טנג'לו והרכבו. תכולת קלוריות, תכונות שימושיות ופגיעה במוצר זה. התוויות נגד לשימוש בהכלאה אקזוטית כזו. קינוחים, סלטים ומאפים טעימים. כיצד אוכלים פירות.
תכונות שימושיות של הדרים טנג'לו
מזונות טעימים אינם תמיד מזון בריא לגוף האדם. עם זאת, לטנגלו יש את התכונות הבאות שהופכות את הפרי שנשמע לרכישה גסטרונומית בעלת ערך:
- מניעת עצירות … השמנים האתריים הכלולים בהכלאה המתוארת יכולים לעורר את הפריסטלטיקה של מערכת העיכול.
- תרופה לרעילות … נשים בהריון צריכות לשתות מיץ טנג'לו בבוקר כדי להקל על בחילות. בנוסף, המוצר מכיל חומצה פולית, שתסייע בשמירה על בריאות האם והתינוק הצפוי.
- תיאבון מוגבר … גם במקרה של אנורקסיה (הפרעת אכילה), הרופאים ממליצים לכלול בתפריט את הפירות המתוארים, בעלי טעם עז.
- נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם … יש להשתמש באנגל הדרים למניעת מחלות כגון שבץ איסכמי וטרשת עורקים.
- ירידה במשקל … תזונאים אומרים שבזכות הטנגלו שנאכל אחרי ארוחה אפשר לשרוף מחצית מהקלוריות שמתקבלות במהלך הארוחה.
אם אתה זהיר בבחירת פירות, אז הם לא יוכלו לפגוע באדם. עם זאת, לא תמיד ריאלי להפיק תועלת מטנגלו. במיוחד צריך להיזהר ממזונות אקזוטיים שמוכנסים לראשונה לתזונה.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש בטנגלו
הבטיחות לכאורה של כמה פירות יכולה להטעות מאוד. אנשים רבים מפחדים לאכול מזון משומר ובשר מעושן, מכיוון שהם יכולים לגרום לתגובה לא רצויה של הגוף למוצרים המופיעים בקול. במקרים מסוימים, אתה יכול גם להתמודד עם הנזק של טנג'לו. ההתוויות הבאות לשימוש בו אמורות לאלץ אותך לשקול מחדש את התפריט לכל יום:
- מחלות כרוניות במערכת העיכול … עם כיב של התריסריון והקיבה, יש צורך להפסיק את השימוש במוצר המתואר. במהלך דיאטה שנקבעה על ידי מומחה, זה גם לא שווה לסכן את בריאותך עם gastroduodenitis ברמיסיה.
- סוכרת … טנג'לו מכיל כמות גדולה למדי של גלוקוז. לכן, עם מחלה אנדוקרינית זו, לא מומלץ להשתמש בה.
- אַלֶרגִיָה … אנשים שרגישים במיוחד לפירות אקזוטיים צריכים להפסיק לאכול את הפירות על מנת להימנע מהלם אנפילקטי.
- כשל כלייתי … בדרך כלל, הרופאים ממליצים להכניס פירות יער, ירקות ופירות לתזונה של אדם עם בעיה קולית. עם זאת, עם צורתו החריפה, המלווה בהישנות תכופה, עדיף לנטוש את המוצר המתואר.
איך אוכלים טנג'לו
רוב הפרי שנשמע משמש במטבח של אמריקה ואירופה. השימוש בטנג'לו אינו שונה במתכונים שבהם קלמנטינה או אשכולית הם אחד המרכיבים. עם זאת, לראשונה יש טעם מתוק יותר, כך שעליך לקחת רכיבים מתוקים פחות.
כיצד אוכלים את הטנג'לו באזורי הגידול שלו? קודם כל, העיסה משמשת להכנת מיץ. לאחר קילוף ההדרים והסרת הסרטים הלבנים, מכינים על בסיסו סלטים רבים, קינוחים ומאפים. זה משתלב גם עם פירות ים (דגים, מולים, צדפות) ומנות בשר.
הקליפה המיובשת שלה היא תוספת מבוקשת בתערובות תה שונות ומשמשת גם כתבלין.
כדי לא לטעות בבחירת טנגלו, יש לקחת בחשבון את שלושת המאפיינים העיקריים שלו: צבע, קליפה ומשקל המוצר. לפרי האקזוטי המתואר לא יכולים להיות כתמים וחייבים להיות בצבע עז. יחד עם זאת, הוא טוב רק כאשר קליפתו מובחנת במבנה הוליסטי. לא יכול להיות ספק לגבי משקלו של הטנגלו: מוצר לא מתאים למזון הופך להיות די קל כשהעיסה מתייבשת.
