, ואז הטעם. מה לעשות הלאה עם ריק כזה? אפשר לבשל ג'לי, כל רוטב דובדבנים, להגיש את ההכנה ללביבות או לביבות, ולאפות פשטידה / עוגה עם דובדבנים. יש הרבה אפשרויות!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 153 קק"ל.
- מנה - 2 פחיות של 0.5 ליטר
- זמן בישול - 12 שעות
רכיבים:
- דובדבנים - 500-700 גרם
- סוכר - 10 כפות l.
הכנה שלב אחר שלב של דובדבנים מגולענים לחורף במיץ שלהם
משרים דובדבנים במי מלח. עבור 1 ליטר מים 1 כף. l. מלח. אנחנו יוצאים ל -20 דקות. השרייה זו הכרחית כדי להיפטר מהתולעים שעשויות להיות בתוך הגרגרים. לאחר מכן אנו שוטפים את הדובדבנים במים זורמים, מסירים את הגבעולים והגרעינים.
שמנו דובדבנים בצנצנת של חצי ליטר, מפזרים סוכר. כל צנצנת צריכה 5 כפות. l. סהרה. אם הדובדבנים חמצמצים אפשר להגדיל את כמות הסוכר. אין ללחוץ על דובדבנים בתהליך הנחתם בצנצנות. אם זה לא מתאים לשתי פחיות, קח שלישית. אחרי שהיא מוציאה את המיץ, מניחים הכל בשתי מיכלים.
השכבה האחרונה היא סוכר.
השאירו את הצנצנות לבד למשך 12 שעות או יותר. במהלך הזמן הזה הדובדבן יוציא הרבה מיץ וישב. אפשר להעביר את הדובדבנים מהמיכל "הנוסף".
יוצקים מים קרים לסיר או לקערה, מניחים מגבת על התחתית. שמנו את הפחיות שלנו בסיר. אנו מוודאים שהמים מגיעים לכתפיים. שמנו את כל המבנה על הכיריים ומביאים את המים בסיר לרתיחה. אנו מפסטרים את השימור למשך 7 דקות, מכסים במכסים.
אנו מגלגלים מיד את הפחיות והופכות אותן הפוכות. אין צורך לסכם.
ניתן לאחסן דובדבנים מוכנים במיץ נטול גרעינים משלהם במשך יותר משנה. ובכל זאת, אנו מקווים שבחורף תוכלו להשתמש בו עבור יצירות המופת הקולינריות שלכם.
ראה גם מתכוני וידאו:
מתכון טעים לדובדבנים במיץ משלהם לחורף
