לחמניות - תמיד פשוט ומהיר. והיתרון החשוב ביותר שלהם הוא שזהו מתאבן חגיגי ויפה שניתן לקשט בו כל שולחן חגיגי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בהמשך לתפריט הקישואים, אני רוצה לספר לכם מתכון טעים לגליל קישואים. אני בטוח שהמתכון הזה יוסיף לאוסף הקולינרי שלך של מנות קישואים. זה משמח שהירק הנפלא הזה יכול לשמח אותנו כל הקיץ, ועד סוף הסתיו. יחד עם זאת, ניתן להכין אותו לשימוש עתידי - לשים במקום חשוך וקריר שבו הוא יכול לשכב לפני חגי השנה החדשה.
בצק הקישואים לאחר האפייה מתגלה כעדין מאוד ולח מעט. הגליל פשוט נמס בפה שלך. הוא מוכן במהירות וממוצרים זמינים. אתה יכול לבחור כל מילוי לגליל לפי טעמך. אני מציע להשתמש בגבינת שום. עם זאת, פטריות מטוגנות עם בצל, בשר טחון, פטה כבד מתאימות גם הן. עם זאת, כאן ההגבלות יכולות להיות רק בפנטזיה. אתה יכול להגיש את הגליל עם שמנת חמוצה, שמנת או לבד. [הצדקה] [/הצדקה]
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 137 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- עגבנייה - 2 יח '.
- גבינה מעובדת - 200 גרם
- שום - 3 שיני שיניים
- מיונז - 100 גרם
- קמח - 5 כפות
- ביצה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
הכנת גליל מבצק סקווש
1. שוטפים את הקישואים ומייבשים במגבת נייר. אם זה פרי צעיר, השתמש בו בשלמותו. אם כבר בשל, חתכו את העור הצפוף והוציאו זרעים גדולים.
2. סובבו את הקישואים במטחנת בשר לקבלת עיסה הומוגנית. ניתן גם להשתמש בבלנדר או במעבד מזון לתהליך זה. הטה את מסה הקישואים על מסננת לניקוז עודפי נוזלים.
3. לאחר מכן מערבבים את מחית הסקווש עם ביצים, קמח ומלח.
4. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
5. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה, שמשחים מעט בשמן צמחי, ומחלקים את בצק הקישואים באופן שווה.
6. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את הבצק לאפייה במשך 30 דקות. החלק העליון של העוגה צריך להיות שחום מעט.
7. בזמן שהעוגה אופה מכינים את המלית. מגררים את הגבינה המומסת בפומפייה גסה. כדי להקל על השפשוף, החזק אותו במקפיא למשך 15 דקות. מקלפים את השום ושוטפים. קח את השום.
8. מעבירים את השום דרך בית בד ויוצקים פנימה את המיונז.
9. מערבבים את הגבינה לתערובת חלקה ליצירת מסה בעובי בינוני. אין לשים יותר מדי מיונז, אחרת המלית תתגלה כנוזלית מדי והיא תזרום מהגליל.
10. שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת וחותכים לטבעות דקות.
11. על הקרום האפוי למרוח שכבה דקה של מילוי גבינה ולפזר אותה על כל המשטח.
12. למעלה עם טבעות עגבניות. הכמות שלהם יכולה להיות שונה מאוד לפי טעמך.
13. מרדדים בעדינות את העוגה לגליל ועוטפים אותה בניילון נצמד כך שהיא תהיה רוויה מעט ותתעצב.
14. לאחר מכן, פרשו את גליל הצלופן, חתוך למנות בעובי 2-2.5 ס מ והגישו.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול גליל קישואים.
[מדיה =