גם הפלא מעבר לים צריך להיות מאוחסן על פי כללים מסוימים. המקרר הוא מקום אידיאלי לשמר את הטריות והטעם של הטנג'לו במשך זמן רב (במשך כמה שבועות). אחרת חיי המדף שלה לאחר הרכישה יוגבלו לשלושה ימים. לאחר חיתוך הפרי מומלץ לעטוף את ההדרים בניילון נצמד למניעת התייבשות העיסה ולשמור במקרר.
תשומת הלב! אל תקנו פירות ירוקים, מכיוון שהם אינם מבשילים בבית.
מתכוני טנג'לו
המטבח של אומות רבות בעולם מרמז על הימצאותם של פירות אקזוטיים בו. מתכוני טנג'לו נבדלים בזכות הפיקנטיות והמקוריות שלהם, הטבועה במנות הבאות:
- ג'לי אקזוטי … כדי להכין את הקינוח הזה, אתה צריך עיסת אשכולית אחת, שני תפוזים, 2 קלמנטינות, לערבב עם 2 כפות. דבש, מנטה קצוצה דק ואז סוחטים את המיץ מהחומרים שנשמעו. יש לחמם את הנוזל המתקבל על אש נמוכה עם 1 ג'לטין בצלחות ולשפוך לתבניות עם עיסה פרוסה להתמצקות במקרר למשך שעה.
- ריבת הדרים … גרידת 2 התפוזים, 3 הקלמנטינות ו -2 הטנג'לו מופרדת מהעיסה. הפירות מכוסים בסוכר ומותירים במצב זה למשך שעתיים להפקת מיץ. 3 לימונים סוחטים החוצה והנוזל המתקבל מתווסף לתערובת המתוקה. לימונים חתוכים לרצועות מונחים בתבנית אמייל, יוצקים עם 1 ליטר מים ומבושלים במשך 5 דקות. המרק המסונן מעורבב עם 5 גרם סוכר וניל, מקל קינמון אחד ומוסיפים למסת הסוכר-פירות. מומלץ לערבב את התערובת על אש נמוכה במשך שעה וחצי עד שהיא מסמיכה.
- ארוחת בוקר מזינה … להכנתו, ביצת עוף מעורבת עם 3 כפות. חלב. 80 גרם מכל סוג לחם (הקרוטונים הטעימים ביותר מתקבלים ממוצר עם סובין) נחתכים לחתיכות קטנות, אותן יש לטבול בבלילה ולטגן משני הצדדים. מחולקים לפרוסות, ואז הטנגלו מונח על מוצר הקמח המעובד ומפזרים 30 גרם שוקולד מגורד.
- סלט חריף … חתיכה אחת של צנון לבן חייבת להיות מגוררת בפומפייה גסה. במקביל, התפוח נחתך לרצועות ומערבב בקערה עם הירק שנשמע כך ששני המרכיבים נותנים למיץ לזרום. צרור קטן של שמיר קצוץ יחד עם בצל אחד. 3 חתיכות טנג'לו מקולפות ופורסות לשניים. כל המרכיבים מעורבים היטב, מומלחים, קלופים ומתבלים בשמן זית. הסלט מקושט בגרעיני רימון.
- נס סלק … להכנת 4 מנות מהמנה הזו מבשלים 5 סלק ללא עלים במשך שעה. את הירק המוגמר מקלפים וחותכים לרצועות. החלקים הנדחים נשטפים היטב, מועכים ומרתיחים 2-3 דקות במים מומלחים. הרכיבים המרוחקים מעורבבים יחד עם 200 גרם של כל דג מלוח, חתוך לחתיכות קטנות. הסלט לבוש במיונז או שמנת חמוצה עם שום.
- קְדֵרָה … מקציפים בבלנדר 100 גרם חמאה עם 100 גרם סוכר, 15 גרם עמילן, 100 גרם סולת ו -500 גרם גבינת קוטג '. יש לפזר את התערובת המתקבלת באופן שווה על גבי הטופס, שבתחתיתו מומלץ להניח נייר אפייה. טוחנים 100 גרם סוכר ו -35 גרם עמילן, ואז מוסיפים למסה שני טנגלוס מקולפים ומרוסקים. את מילוי הפירות יוצקים על בסיס הקלתית ואופים במשך 45 דקות.
- משקה שייקים אקזוטי … תפוז אחד ושני טנגלוס חייבים לקלף ולקלף. את הפרוסות יש לקצוץ בבלנדר יחד עם 3-4 משמשים ו -1/3 משורש הג'ינג'ר. לאחר מכן ניתן לקשט את הקוקטייל בפרוסת קלמנטינה או אשכולית.
