היכן צומח אגוז הקולה, באילו ענפי המשק משתמשים בו. אילו חומרים שימושיים מכילים את המוצר, האם ישנן התוויות נגד לשימוש בו. מתכונים ועובדות מעניינות עליו.
תכונות שימושיות של אגוזי קולה
כמו כל המוצרים המכילים קפאין, יש לו אפקט טוניק מובהק. אם אתה אוכל את זה מעת לעת, אתה יכול להשיג השפעה חיובית על הגוף.
היתרונות של אגוזי קולה הם כדלקמן:
- ירידה במשקל … אגוז זה הוא מוצר המפעיל באופן פעיל את חילוף החומרים. קפאין מפחית תיאבון, מאיץ תהליכים מטבוליים. העיקר כאן הוא לא להגזים. במרדף אחר דמות רזה, אתה יכול לקבל סיבוך מהמערכת הלב וכלי הדם, מכיוון שהחומר מגביר את הלחץ ומזרז את קצב הלב.
- הגנה מפני מחלות זיהומיות … התמצית מאגוז זה משמשת בתרופות כאמצעי לדיכוי התפתחות זיהומים רבים. אבל אפילו צריכה פשוטה של מזון מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לדלקת קרום המוח ושחפת.
- מניעת אונקולוגיה … החומרים הכלולים באגוז - פיטו -אנדרוגנים ופיטו -אסטרוגנים - הורגים תאים סרטניים שמקורם בערמונית.
- שיפור העיכול … מקדם ייצור אנזימים מסוימים הדרושים לפירוק מזונות שומניים. מומלץ לאכול מנות אגוזי קולה בחגים כאשר עומס יתר במערכת העיכול.
- הקלה מכאבי ראש, סחרחורת, מיגרנות … הממריצים במוצר מרחיבים את כלי הדם, מגבירים את זרימת הדם. זה עוזר להקל על כאבי ראש, סחרחורת ומיגרנות.
- מוריד לחץ דם … תאוברומין אחראי למאפיין זה של אגוז קולה, המוריד את לחץ הדם עקב התרחבות כלי הדם.
- הופך את דפנות כלי הדם לאלסטיות … על ידי הגברת הטון של כלי הדם, מתרחשת מניעת מחלות כגון שבץ והתקף לב.
- עוזר להתמודד עם ברונכוספזם … בפרט, זה עוזר לאסתמה הסימפונות, מכיוון שקפאין הוא מרחיב סימפונות חזק. גם אם לא ניתן היה למנוע את ההתקפה, היא תהיה קצרה יותר ופחות אינטנסיבית.
- תומך במערכת העצבים … עוזר להירגע ולהרגיע את העצבים, להתמודד עם מתח, דיכאון, חרדה, חולשה. ממריץ קצות עצבים, משפר את מצב הרוח.
- מונע נפיחות … בשל השפעתו המשתן החזקה, הוא פותר את בעיית החזקת המים בגוף, המונע נפיחות.
- מנקה אבנים בכליות ובכיס המרה … בונוס נוסף לאפקט המשתן הוא היכולת של רכיבי האגוזים להסיר חול ואבנים קטנות מהכליות ושלפוחית השתן.
- ממריץ את זרימת המרה … האפקט הכולירטי החזק מונע היווצרות אבנים בכיס המרה וצינורותיה, ותכונות נוגדות החמצון מסייעות בניקוי הכבד מחומרים מזיקים.
- חוסם את התפתחות הסוכרת … זה קורה עקב חילוף חומרים מואץ וכתוצאה מכך ירידה ברמות הסוכר בדם.
- מונע הזדקנות … גם תהליך היבול של מערכות ואיברים מואט דווקא בשל תכונות נוגדות החמצון של מרכיבי המוצר ויכולתם להילחם ברדיקלים חופשיים.
- מגביר את החשק המיני בנשים, מאריך את המרץ הגברי … אגוז הוא אפרודיזיאק רב עוצמה שיכול להאריך משמעותית את גיל כוח הגבר, להתמודד עם בעיות זיקפה ולגרום לדחף מיני אצל נשים.
