האם אתה אוהב מנות ירקות ורוצה לבשל משהו חדש? אני ממליץ לשים לב למתכון לחצילים במרינדה ברוטב סויה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה חצילים במרינדה שלב אחר שלב ברוטב סויה
- מתכון וידאו
מתאבן פשוט וטעים מאוד - חצילים במרינדה ברוטב סויה, שטעמם קצת דומה לפטריות כבושות. זוהי אפשרות חטיפים נהדרת לכל שולחן לכל אירוע. לפי הטעם, אפשר להפוך אותם לחדים וחמצמצים יותר, רכים יותר וקשים יותר. הכרת המתכון לחצילים כבושים, תמיד תפתיע את אורחיך במנות יוצאות דופן וטעימות. ניתן לחתוך חצילים חריפים ורכים לכל צורה: פרוסות, עיגולים, סורגים, קוביות. הם מוכנים בעצמם, בחברה עם ירקות אחרים או בצורת קוויאר. בישולם בבית יהיה חוויה נעימה שתשמח אתכם בפשטותו ובגאונותו. גם אם אתם אוהדים נלהבים של הירק הזה, הקפידו לבשל אותו כך ולנסות מנה חדשה!
זהו מתכון מהיר מאוד עם מינימום מהומה וטעם. תוך חצי שעה לאחר הבישול ניתן להגיש חצילים. זהו מתכון אוניברסלי כי ניתן להגיש חצילים כבושים מיד או לבשל אותם לקראת החורף. אם אהבתם את המתכון הזה ורוצים לסגור את החצילים לשימוש עתידי, הוסיפו עוד שום וחומץ, ופסטרו את הצנצנות המלאות בחצילים לפני הרידוד. מתאבן קר כזה משתלב עם הרבה מנות, ולכן הוא כמעט תמיד יתאים לכל שולחן. חצילים נמצאים בהרמוניה עם בשר, תפוחי אדמה מבושלים או אורז. אמנם בצורה עצמאית עם פרוסת לחם ועם וודקה קרה, חצילים טעימים לא פחות. בנוסף, ניתן להוסיף חצילים כבושים לסלטים בשריים ותבשילים של ירקות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 63 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה של עבודה פעילה, בתוספת 3 שעות לכבישה
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית
- פלפל אדום - 1/4 תרמיל טרי
- בצל - 1 יח '.
- רוטב סויה - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - 3 כפות
- שום - 2 טריזים
- תיבול לגזר הקוריאני - 1 כפית
- חומץ שולחן - 1 כפית
הכנה חצילים במרינדה שלב אחר שלב ברוטב סויה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את החצילים, מכסים במים ושולחים לכיריים. אם אתה משתמש בפירות בשלים, ייתכן שיש בהם מרירות. להסרתו מפזרים מלח על החצילים ומניחים לעמוד כחצי שעה ואז שוטפים במים זורמים. פירות צעירים אינם מכילים מרירות ספציפית, ולכן ניתן להשמיט הליך כזה.
2. מרתיחים את החצילים במים מומלחים קלות במשך 20 דקות.
3. מסננים וחותכים את הפירות המבושלים לקוביות או לקוביות. השאירו אותם להתקרר.
4. מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
5. קולפים פלפל אדום חריף מזרעים עם מחיצות וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
6. בכלי קטן משלבים חומץ שולחן, רוטב סויה ושמן צמחי.
7. מקפלים בצל קצוץ, שום ופלפלים חריפים לכלי כבישה נוח. יוצקים את הרוטב, מוסיפים את התיבול של כרך הגזר והפלפל השחור.
8. מערבבים את האוכל.
9. מוסיפים את החציל המבושל הקצוץ.
10. מערבבים אוכל וטעם. מוסיפים מלח במידת הצורך. שלחו את המתאבן למרינדה במקרר למשך 3 שעות.לאחר זמן זה ניתן להגיש חצילים במרינדה בסויה.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול חצילים כבושים.
