פחזניות פריכות ועסיסיות מבצק קנוי עם בשר טחון. מאפים טעימים ומהירים. הם טעימים גם קרים וגם חמים. נלמד כיצד לבשל אותם במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אפייה מבצק שנרכש היא הצלת חיים להרבה הזדמנויות. אפשר להשוות אותו עם כריכים ופסטה בסגנון חיל הים … עיטור המנות כמובן שונה, אך מהירות ופשטות ההכנה דומות, כאשר משתמשים בשר טחון ומוצרי מאפייה. מבצק זה אפשר לאפות כל מאפה, מלוח או מתוק. היום אני מציע להפתיע ולהאכיל את הבית בתבשיל אוניברסלי - תפיחות בצק קנוי עם בשר טחון. יוצא טעים ומהיר יחסית. הם יכולים להיות חטיף, מנה עיקרית וחטיף. ניתן להגיש אותם לחגיגה חגיגית, לקחת אתכם לפיקניק, לעבודה או לתת לילד בבית הספר. שתיים -שלוש פחזניות וארוחה מלאה! טעמם עדין מאוד, הבשר עסיסי וארומטי, והמאפים נראים ללא דופי.
האפייה פשוטה מאוד להכנה. בזמן שבצק האפייה מפשיר אפשר להכין את המלית. דבר טוב נוסף הוא שאתה יכול כל הזמן להתנסות בצורת האפייה ולהוציא פשטידות עלים בגדלים שונים לפי שיקול דעתך. אתה יכול להשתמש בפחזניות בכל צורה שהיא: חם וצונן. אבל בנפיחות חמות המלית עסיסית וארומטית והבצק בהיר ופריך. עוגות קרות אינן עסיסיות כמו המיץ נספג בבצק. למרות שגם הקרים טעימים.
ראו גם כיצד להכין תפחי תפוחים מבצק קנוי.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 475 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 5-6
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בצק קפוא עלים קנוי - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- חלב, חמאה או ביצים - לשמן את הפחזניות
- בשר (מכל סוג) - 300 גרם
- עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
- קטשופ - 1 כף
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שום - שן אחת
- קמח - לפיזור הבצק בעת הרידוד
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
הכנה שלב אחר שלב של פחזניות מבצק שנרכש עם בשר טחון, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבת נייר וסובבים אותו דרך מטחנת בשר.
2. קולפים את הבצל וגם מעבירים דרך מסחטת מטחנת הבשר. קולפים וסוחטים את השום דרך מכבש. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל שחור. הוסיפו תבלינים שאתם אוהבים.
3. מערבבים את הבשר הטחון.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים אותו על אש גבוהה כ -5 דקות.
5. מוסיפים את הקטשופ למחבת ומערבבים.
6. מבשלים את מילוי הבשר מתחת למכסה במשך 2-3 דקות.
7. מפשירים את הבצק באופן טבעי בטמפרטורת החדר ללא שימוש במיקרוגל. מפזרים קמח על משטח עבודה בעזרת מערוך ומרדדים את הבצק לשכבה מלבנית דקה בעובי של כ -5 מ"מ. חותכים אותו לחתיכות שוות בגודל 10x15 ס"מ בערך.
8. מניחים את הבשר הטחון המבושל על חצי מהבצק.
9. חוצים חתכים קטנים בחצי הבצק הפנוי בעזרת סכין.
10. מכסים את המלית בקצה החופשי של הבצק.
11. קושרים את שולי הבצק יחד כדי למנוע מיץ הבשר לדלוף החוצה במהלך האפייה. השתמש במזלג כדי להקיף את הבצק, ולהשאיר את השיניים כדי שהמאפים יראו נחמדים יותר.
12. מניחים את תבניות הבשר הטחון שנרכשו על תבנית האפייה. מברישים אותם בחמאה או חלמון לקבלת צבע חום זהוב ויפה.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול פחזניות בשר.
