האם אתה רוצה לרצות את משק הבית שלך לארוחת בוקר, צהריים וערב עם קינוח טעים? אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם צילום-אגסים מקורמלים מטוגנים בשמן במחבת. מתכון וידאו.
הפרקטיקה הקולינרית מוכיחה בבירור כי פירות ראויים לתשומת לב מיוחדת. רעיון פשוט לארוחת בוקר, נשנוש מהיר וסתם חגיגה משפחתית קטנה - אגסים מטוגנים בשמן במחבת. אגס מקורמל, מה יכול להיות טעים יותר? הקינוח הנפלא והמעולה הזה ישמח את כל הבית והאורחים. מתכון הקינוח מושלם לעונה כמו אגסים זמינים כעת באופן נרחב. המתכון טוב במיוחד לאותם זנים שאין להם טעם יוצא מן הכלל. אבל בקרמל הפירות מתגלים מצד חדש לגמרי ובלתי צפוי. בנוסף, המנה מוכנה בקלות ובמהירות, וזה חשוב להליכים קולינריים בבוקר. ארוחת בוקר טעימה, ארומטית ושיקית כזו תעניק לכם מצב רוח טוב, תמריץ ותמריץ. בנוסף, העלות והזמן אינם גבוהים, וקינוח הפירות לתה יתגלה כטעים ומזין.
יש לומר כי אגסים מטוגנים הם המרכיבים הטובים ביותר לכל סוגי הקינוחים. מתקבלים איתם פשטידות ריחניות מאוד. בנוסף, גם כשהם מטוגנים, הם מכילים חומרים טבעיים מועילים לגוף: ויטמינים ומינרלים, חומצות אורגניות, סיבי ירקות וסוכרים טבעיים. זנים רבים מתאימים למתכון, כולל וחורף. אבל עדיף לבחור אגסי סתיו רכים לקרמל. אם זני הפירות שונים, בחר אגסים עם עיסה צפופה. לדוגמה, אגסים ירוקים, יציבים (אך לא קשוחים) של הוועידה, לוקאס או קומיס, עובדים היטב לטיגון. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מיץ או גרידת לימון לבסיס - אגסים. לימון יביא ניחוח וטעם מעניינים מסוימים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- אגסים - 2-3 יח '.
- סוכר - 1-2 כפות
- חמאה - 30 גרם
- סוכר וניל - 1 כפית
- אבקת קינמון טחון - 1 כפית
שלב אחר שלב בישול של אגסים מטוגנים בשמן במחבת, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את האגסים המוצקים שנבחרו, מייבשים במגבת נייר וחותכים לשניים. מוציאים את קופסת הזרעים וחותכים את הפירות לרצועות או לקוביות. מקלפים כרצונכם.
2. שמים חמאה במחבת וממיסים על אש בינונית. מותר להחליף חמאה בבוטנים או בכל שמן צמחי ללא ריח אחר.
3. שלחו אגסים, חתוכים כלפי מטה, למחבת ומפזרים סוכר.
4. מטגנים את האגסים על אש בינונית, הופכים מדי פעם כך שכל פרוסה תהיה זהובה מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים קינמון טחון וסוכר וניל. הקינוח ירכוש טעם מתוק-מלוח מתובל אם תחליף את הקינמון בגבינה כחולה. מוסיפים פרוסת גבינה ונותנים לה להמיס.
5. ממשיכים לטגן את הפרי עוד 3 דקות. הם צריכים להיות רכים, תוך שמירה על צורתם ולא להתפרק. מגישים את האגסים המוכנים המטוגנים בשמן במחבת עם כדור גלידה, קצפת, שוקולד מומס, ענף נענע ותוספות נוספות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל אגסים מקורמלים.
