כמו שאומרים, הכל מקורי פשוט, והכל פשוט טעים. זה חל על סלט עם ארוגולה ולשון. למד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ארוגולה הוא צמח תבלין בעל היסטוריה ארוכה, כפי שהוא שימש את הרומאים הקדמונים. כיום הוא פופולרי במיוחד באיטליה, שם הוא משמש כאחד המרכיבים למגוון סלטים. יש לה ניחוח בולט וטעם חריף של אגוזי חרדל. על ידי הוספתו למנה, האוכל ישמע בצורה חדשה. בכך היא כבשה את הבטן ואת ליבם של גורמה. בארצנו, איש לא ידע על עשב כזה במשך זמן רב. אבל היום הוא סמל אמיתי לתועלת. לארוגולה השפעה חיובית על חילוף החומרים, בעלת תכולת קלוריות נמוכה, מכיוון הוא מכיל כמעט מים אחד. הצמח מכיל ויטמין C ויוד, מסיר כולסטרול ומעלה את רמות המוגלובין. דשא הוא אנרגטי טבעי אמיתי וחבר אמיתי לירידה במשקל.
המרכיב השני בסלט הוא הלשון. זהו מעדן אמיתי, למרות שזה נחשב לפשע. הוא משלב תכונות תזונתיות בריאות עם טעם עדין להפליא. בניגוד לבשר מבושל, הלשון עדינה הרבה יותר בסלטים, הסיבים שלה רכים ורכים יותר. אם אנחנו מדברים על היתרונות שלה, אז ראוי לציין שללשון יש ערך תזונתי גדול יותר. כמעט ואין בו רקמת חיבור, ולכן המוצר נספג בקלות בגוף. הלשון מכילה את החלבון והברזל שהגוף שלנו צריך. תזונאים ממליצים לכלול אותו בתפריט של אנשים עם אנמיה, נשים בהריון, ילדים ובעלי מערכת חיסונית מוחלשת. מנות לשון מתאימות לארוחות דיאטטיות.
בישול המתכון המוצע לסלט לא ייקח הרבה זמן, והטעם בהחלט ימצא חן בעיניכם. המנה תרווה את הגוף בחומרים שימושיים ובהחלט תיכנס לספר הבישול שלכם.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיחת הלשון
רכיבים:
- שפה - 1 יחידה. (המתכון משתמש בחזיר)
- מלפפון - 1 יח '.
- ארוגולה - צרור
- ירוקים (שמיר, פטרוזיליה) - כמה זרדים
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - להלבשה
- כרוב לבן צעיר - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם ארוגולה ולשון, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן ומייבשים במגבת נייר. חותכים את החלק הדרוש, שקוצץ לרצועות דקות.
2. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות וחותכים לחצאי טבעות דקות.
3. שוטפים ארוגולה, שמיר ופטרוזיליה, מייבשים וקוצצים.
4. חותכים את הלשון המבושלת והמצוננת לחתיכות. כיצד לבשל את הלשון נכון, תוכלו למצוא מתכון מפורט שלב אחר שלב עם תמונה באתר. בקצרה: לפני הבישול יש להפשיר את הלשון בטמפרטורת החדר, להשרות במים קרים כחצי שעה, לשטוף, לגרד ריר ולכלוך מהעור. טובלים אותו בסיר, מוסיפים מים, מרתיחים ומבשלים במשך שעתיים לפחות. בדוק את המוכנות על ידי פירסינג בעזרת סכין. אם זה נכנס בקלות, אז הלשון מוכנה. הסר את הלשון מהתבנית, טבול אותה בכלי מים קרים והסר את העור. כדי להפוך את הבשר לעסיסי יותר, שלחו את הלשון המקולפת לסיר עם מרק חם והניחו להתקרר לגמרי.
5. מניחים את כל המוצרים בכלי עמוק.
6. מתבלים סלט עם ארוגולה ולשון במלח, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ארוגולה.
