אלטרנטיבה לפילאף הרגיל היא מנה מעוררת תיאבון וטעימה מאוד - חזיר אפוי עם אורז, גזר ושום. המתכון ימשוך את חובבי מנות הבשר בתנור. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
חזיר מהווה בסיס מצוין למגוון רחב של מנות. בשר שמן למדי, רך וטעים כמעט בלתי אפשרי לבשל בצורה גרועה, גם אם אין חווית בישול. הדרך הקלה ביותר היא לאפות בתנור יחד עם התוספת. זו מנה אידיאלית לעקרות בית שלא אוהבות לבלות הרבה זמן במטבח! היום אנו אופים בשר עם אורז וירקות בתנור. המנה מתגלה כעסיסית, רכה וארומטית. אפשר לבשל אותו בו זמנית לשולחן חגיגי ויומיומי. בכל משתה, זה יתפס בחיוב. עוד מתכון טוב הוא שזה לא לוקח הרבה זמן לבשל. רק כמה דקות לחתוך את האוכל, ואז התנור יעשה הכל. אתה רק צריך לחכות לארוחת ערב ריחנית וטעימה.
על פי מתכון זה, אתה יכול לבשל לא רק חזיר, אלא גם סוגים אחרים של בשר. אם אתה מעדיף ארוחות דיאטטיות יותר, קח עגל, עוף או הודו. ואם אתה רוצה להפוך את המנה לאצילית יותר, הוסף לה מעט שזיפים מיובשים או פטריות. בנוסף, ניתן להשתמש בקרם למזיגה במקום מים. אז האורז יקנה טעם עדין יותר, והבשר יהפוך רך במיוחד.
ראה גם כיצד לבשל חזיר טחון אג'יקה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 295 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- חזיר (כל חלקי הפגר) - 500 גרם
- שום - ראש אחד
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גזר - 1-2 יח '.
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- אורז - 150 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של חזיר אפוי עם אורז, גזר ושום, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים היטב את האורז מתחת למים זורמים כדי להסיר את כל הגלוטן. אז זה יהיה מתפורר ולא יידבק יחד בצלחת המוגמרת. מניחים אותו בצורה אחידה בתבנית אפייה, כגון תבנית קרמיקה או זכוכית, ומתבלים במלח. עדיין יש לי עצם קטנה עם נתחי בשר, שהחלטתי לאפות.
2. שוטפים את החזיר, מייבשים אותו במגבת נייר, חותכים את הסרטים בוורידים ומסירים עודפי שומן. אם תכולת הקלוריות של המנה לא מפחידה אותך, אז אתה יכול להשאיר את השומן. חותכים את הבשר לפרוסות ומניחים בשכבה אחידה מעל האורז. מתבלים במלח ופלפל. כך, בעת האפייה, הבשר יספוג את האורז, והוא יהפוך לטעים במיוחד. לכן, להיפך, אין צורך לפרוס את המוצרים בצורה.
3. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות. מקלפים את השום. מניחים את הירקות בצלחת מלאה באוכל.
4. יוצקים למי השתייה מי שתייה בכדי להביא אותם לרמת הבשר, ומתבלים את המנה בתבלינים ובעשבי תיבול האהובים עליכם.
5. מכסים את האוכל במכסה או עוטפים בנייר כסף. שלח חזיר עם אורז, גזר ושום לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. ניתן להגיש את האוכל ישירות בצורה בה הוא הוכן, כך שכל אוכל יכול להטיל באופן עצמאי את המנה הנדרשת.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול פילה כבוש באורז וגזר.
