כל האורחים יעריכו את סלט כרוב הפקין העסיסי והעסיסי ופילה הודו על השולחן החגיגי. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ה"גיבור "של מאמר זה הוא סלט כרוב סיני ופילה הודו. הוא שייך ל"אמצע הזהב ". מכיוון שהוא גם תזונתי בגלל העלים העדינים של כרוב סיני ופילה הודו, וגם משביע בגלל כמות הסיבים הגבוהה בירק. בנוסף, עלים של כרוב פקין, שלא כמו כרוב לבן, לעולם לא יהיו מחוספסים וקשיחים. הוא עדין מאוד ועסיסי בטעמו, ולכן על בסיסו מכינים מספר בלתי נסבל של לא רק סלטים טעימים, אלא גם בריאים.
כרוב פקין בברית עם פילה הודו מתיישב בצורה מושלמת בדואט, אך ניתן להוסיף מוצרים אלה גם עם ירקות טריים או משומרים, גבינה, עשבי תיבול, נקניקיות, אפונה ירוקה, פירות ים, שום, ביצים, קרקרים, דגים ואפילו פירות. מכיוון שכרוב והודו אינם ניחנים בריח חריף וטעם ייחודי, ניתן להוסיף למנה תווי רעננות, ולהשלים אותו עם כל המאכלים האהובים עליכם.
ראו גם בישול כרוב פקין, תפוחים וסלט אגוזים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 199 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיחת פילה הודו
רכיבים:
- כרוב סיני - 4-5 עלים
- שמן זית - לרוטב סלט
- פילה טורקיה - 250 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של סלט כרוב סיני ופילה הודו, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את פילה ההודו במים קרים זורמים וטובלים בסיר עם מים.
2. מניחים את הודו על הכיריים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מסירים את הקצף מהמשטח בעזרת כף מחוררת, ממליחים, הופכים את הטמפרטורה למינימום ומבשלים את הבשר עד לבישול כחצי שעה, כלומר. עד שהבשר רך.
3. כשההודו מבושל מוציאים אותו מהתבנית, מצננים וחותכים לקוביות או תופסים. אין לשפוך את המרק, ניתן להשתמש בו לבישול מרק, בישול צלי, או פשוט לשתות עם קרוטונים או קרוטונים.
4. מסירים מהכרוב את מספר העלים הנדרש, שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים היטב במגבת נייר. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות דקות בעזרת סכין חדה.
5. מקפלים את הכרוב והפילה הקצוצים לכלי עמוק.
6. מתבלים את האוכל במעט מלח, מפזרים שמן זית ומערבבים. מצננים את סלט הכרוב הסיני ופילה הודו במקרר כרבע שעה ומגישים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כרוב סיני עם עוף.
