לאנשים רבים נמאס מפתיתים של שיבולת שועל לארוחת הבוקר. עם זאת, אל לנו למהר לנטוש אותם. אני מציע חלופה לדגנים רגילים - דגנים מלאים של שיבולת שועל. בנוסף לעובדה שהדייסה הזו שימושית מאוד, היא גם תזונתית.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כיום עקרות בית רבות דואגות לבריאות משפחותיהן. לכן, יותר ויותר עניין בתזונה בריאה גדל. וכידוע, הערובה לבריאות ותוחלת חיים היא דייסה של דגנים שונים. אחד מדגני הבוקר הפופולריים ביותר הוא שיבולת שועל. הוא מכיל חומרים מזינים רבים, ויטמינים, יסודות מיקרו ומאקרו. בנוסף, שיבולת שועל היא מקור לפחמימות מורכבות שיכולות לעזור לך לרדת במשקל.
שיבולת שועל מלאה נמכרת כעת. אנשים רבים אוהבים את זה הרבה יותר מה"הרקולס "הרגיל ואפילו יותר פתיתים. לא הרבה עקרות בית עדיין מכירות סוג זה של דגנים, ואף יותר מכך הן לא יודעות לבשל אותן. אתה יכול לבשל דייסה כזו, כמו דגני בוקר: במים, חלב, או לשלב מוצרים אלה. בנוסף, הוא משלים לטעם עם פירות, פירות יער, אגוזים וכו '. ראוי לציין כי הכנת דייסה כזו תיקח הרבה יותר זמן מבישול פתיתים, אך יש לה גם הרבה יותר ויטמינים ותכונות שימושיות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 342 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- שיבולת שועל בדגנים - 100 גרם
- מים - 500 מ"ל
- מלח - קורט או לפי הטעם
- חמאה - 20 גרם
איך לבשל שעועית שיבולת שועל:
1. מיין את גרגרי השיבולת שועל, מיין את האבק והפסולת.
2. מניחים אותם במסננת דקה ושוטפים מתחת למים זורמים.
3. יוצקים את הדגנים לסיר בישול ומוסיפים מלח. רצוי לקחת כלים לבישול עם קירות עבים ותחתון כדי שהדגנים לא יישרפו.
4. יוצקים מי שתייה על שיבולת השועל ומניחים על הכיריים.
5. מביאים אותו לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. השאירו את המכסה עד שהמים רותחים.
6. מנמיכים את הטמפרטורה למינימום, סוגרים את המכסה וממשיכים לבשל את הדגנים במשך כ- 40-50 דקות. הסר את הג'לי המצטבר מהקירות כל הזמן.
7. במהלך הרתיחה, הגרגירים ירתחו, יגדלו בגודל פי 3 ויספגו את כל הנוזלים.
8. שמים חמאה בדייסה ובוחשים כשהיא חמה. השאירו אותו מתחת למכסה הסגור כדי להתקרר לטמפרטורה שבה ניתן לצרוך אותה ללא צריבה. אפשר גם לעטוף סיר במגבת ולתת לדייסה להתקרר לאט.
9. מניחים את הדייסה המוכנה בצלחות ומגישים חם. אם תרצה, תוכל להוסיף כל מנה או פירות יבשים.
טיפ: הכי טוב להרתיח דייסה כזו בתנור בסירים. הוא יתאדה ללא רתיחה תוך 40-45 דקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין שיבולת שועל טעימה.