- מיץ עם טנג'לו … 1 כפית מתווספת ל 200 גרם מים רותחים. מלח ו -3 כפות. סהרה. לאחר ערבוב יסודי של המרכיבים שנשמעו, 100 מ"ל של חלב קר נשפך לקערה, 0.5 כפית מוחדרת בזהירות. שמרים יבשים ו 1 ביצה. לאחר 3 דקות תסיסה, מוסיפים לנוזל 5 כוסות קמח חיטה. לאחר לישת הבצק יש לשמן אותו בשמן חמניות ולהשאיר למשך שעתיים במקום חמים. למלית קוצצים שני טנג'לו, מפזרים סוכר ומניחים על עיגולי בצק מפוזרים קמח. אתה צריך למקם את הפרי על קצה העסיסיות, ואז לחבר את שני החצאים ולטגן את המוצר.
- פאי טנג'לו … 100 גרם חמאה מרוככת מעורבבים עם 2 ביצים, 100 גרם סוכר, 2 כפיות. אבקת אפייה וקורט מלח. 400 גרם קמח מתווספים למסה המופלת על ידי מערבל, אשר יש ללוש ביד ולהוציא למקום קר למשך 30-40 דקות. למילוי חותכים חמישה טנגלוס לפרוסות ופרי אחד חתוך לטבעות. ביצה, 60 גרם שמנת חמוצה, 1 כפית מעורבבים בקערה נפרדת. סוכר וניל, 1 כף. קמח ו -3 כפות. סהרה. הבצק המוגמר מופץ על תבנית האפייה, תוך התחשבות בחישוקים. מעליו, לאורך הקצוות, פרוסים פרוסות טנג'לו, האמצע מעוטר בטבעות שלו, וענבים מונחים על פני השטח כולו. ההרכב שנשמע נשפך עם רוטב שמנת חמוצה ואופים במשך חצי שעה.
- עוף בשרוול … יחד עם זאת, אתה לא צריך לקחת ציפור גדולה יותר מ -1.5 ק"ג. העוף נשטף היטב, מנוקה ומשוחרר מעודף שומן (בירכיים ובצוואר). הפגר המוכן מיובש במטלית ושפשף עם 1.5 כפית. מלח ו 1 כפית. פלפל גרוס שחור ואדום. יש צורך לשמור את הבסיס למנה העתידית בצורה זו למשך יום כך שהוא יהיה רווי לחלוטין בתבלינים. טנג'לו אחד נוקב במספר מקומות בעזרת מזלג ויחד עם העור מונח בתוך העוף. בשקית מיוחדת העוף נאפה על תבנית אפייה למשך 45 דקות, ואז 10 דקות עם שרוול חתוך מגיעות לנכונות מלאה.
עובדות מעניינות על טנג'לו
טנג'לו ייחודי בכך שהכלאות כמו אגלי, סימנול, מינולה וטורטון נוצרו על בסיסו. הם משלבים את האיכויות הטובות ביותר של פירות הדר.
בקוסמטיקה משתמשים בטנגלו ליצירת קרמים, קרצופים, ג'ל רחצה, שמפו, מסכות שיער וסבונים ארומטיים. כדי להפוך את שיערך לעבה ומבריק, עליך לפנק את עצמך בתמצית פירות אחת לשבוע. הוא משמש גם להכנת מסכות פנים להלבנה, הזנה, ניקוי, אנטי דלקתיות, לחות וחיטוב. עם זאת, פרי זה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מתגובות אלרגיות לפירות הדר.
הדרך הקלה ביותר להשתמש בטנגלו בקוסמטיקה היא להכין מי קלמנטינה על בסיס פירות הדר, וזה נהדר לשטיפה ושפשוף של הפנים שלך. לשם כך, הכינו את הפירות כראוי על ידי צריבתו במים רותחים, שטפו אותו במי קרח וייבשו אותו, חתכו לחתיכות מבלי להסיר את הקליפה ושפכו מים רתוחים. לאחר שמירת הנוזל בכלי אטום למשך 24 שעות, ניתן לסנן ולהשתמש במי קלמנטינה. אחסן את המוצר הקוסמטי במקום קריר.
צפה בסרטון על טנג'לו:
טנג'לו מינולה היא לא רק מתנת טבע חמוצה ומתוקה שיכולה להשלים בהצלחה מנות רבות. בעזרתו תוכלו לסדר את דמותכם ולהתנגד לכמה מחלות. יש צורך להפוך את הכלל לפתיחת יום חדש מדי בוקר במוצר בריא זה.
