למעלה 5 מנות קישואים מהירות תוך 20 דקות. מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסודות בישול. מתכוני וידאו.
כשהאורחים כבר על מפתן הדלת או פשוט לא רוצים לבשל משהו במשך זמן רב, מנות מהירות יעזרו. המבחר של היום מתמקד במנות קישואים מהירות תוך 20 דקות. בעונת הקיץ-סתיו, ירקות אלה הם אורחים תכופים במקררים שלנו. כל גורמה תעריך את המנות העשויות מירק פשוט זה. ניתן להכין מאכלים מעניינים רבים מפרי זה. קישואים, כמו כל ירקות שורש אחרים, מתאימים לתפריטי ילדים ותזונה. הוא עשיר בהרכב ויטמינים, טוב למעיים, נספג בקלות ומתעכל על ידי הגוף.
מנות קישואים - סודות ודקויות הבישול
- בחר קישואים צעירים, באורך של עד 20 ס"מ ומשקלם לא יותר מ 200 גרם.
- עור הפרי צריך להיות חלק, דק, נטול שקעים ופגמים.
- ירקות בשלים מדי עם קליפה עבה והרבה זרעים בפנים.
- חותכים את הקליפה הקשוחה מירקות ישנים ומנקים זרעים קשים. אין בעיה כזו עם פירות צעירים.
- אחסן את המוצר במקרר, לא שטף.
- אין לשמור אותם בשקית במקרר, אחרת הוא יזיע ויקלק את הירק.
- הקישואים נשמרים ללא אובדן איכות במשך כשבוע.
- הקישואים הם ירק מימי, ולכן כאשר הם מומלחים הוא משחרר באופן פעיל מיץ. לכן, יש להלוח מנות עם קישואים בסוף הבישול. קישואים "חלביים" מוקדמים פעילים במיוחד.
- אם אתם מגררים את הקישואים ללביבות או לבצק, הקפידו לסחוט את המיץ ולסנן.
- לקישוא יש טעם נעים ולא בולט, ולכן הוא משתלב היטב עם מרכיבים אחרים.
פנקייק קישואים
אחד ממתכוני הקישואים המהירים והקלים הוא לביבות. הם דלים בקלוריות והם נהדרים לארוחת בוקר, תה מנחה או ארוחת ערב לכל המשפחה.
ראה גם כיצד להכין פיצה קישואים, בזיליקום ועוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 115 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- שום - שן אחת
- גבינה קשה - 50 גרם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- קמח - 2 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שמיר - כמה זרדים
- מלח - קורט גדול או לפי הטעם
בישול לביבות קישואים:
- מגררים את הקישואים השטופים בפומפייה גסה. פנקייקים כאלה יתגלגלו בצורה של חרסים. אם אתם רוצים לביבות עם מבנה אחיד, מגררים את הקישואים בפומפייה דקה.
- סוחטים את מסת הסקווש ומרוקנים את הנוזל.
- מוסיפים ביצים למחית הירקות ומערבבים.
- מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומוסיפים לבצק.
- קוצצים את השמיר, קוצצים את השום דק ושולחים לגוש הדלעת.
- ממש בסוף הכנת הבצק מתבלים אותו במלח, ואז ייצא פחות נוזל מהקישואים.
- מחממים שמן צמחי במחבת ומוציאים את הבצק בעזרת כף.
- מטגנים את הלביבות משני הצדדים על אש בינונית במשך 2-3 דקות עד להזהבה. בחום נמוך הם יספגו הרבה שמן, ובחום גבוה הם יישרפו מבחוץ ולא יאפו מבפנים. כדי לקבל לביבות דיאט מקישואים, אופים אותן בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
קישואים מטוגנים בבלילה
מנה פשוטה ומעוררת תיאבון - קישואים מטוגנים בבלילה. טעים במיוחד להכין מנה מפירות צעירים. מנה זו תפנה לילדים ולמבוגרים כאחד.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- קמח - 1 כף.
- שמנת חמוצה - 6 כפות
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית
- שמיר - כמה זרדים
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול קישואים מטוגנים בבלילה:
- לבלילה מערבבים קמח, ביצים, שמנת חמוצה, מלח ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים את המסה כך שהעקביות תהיה כמו שמנת חמוצה.
