איך לבשל שפמנון מטוגן במחבת בבית? דג מזין ובריא. דקויות הבישול, תכולת הקלוריות ומתכון וידאו.
כולם יודעים על היתרונות של מוצרי דגים. דגים ופירות ים מועילים לבריאות. מגוון רחב של מיני דגים זמין, ולכן מוצר זה זכה לפופולריות עצומה. במאמר זה נלמד כיצד לבשל שפמנון מטוגן כראוי, מתכון שכל עקרת בית תאהב. שפמנון הוא דג בשרני ועצמות, ולכן תענוג לבשל ולצרוך אותו. למרות שיש הרבה דרכים לבשל שפמנון, הוא מבושל, אפוי, מבושל, אבל הכי טעים הוא דג מטוגן. בישול שפמנון במחבת קל כמו סוגים אחרים של דגים. סטייקים של שפמנון קלים להפתיע להפליא. יחד עם זאת, הם טעימים. דגים עם בשר עסיסי ורך, קרום מעורר תיאבון ומראה מושלם.
משקיעים מינימום זמן בישול, העיקר להפשיר את הפגר בצורה נכונה. זה נעשה לאט על המדף התחתון של המקרר. ניתן להשתמש בתבלינים לטעמך. יש לי את הסט הפשוט הקלאסי ביותר של תבליני דגים הנמכרים בכל סופרמרקט. אם אתה רוצה שפמנון יהיה יותר פיקנטי, טרום במרינדה במרינדת לימון-סויה או וודקה. ניתן להוסיף למתכון מגוון תבלינים, תבלינים, עשבי תיבול מיובשים וכו '.
ראה גם כיצד להבשיל שפמנון יפני ברוטב.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנה - 2 סטייקים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- שפמנון - 2 סטייקים
- מלח - קורט או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- תיבול לדגים - 1 כפית
בישול צעד אחר צעד של שפמנון מטוגן במחבת, מתכון עם תמונה:
1. מכיוון שפמנון נמכר בדרך כלל קפוא בארצנו, יש להפשיר אותו תחילה. לשם כך, השאירו אותו במקרר בערב כך שיפשיר לאט עד הבוקר. לאחר מכן, יבש אותו היטב עם מגבת נייר כדי להסיר עודף לחות. מורחים את תיבול הדגים משני הצדדים. אל תשתמש במלח עדיין, אחרת הדג יוציא מיץ במהלך הטיגון, מה שיגרום לו להתייבש.
הערה: אם תרצה, ניתן לחם סטייקים של שפמנון בפירורי לחם או בקמח, ואז תהיה קרום פריך.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מניחים את סטייקי שפמנון במחבת.
3. הפוך את האש למעט יותר מהממוצע, tk. על אש נמוכה, זה יהיה מבושל. מטגנים את הסטייקים בצד אחד במשך כ- 5-7 דקות והופכים לצד השני. לאחר 5 דקות של טיגון הדג בצד השני, מתבלים במלח. אם עובי שפמנון העובי של יותר מ -2 ס מ, זמן הטיגון יגדל ל-7-10 דקות מכל צד. שימו לב שאי אפשר לטגן את שפמנון מתחת למכסה, אחרת הוא יתאדה.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול שפמנון מטוגן.
