היתרונות של ירקות עלים לגוף האדם. TOP 5 מתכונים לפרוסות עם תרד. איך מכינים נכון את יצירת המופת הקולינרית הזו?
לביבות תרד עם בצל ירוק
לקבלת גרידה, מוסיפים עשבי תיבול טריים לבלילה של פנקייק התרד. לרוב, עקרות בית מוסיפות בצל ירוק. הוא נותן את ניחוח הקיץ וממלא את המנה בטעם מיוחד.
רכיבים:
- תרד - 500 גרם
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 200 גרם
- ביצי עוף - 2 יח '.
- חלב - 300 מ"ל
- אבקת אפייה - 1 כפית
- בצל ירוק - צרור קטן
- מלח לטעימה
- שמן צמחי - 70 גרם (לשמן מחבת)
בישול שלב אחר שלב של לביבות תרד ובצל ירוק:
- שוטפים את התרד מתחת למים זורמים ומייבשים. הסר שורשים קשים. קוצצים דק את הירק.
- עכשיו תפוס את הבצל הירוק. שוטפים ומייבשים גם אותו. חותכים לקוביות קטנות ומשלבים עם תרד בקערה עמוקה.
- מנפים קמח ומשלבים עם אבקת אפייה.
- כעת טורפים את הביצים והחלב בקערה עמוקה בעזרת מיקסר. יש צורך במיכל עמוק כדי שלא יתפזרו כתמים על דפנות התערובת הזו בעת הקצפה.
- מתבלים את תערובת הביצים והחלב ומשלבים עם התרד והבצל הירוק.
- לאחר מכן הוסיפו אבקת אפייה לתערובת זו. יש צורך במתכון כדי להוסיף רכות לבצק.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים. וודא שעקביותו דומה לשמנת חמוצה.
- מחממים מחבת על אש ויוצקים עליה שמן צמחי.
- לאחר מכן השתמש בכף להניח את הבצק במחבת ולטגן את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה.
- מגישים עם שמנת חמוצה. בתאבון!
פריטים עם תרד ותפוחי אדמה
למגוון בתפריט, הכינו לביבות תרד עם תפוחי אדמה. ומתכון כזה שימושי גם אם נותרו לכם פירה מארוחת הערב, ואתם לא יודעים מה להכין ממנו יוצא דופן כזה.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- תרד - 500 גרם
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 100 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 1 כף. l.
- שמן חמניות - 50 גרם
- שורש חזרת - 1 יחידה.
שלב אחר שלב בישול לביבות תרד עם תפוחי אדמה:
- ראשית, שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם ומרתיחים אותם.
- לאחר מכן מועכים את תפוחי האדמה החמים לפירה. זה לא אמור להיות נוזלי מדי.
- לאחר מכן מוסיפים לו קמח ומלח. מערבבים הכל ביסודיות.
- שוטפים את התרד ומוציאים את חלקי הירק הפגומים. הסר גם את השורשים. קוצצים דק.
- מערבבים תרד קצוץ עם ביצי עוף ופירה.
- מטגנים את הלביבות במחבת חמה, לאחר ששמנו אותן בעבר בשמן צמחי.
- לאחר שהם משחימים משני הצדדים, מוציאים אותם מהתבנית ומגישים.
- בהגשה מוסיפים בצלחת שמנת חמוצה מעורבת עם חזרת מגורדת. בתאבון!
פריטי תרד עם בצל וגבינת פטה
אם אתה רוצה להוסיף רכות ויקיצות ללביבות תרד, כלול במתכון גבינת פטה ובצל. שילוב המוצרים הזה יוסיף תחכום ללביבות פשוטות. מתכון זה אינו מכיל מלח, שכן גבינת פטה יכולה להחליף אותו בקלות. אם אתה אוהב מלוח, אתה יכול להוסיף מעט מלח לבצק.
רכיבים:
- תרד - 0.5 ק"ג
- בצל - 1 יח '.
- גבינה או פטה - 100-150 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- פטרוזיליה טרייה - צרור קטן
- קמח חיטה - 5-7 כפות
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן חמניות - לשמן את התבנית
שלב אחר שלב הכנת פריטים עם תרד, גבינת פטה ובצל:
- שוטפים את התרד וחותכים את כל השורשים הקשים.
- חותכים אותו לחתיכות קטנות. אין צורך לטחון אותו יותר מדי.
- קוצצים את גבינת הפטה.
- עכשיו מקלפים וקוצצים את הבצל הכי קטן שאפשר.
- לאחר מכן שמים את הבצל במחבת שחוממת מראש ומשומנת ומטגנים אותו עד להזהבה.
- לאחר מכן שלחו אליו תרד קצוץ במחבת.
- מערבבים הכל ומבשלים את הבצל והתרד במחבת עוד 5-6 דקות.
- לאחר מכן מכבים את האש, מסירים את הבצל והתרד מהתבנית ומצננים אותם מעט בקערה עמוקה.
- לאחר מכן מוסיפים את הביצה לבצל ולתרד.
- לאחר מכן מוסיפים כאן גבינת פטה ומערבבים הכל היטב.
- לאחר מכן, קוצצים את הפטרוזיליה דק ומוסיפים אותה לתערובת זו.
- מנפים את הקמח ומוסיפים אותו לקערה עם כל החומרים.
- מפלפלים את הבצק ומערבבים הכל ביסודיות.
- לאחר מכן מחממים מחבת על אש ומברישים אותה בשמן צמחי.
- לאחר מכן מורחים את הבצק בכף ומטגנים את הלביבות עד להזהבה.
- לאחר שהלביבות רכות, מוציאים אותן מהתבנית ומניחים אותן על מגבת יבשה. זה יפטר את המנה מתכולת השומן העודפת.
- מגישים את הלביבות עם סלט מלפפון טרי עם עשבי תיבול ושמן צמחי.
פריטים עם תרד על קפיר
אם אתה אוהב לביבות קפיר רגילות, אתה יכול לבשל את המנה הזו באמצעות מוצר חלב מותסס. זה יוסיף עדינות והדר למנה.
רכיבים:
- תרד - צרור גדול
- קפיר עם תכולת שומן של 2.5% - 1 כוס
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 1 כפית
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 2 כוסות לא שלמות
- סודה - 0.5 כפית
שלב אחר שלב הכנה של לביבות תרד קפיר:
- לוקחים צלחת עמוקה גדולה ויוצקים לתוכה קפיר.
- לאחר מכן מוסיפים לו סוכר וביצה. מערבבים הכל ביסודיות. אפשר להקציף מעט את התערובת בעזרת מיקסר.
- לאחר מכן, יוצקים לתוכו לאט מחצית מכמות הקמח המצוינת במרכיבים.
- מרווים את הסודה לשתייה במיץ לימון ויוצקים לבלילה. מערבבים הכל היטב.
- לאחר מכן יוצקים את המחצית השנייה של הקמח לתוך הבצק ומערבבים את הכל בעזרת מטרפה.
- הבצק צריך להיות סמיך, ללא גושים.
- השתמש בכף כדי למרוח את הבצק למחבת שחוממת מראש ומשומנת.
- מטגנים את לביבות התרד על קפיר עד להזהבה משני הצדדים.
- מגישים לביבות עם שמנת חמוצה מעורבת עם שמיר ובצל ירוק. תהנה מהיצירה שלך!
עכשיו אתה יודע להכין לביבות תרד בכמה אופנים. בחר את המתכון שאתה הכי אוהב ותן לכל יצירת מופת קולינרית שלך להצליח!