התוויות נגד ופגיעה באגוז קולה
מי שמכיר את תחושת הפרופורציה לא צריך לפחד, אבל מי שיגזים עם המוצר עלול להתמודד עם השלכות לא נעימות כאלה:
- הפרעת קצב … זאת בשל העובדה שלקפאין יש השפעה חזקה על שריר הלב, ואם הוא נצרך יתר על המידה מעורר בעיות בקצב הלב.
- עַצבָּנוּת … שפע יתר של רכיבי אגוזים גורם לעומס יתר של מערכת העצבים.
- נדודי שינה … האפקט הזה כנראה מוכר למי שאוהב קפה בערבים. מכיוון שקפאין מרגש את מערכת העצבים, מומלץ לצרוך אגוזים בבוקר.
- כאבי בטן … הם יכולים להתגרות בנוכחות אבנים גדולות ואפקט משתן חזק. זה חל גם על אבנים גדולות בשלפוחית השתן, בכיס המרה ובצינורות.
- שפיכה מוקדמת … תופעת לוואי של אכילת אגוזים כאפרודיזיאק.
אך ישנן גם קבוצות של אנשים, אפילו במינונים קטנים, יחושו בפגיעה של אגוזי קולה:
- אמהות בהריון ומניקות … מסכים, אישה בתפקיד אינה זקוקה כלל לאפקט מרגש. ככלל, אתה צריך להרגיע אותו, לא לחזק אותו. ובכן, חלב אם עם קפאין עלול לגרום נזק בלתי הפיך לתינוק מצד מערכת העצבים והלב וכלי הדם. לכן במהלך תקופת ההנקה אי אפשר להשתמש לא רק באגוזי קולה, אלא גם בכל מה שיש לו השפעה מרגשת - תה, קפה, קקאו, שוקולד.
- חשוף להפרעות נוירולוגיות … השימוש באגוזים יכול להחמיר את מהלך המחלות הנוירולוגיות הכרוניות. זה חל לא רק על תקופת ההחמרה. הם יכולים להוציא אותך מהפוגה על ידי גרימת הישנות.
- עם מחלות לב … הדבר נכון במיוחד לגבי יתר לחץ דם. קפאין יכול להעלות לחץ דם גבוה כבר, ולגרום למשבר יתר לחץ דם ואפילו לשבץ.
- חולי גלאוקומה … לחץ עיניים מוגבר יכול לעלות עוד יותר, ולהגביר את הלחץ על עצב הראייה וכלי הדם במוח.
- שימוש בתרופות כלשהן … הם יכולים להגיב עם המרכיבים הכלולים באגוז, לעורר עלייה משמעותית בהשפעה.
איך אוכלים אגוזי קולה
לרוע המזל, ברוסיה ניתן למצוא אותו לעתים רחוקות למדי, ואז רק בסופרמרקטים גדולים או בחנויות מיוחדות. מכאן היעדר תרבות הצריכה של מוצר זה. הכי חשוב לדעת איך לאכול אגוזי קולה במדינות אפריקה. שם הוא נצרך בצורתו הגולמית והמיובשת, הוא משמש להכנת משקאות אנרגיה, קינוחים, ומוסיף למאפים. כדי לקבל את האפקט הטוניק, מספיק לאכול רק כמה אגוזים. וכדי להתגבר על תחושת הרעב במהלך דיאטות, משקה עשוי מ 1 כף אגוזים טחונים ו -200 מ ל מים קרים. הן במקרים הראשונים והן בשני, ההשפעה הרצויה תימשך כ- 5-6 שעות.
איך בוחרים אגוז קולה
אם אתה נתקל בפירות גולמיים, קח אותם סגורים בלבד. זה יבטיח שלא יתייבשו. בתמונה אגוזי קולה בצבעים וגדלים שונים. אין זה אומר כלל שחלקם טובים יותר, וחלקם גרועים יותר. רק שחלקם קיבלו יותר פיגמנט (אשר, אגב, משמש לייצור צבעים), וחלקם - פחות. מתכננים להשתמש באגוז למשקאות או לארוחות? אז עדיף לקחת אותו מיד. ניתן כמובן לטחון אותו במטחנת בשר, ולאחר מכן במטחנת קפה וטחנה, אך הדבר ידרוש מאמץ פיזי ניכר. והתכונות המועילות של הטחינה אינן פוחתות, לכן אל תסבכו את המשימה שלכם. בעת בחירה, שימו לב לתאריך הייצור.