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו וחותכים לפרוסות בעובי של כ -0.5 ס"מ.
- יוצקים קמח לקערה, שבה מניחים את הקישואים ומזרימים אותם החוצה כך שכל עיגול יהיה לחם באופן אחיד.
- לאחר מכן מעבירים את הקישואים לבלילה המוכנת ומגלגלים.
- מטגנים את הקישואים בבלילה בשמן צמחי מחומם על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
- מעבירים אותם למגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
קישואים מטוגנים עם ביצה
קישואים מטוגנים עם ביצה הם מנה פשוטה, טעימה, בריאה וקלה. ניתן להגיש אותם כתוספת, עם בשר או דגים. או להשתמש בו לבד, ולהשלים אותו עם סלט ירקות טרי.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- שום - שן אחת
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול קישואים מטוגנים עם ביצה:
- קולפים את הבצל, חותכים לרבעים דקים לטבעות ומניחים בתבנית שחוממת מראש עם שמן צמחי.
- מטגנים אותו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד לשקיפות.
- חותכים את הקישואים לקוביות ומוסיפים למחבת עם הבצל.
- מטגנים את הפירות עד להזהבה בהירה, תוך ערבוב.
- מוסיפים למחבת שום קצוץ דק.
- יוצקים את הביצים לקערה, מתבלים במלח וטורפים לתערובת אחידה.
- יוצקים את תערובת הביצים על הקישואים והבצל ומערבבים עד שהביצים נקרשות.
- מפזרים שמיר קצוץ על המנה לפני ההגשה של הקישואים המטוגנים בביצים.
לחמניות קישואים עם גבינה
מנה טעימה, קלילה ומקורית, לא קשה להכנה. יתר על כן, ניתן להגיש אותו בבטחה לא רק ליומיום, אלא גם לשולחן חגיגי.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- גבינה קשה - 50 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- ירוקים (כל) - מספר ענפים
- מיונז - 1-2 כפות
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
הכנת לחמניות קישואים עם גבינה:
- שוטפים את הקישואים וחותכים לאורך לרצועות של 0.5 ס"מ.
- מכסים נייר אפייה בנייר אפייה, פורסים את "לשונות" הקישואים, משמנים אותם מעט בשמן צמחי, מלח ופלפל.
- שלחו את הקישואים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-7 דקות כדי להתרכך ולהתכרבל היטב. אופציונלי, אפשר לטגן את הקישואים במחבת בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה.
- מגררים את הגבינה המומסת והקשה על פומפייה בינונית.
- מוסיפים לגבינה שום, עשבי תיבול קצוצים ומיונז.
- מניחים את מילוי הגבינה על הקישוא המוכן ומגלגלים את גלילי הקישואים.
- מהדקים אותם בשיפודים לאבטחה והגשה.
קישוא נא כבוש בסגנון קוריאני
מנה מתובלת מהירה - קישוא נא כבוש בסגנון קוריאני, מתאים כחטיף עם אלכוהול חזק על שולחן חגיגי ויומיומי.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- כוסברה - כמה זרדים
- כוסברה טחונה - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - שן אחת
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- רוטב סויה - 3 כפות
- שמן צמחי - 3 כפות
בישול קישואים גולמיים במרינדה בקוריאנית:
- שוטפים, מייבשים ומגררים את הקישואים לגזר הקוריאני.
- קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לרבע טבעות דקות.
- קולפים וקוצצים את השום.
- שוטפים וקוצצים את הכוסברה.
- קולפים את הפלפל החריף מקופסת הזרעים וקוצצים דק.
- מניחים את כל המאכלים המוכנים בקערה.
- מערבבים רוטב סויה, שמן צמחי, כוסברה טחונה ופלפל שחור.
- מערבבים את הרוטב ומתבלים את הירקות.
- שלחו את הקישואים הגולמיים בסגנון קוריאני למרינדה במקרר למשך שעה.
מתכוני וידאו:
חטיפי קישואים מהירים
מתכוני קישואים מהירים
