איזה חג בלי פטריות כבושות? החטיף הטעים הזה פופולרי מאוד בקרב עקרות בית. וכדי שזה יהיה ממש טעים, אתה צריך לבשל את זה בעצמך. לכן, אני חולק מתכון לפטריות צדפות כבושות לשולחן השנה החדשה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כיום ניתן לרכוש פטריות צדפות בכל ימות השנה בכל סופרמרקט. אני מציע לנצל זאת ולהכין חטיף טעים לשולחן השנה החדשה החגיגית. זהו מאכל טעים ופופולרי מאוד, וישנן דרכים רבות להכין אותו. בבית מכינים מתכונים אקספרסיים: בקוריאנית, עם מרינדת שום, הם נקטפים לחורף - זה תלוי בטעם ובהעדפות. העיקר לנחש עם הפרופורציות ולדעת את המתכון המוכח.
בסקירה זו, אספר לכם מתכון לפטריות צדפות כבושות טעימות, פריכות, כל כך מעוררות תיאבון. הם מוכנים ביום, מתברר שהם חריפים ומתאימים לאלכוהול חזק. אני ממליץ רק לדבוק במתכון המוצע בדיוק. ואז תקבלו מנה שמתחרה בהצלחה עם פטריות חלב כבוש או חמוצים כפריים. אגב, אתה יכול להכין אותם מראש, למשל, יום מראש, מאשר להשתחרר מהטרחה בערב החגיגה.
יש לציין כי פטריות צדפות עצמן הן מוצר בעל ערך. הם מכילים הרכב ויטמינים ומינרלים בריאים גדולים, ויש להם גם טעם נפלא. כמעט קשה לקלקל אותם. מכיוון שכאן התפקיד העיקרי ממלא אך ורק את העדפות הטעם שלנו, עליהן יש להסתמך בעת יצירת המנה הזו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 23 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות לבישול, יום לכבישה
רכיבים:
- פטריות צדפות - 500 גרם
- שום - שן אחת
- חומץ שולחן - 3 כפות
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 3-4 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- סוכר - קורט
איך לכבוש פטריות צדפות
1. שוטפים את הפטריות במים זורמים. לנוחות, חלקו אותם לכל פטרייה, תוך ניתוק החלקים התחתונים של הרגליים, כי בדרך כלל הם מלוכלכים. מניחים אותם בסיר.
2. מוסיפים לפטריות צדפות עלה דפנה, המתפרק לחתיכות, אפונה אנגלית, מלח וקורט סוכר. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
3. יוצקים מי שתייה רותחים חמים על פטריות הצדפות כך שיכסה אותן רק. יוצקים פנימה את החומץ ומערבבים היטב. משאירים את הפטריות מתחת למכסה להזרקה עד שהנוזל מתקרר לגמרי.
4. לאחר מכן, לאחסון קל, מעבירים את הפטריות לצנצנת זכוכית וממלאים בתמלחת שבה הם נמצאו. מוסיפים עוד 1 כפית. חומץ, סוגרים אותם היטב ושומרים במקרר למשך 24 שעות. אז אתה יכול להגיש אותם לשולחן עם בצל טרי ושמן צמחי או להשתמש בהם להכנת סלטים.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול פטריות צדפות כבושות.