האגוז יביא את התועלת הגדולה ביותר תוך שישה חודשים מרגע האריזה. אם אתה לוקח אותו בכמויות גדולות, התמקד בלחות - הוא לא צריך להיות רטוב.
אתה צריך לאחסן אגוזים גולמיים במקרר, המקום הטוב ביותר הוא התא לירקות ופירות. כדי להקל על הניקוי יש למלא אותו במים קרים למשך שעה, ואז לנקז, לייבש ולנקות.אבל הכללים לאחסון תבלינים חלים על אגוזים טחונים - במקום יבש וחשוך בכלי אטום אטום.
מתכוני קולה אגוזים
כפי שצוין קודם לכן, במדינה שלנו, אין כמעט תרבות צריכה של מוצר זה. זאת בשל העובדה שהוא אינו מיובא בכמויות גדולות ולרוב הוא מבוקש בקרב המשתמשים בו כתוסף תזונה. אך לשווא! אנו ממליצים לכם לשים לב למתכונים הבאים עם אגוזי קולה, שבהחלט ימשכו את כל מי שאוהב מטבח לא טריוויאלי.
המוצר יוסיף פיקנטיות מיוחדת למנות כאלה:
- נזיד … החזיר רך ורך מאוד. תצטרך 500 גרם גולאש חזיר. ממלאים אותו במים בכדי לכסות אותו, ומעלים אותו באש. ממיסים בקערה נפרדת 1 כף אגוזי קולה טחונים עם 100 מ"ל מים חמים. מוסיפים את החליטה לבשר, מוסיפים 1 בצל קצוץ דק, 1 גזר מגורר, 100 גרם שורש סלרי חתוך לקוביות, מתבלים במלח ופלפל. מבשלים במשך 1, 5 שעות, מערבבים היטב מדי פעם. מגישים עם שמיר קצוץ דק.
- סלט הרינג … אם אתה חובב תפוחי אדמה מבושלים עם הרינג, הקפד לבדוק את המתכון הזה. קח הרינג גדול ומומלח מעט. עדיף לקחת שלם, לקלף וטוחנים, מכיוון שהרינג, המוצע כבר חתוך, אינו כל כך טעים. חותכים את הדג לחתיכות ברוחב 2-3 ס"מ. מרתיחים עירוי של 100 מ"ל מים ו -2 כפות אגוזי קולה טחונים. עקרון הבישול זהה לקפה טבעי. לאחר מכן מצננים את החליטה, מוסיפים 20 גרם סוכר, קורט מלח ופלפל לבן, 2 כפות חרדל ו -100 מ"ל שמן חמניות. טובלים את הרינג במרינדה, מקררים למשך הלילה. מרתיחים 2 תפוחי אדמה וגזר גדולים, מאדים 200 גרם דלעת. חותכים ירקות לקוביות. חותכים גם 1 בצל גדול לחצי טבעות ושתי ביצים קשות לפרוסות. מניחים ירקות על צלחת שטוחה, ומעליהם דגים, ואז בצל וביצים. יוצקים את מרינדת הרינג על הסלט. מגישים עם שמיר קצוץ דק.
- ביסקוויט אגוזים … הביסקוויט הזה מתגלה כמפוח מאוד, קליל ואוורירי. זה ימשוך את כל מי שאוהב מאפים לקפה. מקציפים 3 ביצים, 150 גרם סוכר וקורט מלח במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים בעדינות 150 גרם קמח מנופה ו -2 כפות אגוזי קולה טחונים. עשו זאת לאט, בהדרגה, תוך ערבוב בעזרת מרית סיליקון או עץ. נסו לערבב כדי שהקצף לא יתייצב. מעבירים את הבצק המוגמר לתבנית מכוסה קלף, אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
להלן כמה משקאות שבהחלט כדאי לכם לנסות:
- קולה תוצרת בית … כותבי המתכון טוענים כי המשקה מתברר מאוד דומה לסודה הידועה. אתה צריך להתחיל לבשל עם סירופ. בשביל זה אתה צריך לקחת 1800 מ"ל מים ולהוסיף אליו את גרידת 2 הלימונים, 2 הלימונים, 4 תפוזים, 4 כפות קליפת תפוז יבשה, 4 מקלות קינמון, 4 כפיות זרעי כוסברה, קורט אגוז מוסקט ו -8 כפות אגוזי קולה טחונים. מביאים לרתיחה, מוסיפים 1, 8 ק"ג סוכר מגורען ומערבבים את הסירופ עד שהוא נמס לגמרי. כשהסירופ התקרר יוצקים פנימה את המיץ הטרי של 2 לימונים, 2 לימונים, 4 תפוזים, 4 מ"ל תמצית וניל ו -100 מ"ל של כל רוטב ברביקיו חום. מערבבים היטב ומקררים. השתמש במשקה זה כתרכז, מדולל ביחס של 1: 1 עם מים מוגזים מינרליים. מגישים על קרח. חיי המדף במקרר הם שבועיים בכלי אטום הרמטית.
