מתכון שלב אחר שלב עם צילום של לביבות עם מחית פירות בבית. תכונות הכנה וסודות המנה. מבחר מוצרים. מתכון וידאו.
אם יש לך צנצנת של מנות חורף של מחית פירות שאינה בשימוש, השתמש בה להכנת לביבות עדינות וטעימות. מחית פירות לא צריכה להישמר. מחית תינוקות, הזמינה במטבח החלב או נמכרת בחנויות, מתאימה. אפשר להכין גם פירה טרי. כפרי, זה לא משנה במה אתה משתמש. רסק תפוחים, אגס, דלעת, שזיף, משמש או תערובת פירות יעבדו.
המתכון המוצע לביצים שונה בכמה טריקים נוספים. ראשית, רכיבים נוזליים כמו קפיר, יוגורט, חלב חמוץ או חלב אפוי מותסס מוחלפים לחלוטין במחית פירות בביצים. שנית, מוסיפים לבצק שמן צמחי, המאפשר טיגון לביבות במחבת עם שמן מינימלי או ללא שמן. זה גורם למנה להוריד יותר קלוריות. שלישית, לטעם המנה, מוסיפים קינמון לבצק. שילוב המרכיבים הזה הוא win-win: הוא טעים, יפה וקל להכנה. לביבות כאלה ניתן לאפות לארוחת בוקר, קינוח, ארוחת ערב - הן תמיד יהיו במקומן. בנוסף לתוספים אלה, ניתן להוסיף לבצק אגוזים מגוררים, חתיכות של פירות טריים ופירות יער.
ראה גם כיצד להכין לביבות עם גבינת קוטג 'ומרמלדה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 149 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- מחית פירות - 150 גרם
- קינמון טחון - 1 כפית
- שמן צמחי - 2-3 כפות
- מלח - קורט
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
- קמח חיטה - 15-200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת לביבות עם מחית פירות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים ביצים גולמיות לקערת ערבוב.
2. מוסיפים קורט מלח לביצים עם סוכר וטורפים את האוכל בעזרת מיקסר עד שנוצר קצף לבן אוורירי.
3. יוצקים את השמן הצמחי לקצף הביצים ובוחשים שוב את המזון בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים לבצק מחית פירות עם קינמון טחון ובוחשים את האוכל.
5. מוסיפים לבצק קמח, המנופה דרך מסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן והלביבות רכות יותר.
6. ללוש היטב את הבצק כך שלא יהיו גושים. רצוי לעשות זאת בעזרת בלנדר או מיקסר.
7. לפני האפייה של הפנקייק הראשון, מצפים קלות את תחתית התבנית בחמאה. אינך צריך לעשות זאת בעתיד. מחממים היטב את המחבת עם שמן. לוקחים חלק מהבצק עם כף ויוצקים לתבנית ויוצרים עוגות אליפסה או עגולה.
8. מטגנים את הלביבות עם מחית פירות מכל צד על להבה בינונית במשך 2 דקות עד להזהבה. הוציאו אותם מהתבנית והגישו חם עם שמנת חמוצה, שמנת, דבש, ריבה, או סתם כוס תה או קפה טרי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין פנקייק פירה.
