כדי ליהנות מפנקייק, אינכם צריכים לחכות להגעתו של מסלניצה. פנקייק פתוח, עם חורים, מתוקים, רכים, עם מילויים - יהוו תוספת נהדרת לכל אירוע בכל יום.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כל לביבות יקשטו את השולחן החגיגי, יהפכו לחטיף נהדר לבירה מוקצפת, יחליפו קינוח ופשוט ייצרו מסיבת תה נעימה ביום ראשון עם המשפחה שלכם. העיקר הוא ללוש את הבצק בצורה נכונה, לבחור את המלית הנכונה ואז הלביבות יתגלו פשוט מצוינות.
בשיא עונת התותים, נשתמש במתנת הטבע ונאפה לביבות עם ברי זה, והבסיס לבצק יהיה בירה. הצירוף של פירות אדומים מתוקים ומשקה דל אלכוהול יוצר שילוב מתובל, שבזכותו העלונים רוכשים מבנה עדין וטעם עדין ייחודי מדהים. קינוח כזה לא ישאיר אדיש כל אוכל, כולל. אפילו חובב חכם. אפייה תהיה אלטרנטיבה מצוינת לארוחת בוקר, תה מנחה או ארוחת ערב לכל המשפחה, כולל. ועבור ילדים. אחרי הכל, אין טיפת אלכוהול בלביבות בירה, מכיוון שהוא מתאדה כולו בעת הטיגון. כל שנותר בהם הוא טעם שמרים נעים וריח קל של בירה, שבשילוב עם תותים יוצר חטיף בריא מעולה.
כמה טיפים מועילים:
- אם הבצק הלישה סמיך, הלביבות יהיו צפופות יותר. לקבלת הטלאים הדקים והעדינים ביותר, יש לדלל את הבצק בבירה או בכל נוזל אחר.
- בירה למתכון זה יכולה לשמש שאריות טריות ובלתי גמורות מהמסיבה אתמול.
- מוסיפים לבצק תמיד שמן ירקות או שמן זית ללא ריח. אז אתה לא צריך לשמן את התבנית, והלביבות לא יידבקו לתחתית.
- אם הלביבות יוצאות קשות, מברישים אותן בחמאה ומכסים במגבת תה. הם יתרככו ויהפכו רכים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 163 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בירה - 500 מ"ל
- קמח - 200-250 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 2 כפות
- שמן צמחי מזוקק - 3 כפות
- תות - 150 גרם
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב של לביבות בירה אפויות תות:
1. מוציאים את הבירה מראש מהמקרר כך שתגיע לטמפרטורת החדר. יוצקים אותו לקערה ומוסיפים שמן צמחי.
2. לאחר מכן טורפים פנימה ביצה.
3. מערבבים את החומרים הנוזליים לתערובת הומוגנית.
4. מערבבים קמח עם סוכר ומלח. יוצקים חומרים יבשים לבירה. רצוי לנפות אותם במסננת דקה כך שהקמח מועשר בחמצן, ואז הטלאים יתגלו כעדינים יותר.
5. בעזרת מטרפה ידנית או בעזרת בלנדר חשמלי, ללוש את הבצק לתערובת חלקה ללא גוש אחד בתוכו.
6. שוטפים את התותים ומסירים את הזנבות. מייבשים אותו בעזרת מפית נייר, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומכניסים לבצק. מערבבים כדי להפיץ אותו באופן שווה.
7. מחממים היטב את תבנית הטיגון ומברישים את התחתית בשמן לפני האפייה של הדף הראשון. אתה יכול לדלג על הליך זה עוד יותר. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. מדליקים אש בינונית ואופים את הלביבות במשך 2 דקות עד להזהבה.
8. הופכים את הלביבה בעדינות ומטגנים עד להזהבה.מוציאים את הלביבות מהתבנית ומערמים זה על זה. משמנים כל אחד אם רוצים.
הערה: ניתן לבשל לביבות חמות בצורה שונה.יוצקים את בצק הפנקייק לתבנית ומוסיפים מיד את התותים, חתוכים לפרוסות דקות. לאחר מכן, מטגנים את הלביבות כרגיל.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות עם מאפים של פירות יער.