- שוקו חם … המשקה המתוק והארומטי הזה מושלם לעונה הקרה. הוא יחמם אותך בצורה מושלמת במזג אוויר גרוע, ייתן לך חיוניות לכל היום וירווי את הגוף לאורך זמן. להכנתו ממיסים 50 גרם שוקולד חלב באמבט מים. מוסיפים אליו 200 מ"ל חלב וכפית אגוזי קולה טחונים.מביאים לרתיחה, נותנים לו להתבשל כמה דקות מתחת למכסה, מגישים עם מרשמלו.
עובדות מעניינות של אגוז קולה
יש אגדה שאגוז הקולה היה פעם מזון האלים. מתוך רצון לעזור לאנשים, אחד האלים השאיר פרי בעת ביקורו בכדור הארץ. אנשים גידלו ממנו עץ והחלו ליהנות מהפירות. במקורות כתובים ציינו יורדי הים אגוזים מאז המאה ה -16. האירופים אכלו את הפירות במאה ה -18. הוא הפך לפופולרי במיוחד לאחר שקצין צרפתי שטיפס על הר קנגה, מדי פעם ריענן את עצמו באגוזים טחונים, מה שאפשר לו ללכת יותר מ -12 שעות בלי מנוחה או אוכל, תוך שהוא נשאר נמרץ ובמצב רוח טוב. לאחר מכן, הם החלו ללמוד את המוצר במטוס הרפואי ומיד גילו את תכונות הטוניק שלו.
בשבטים אפריקאים, אגוזי קולה הפכו לעתים קרובות לתכונות חובה של טקסים שונים. הם נלקחו גם לטיולים כמקור מצוין לחומרים מזינים, מוצר ממריץ המאפשר לך להפעיל כוח פיזי, להילחם ברעב.
בזכות הצמח הזה הופיעו המשקאות המוגזים המתוקים המפורסמים ביותר בעולם קוקה קולה ופפסי קולה. על פי כמה מקורות, האב של המשקה נוצר באטלנטה כתרופה לכאבי ראש. הרוקח האמריקאי ניסה לערבב מרכיבים שונים והסתפק בשילוב אגוזי קולה עם סוכר ועלי קוקה. אחר כך הוסיף מים לתערובת וקיבל משקה טוניק, המתכון שבגינו מכר לאיש העסקים. מתכוני סודה נשמרו בסוד במשך למעלה ממאה שנים. הם השתנו, הושלמו, אך היצרנים מבטיחים כי המשקאות חייבים את תכונות האנרגיה שלהם לאגוז הקולה. האגוז מכובד במיוחד במדינות מוסלמיות, שכן הוא מחליף אלכוהול לגברים מקומיים. ובמדינות אפריקה - מנהגי גמלים. זה עוזר לבצע שעות רבות של מעברים תחת השמש הקופחת, מבלי לבזבז זמן, אנרגיה וכסף על אכילה.
צפו בסרטון על אגוזי קולה:
עם כל היתרונות של שימוש באגוז, החיסרון הגדול ביותר שלו הוא התמכרות. כמובן, אם אתה אוכל את המוצר הזה באופן לא סדיר, אין מה לחשוש. אבל אם אתה הופך אותו לבסיס מצב הרוח או הדיאטה העליזים שלך להפחתת משקל הגוף, עלולות לצוץ בעיות רציניות. לכן, אנו ממליצים לך לא להיסחף עם זה, אך בסימפטומים הראשונים של התמכרות, פנה לעזרה מרופא. כדי להתגבר על זה די פשוט, אתה רק צריך לשים לב אליו בזמן.
