מתכון שלב אחר שלב לעוגת גבינה בננה עם ג'לטין הוא קינוח טעים עם גבינת קוטג 'לשנה החדשה ללא אפייה. מתכון צילום ווידיאו.
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- איך להכין עוגת גבינה בננה צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
ערב חגי השנה החדשה, עליך להצטייד במתכונים טעימים שתוכל לרצות את יקיריך וחבריך. אתה יכול לבשל קינוח טעים לשנה החדשה ללא אפייה! מתכון עוגת הגבינה בננה הוא דוגמה מצוינת. אנו מציעים לבשל בדיוק איתנו קינוח כזה, עוגת גבינה בננה לשנה החדשה: אלגנטי להפליא, עדין בטעם ולא קשה במיוחד להכנה. תמונות שלב אחר שלב יעזרו לכם להכין את העוגה הטעימה הזו.
הייחודיות של הקינוח הזה היא שהוא מוכן עם ג'לטין ללא אפייה. הודות לגבינת הקוטג 'העדינה עם יוגורט, עוגת הגבינה בננה קלה מאוד, וההגשה היעילה והמסוגננת תהפוך אותה לקינוח מלכותי באמת!
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 5
- זמן בישול - 4 שעות
רכיבים:
- בננות - 2 יח '.
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- יוגורט ללא תוספים - 150 מ"ל
- סוכר - 3 כפות. l.
- חמאה - 120 גרם
- ג'לטין - 1, 5 כפות. l.
- מים - 50-60 מ"ל
- עוגיות לחם - 250 גרם
- שוקולד - 100 גרם (לקישוט)
הכנה שלב אחר שלב של עוגת גבינה בננה לשנה החדשה
1. על מנת להכין את בסיס עוגת הגבינה קחו עוגיית לחם: "חלב אפוי" או "תה" מושלם. שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות ושמים אותן בקערת בלנדר. טוחנים עד לקבלת פירור הומוגני.
2. ממיסים את החמאה ויוצקים לכבד.
3. מערבבים היטב. אתה אמור לקבל פירור רטוב שמחזיק היטב את צורתו אם אתה לוחץ אותו.
4. אנו מהווים את הבסיס לקינוח העתידי. אנו שופכים את הפירורים בתחתית הצורה הניתנת לפילוס, תוך פילוס, מהדקים אותו, מפזרים אותו באופן שווה על פני כל השטח.
5. יוצקים שקית ג'לטין עם 60 מ ל מים רתוחים קרים (זוהי 7 כפות). אנו נותנים לג'לטין זמן להתנפח.
6. מעבירים את הג'לטין לסיר קטן ובעת ערבוב מחממים היטב על אש קטנה. אסור לתת לזה להרתיח, אבל הטמפרטורה חייבת להיות גבוהה מספיק, בערך 70-80 מעלות, כדי שהגבישים יתמוססו. אנו מניחים בצד את הג'לטין, נותנים לו להתקרר.
7. אנו ממשיכים לחלק הקלתית של עוגת הגבינה. שלבו גבינת קוטג ', עיסת בננה ויוגורט טבעי בקערה עמוקה. אם אין יוגורט ניתן להחליף אותו בשמנת חמוצה דלת שומן.
8. אנו קוטעים את המרכיבים לבסיס הקריפה בעזרת בלנדר טבילה.
9. יוצקים את הג'לטין המצונן לטמפרטורת החדר לתוך גוש הקריפה ומערבבים עם בלנדר.
10. שופכים את מסת הקלתית על בסיס העוגיות. אנו שולחים אותו למקרר כך שהג'לטין יתמצק היטב. 2-3 שעות יספיקו, אבל אפשר לבשל אותו בערב ולהתחיל לקשט בבוקר.
11. נקשט את עוגת הגבינה בננה לבנה השלג בעצי חג המולד שוקולד. תזדקק לקלף חתוך לרצועות בגודל 10 ס מ וחטיף שוקולד. נמיס אותו באמבט מים או במיקרוגל. שמים את השוקולד בשקית קטנה וחותכים את הפינה כמילימטר כך שהשוקולד יזרום ממנו בזרם דק. צייר עצי חג המולד על קלף, כ -20 חלקים. נותנים לשוקולד להקפיא.
12. מרחו את רצועות הקלף על עוגת הגבינה הקפואה כך שעצי חג המולד השוקולד יידבקו לדפנותיה.
13. מסירים בזהירות את הקלף. עוגות שוקולד מסודרות סביב עוגת הגבינה. מצפה שחלק מהעצים יישברו. במקרה זה, ציירנו אותם בשוליים.
14. הדביקו כמה עצי חג המולד על גבי עוגת הגבינה ומפזרים על פני השטח חרוזי אכילה דקורטיביים. יש לי אותם בכסף. נראה שנה חדשה מאוד!
15. עוגת גבינה בננה לשנה החדשה מוכנה! מסוגנן מאוד, יפה להפליא, עדין בטעמו, וכפי שאתם יכולים לראות, לא מאוד קשה להכנה, הוא יהפוך לכוכב אמיתי על שולחן השנה החדשה החגיגית!
ראו גם מתכוני וידיאו כיצד להכין עוגת גבינה בננה מגולגלת:
1. הכנת עוגת גבינה בננה רק בלי אפייה
2. איך להכין קישוטי עוגת שוקולד
