הכינו סלט טעים עם עוף ופטריות לשולחן השנה החדשה וקשטו אותו בצורת סנטה קלאוס. מצגת כזו תהפוך את המשתה החגיגי למהנה ואלגנטי יותר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
אני מציע לנסות ולהכין סלט טעים ולבבי עם עוף ופטריות במטבח שלך. אפשר להכין ולהגיש מתאבן כזה לשולחן החגיגי של השנה החדשה. המוצרים המשמשים בו: בשר עוף לבן, ביצים, פטריות ואגוזים - משתלבים זה עם זה, ומשתלבים לחטיף מזין מאוד. פריט מיוחד הוא רוטב סלט. במבט ראשון נראה שזה קשה, אבל ההמלצות שלנו יעזרו לך להתמודד בקלות עם משימה זו, ומנת השנה החדשה שלך תיראה חגיגית באמת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 228 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 200 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- סלק - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יח '.
- גרעיני אגוז - 100 גרם
- מיונז
- שמן חמניות - 2 כפות. l.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- גזר מבושל לקישוט
סלט בישול שלב אחר שלב עם עוף לשנה החדשה 2018 בדמות סנטה קלאוס עם תמונה
1. מכינים את כל המוצרים הדרושים מראש: מרתיחים ומצננים סלק, ביצים ופילה עוף. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות, שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים, במידת הצורך, חותכים את הרגליים, קוצצים דק. מערבבים בצל ופטריות במחבת, לאחר ששופכים כמות קטנה של שמן צמחי.
2. מטגנים עד שהפטריות מצטמצמות והבצל הופך לשקוף. מלח ופלפל לפי הטעם זמן קצר לפני סיום הבישול.
3. בצלחת הגשה מתחילים ליצור סלט רב שכבתי. השכבה הראשונה היא פילה עוף, חתוך לקוביות קטנות. אנו מורחים את הבשר באליפסה - זוהי צורת המתאבן.
4. מכסים את העוף, כמו כל השכבות הבאות, ברשת מיונז. כדי ליישם רשת כזו, יש לשטוף היטב את השקית ולחתוך את הפינה כך שניתן יהיה לסחוט את המיונז דרך החור הזה בזרם דק. אל תיקחו מיונז שמן מדי לסלט, המתאבן הזה כבר מספק מספיק, אסור להעמיס אותו ברוטב. 50% יספיקו.
5. השכבה הבאה היא בצל מטוגן עם פטריות.
6. אחריהם שלוש ביצים מבושלות. קודם כל שומרים חלמון אחד ולבן של שתי ביצים לקישוט.
7. קוצצים את אגוזי המלך ושמים אותם בשכבה הבאה.
8. נתחיל לקשט את הסלט החגיגי. שלושה חלמון על פומפייה דקה, וכמו בתמונה, מחלקים על החלק המרכזי של הסלט. אלה יהיו פניו של סנטה קלאוס.
9. מסלק מבושל מגורר יוצרים כובע, ומהחלבונים המופקדים - שפם וזקן.
10. הפוך את העיניים עם זיתים, ואת האף והפה עם גזר.
11. סלט עם עוף ופטריות לשנה החדשה 2018 בדמות סנטה קלאוס מוכן!
ראה גם מתכוני וידאו:
1) סלט ראש השנה "סנטה קלאוס"
2) סלט טעים בצורה בלתי רגילה עם עוף ופטריות
