מנה אלגנטית שלא קשה להכין היא עוף בתנור בקוניאק. המנה הטעימה והעדינה הזו מושלמת לחופשה, לארוחת ערב רומנטית או לתפריט יומיומי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עוף בתנור בקוניאק
- מתכון וידאו
מנות עוף פופולריות לכל אירוע. יתרון גדול למזון הוא היתרונות שלו, הקלות והעיכול המהיר שלו. עוף בתנור בקוניאק בעל מבנה עדין ביותר, טעם קוניאק שמנת וקרום אפוי מעורר תיאבון. חובבי האקזוטי בהחלט יעריכו את המנה יוצאת הדופן הזו. הקוניאק מעניק למנה חריפות מקורית, ואת הארומה החריפה של העוף מספקים תבלינים מעניינים. טעמה של הציפור יוצא דופן מאוד, קשה להשוות אותו למשהו. כדי שהבשר יהיה טעים להפליא, הפגר חייב להיות במרינדה בקוניאק במשך זמן רב. אז הוא יהיה רך במיוחד, רך ונמס בפה שלך! אפשר לאפות את הציפור בשלמותה או לחתוך אותה למנות. הוא מוכן בדרכים שונות: בשרוול, על תבנית, גריל או רשת. אתה יכול לבחור את האפשרות המתאימה לך ביותר.
המתכון הפשוט המוצע לעוף אפוי יעזור היטב הן בימי חול והן בחגים, כאשר אין זמן או שאתם לא רוצים לעמוד זמן רב על הכיריים ולהכין מנות עם מספר רב של שלבי בישול. מסתבר שהציפור טעימה מאוד, בעוד המנה זולה ותקציבית. אפשר להגיש עוף אפוי בכוחות עצמו עם סלט ירקות טרי. אמנם כתוספת, תפוחי אדמה מושלמים, גם פירה וגם צ'יפס. ואם תרצו, תוכלו לאפות את העוף במקביל לתוספת. למשל, למלא אותו בדגנים (אורז, כוסמת) או תפוחי אדמה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - עוף אחד
- זמן בישול - שעה למרינדה, 1.5 שעות לאפייה
רכיבים:
- עוף - 1 פגר
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
- קוניאק - 50 מ"ל
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול עוף בתנור בקוניאק, מתכון עם צילום:
1. מערבבים בקערה קטנה מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול איטלקיים. אם רוצים מוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הטעם.
2. יוצקים ברנדי לתבלינים ומערבבים.
3. שוטפים את העוף ומייבשים במגבת נייר. אם אין נוצות קטופות, הסר אותן. מורחים היטב את המרינדה מבפנים ומחוץ לציפור.
4. השאירו את הציפור במרינדה בטמפרטורת החדר למשך שעה. אתה יכול לשים אותו במקרר אם אתה מתכנן להמריא לתקופה ארוכה יותר.
5. מניחים בשרוול הצלייה את העוף הכבוש. למרות שאפשר לאפות ציפור בלעדיה. זה כבר עניין של בחירת טבח. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוף בקוניאק לאפייה של 1, 5 שעות. חותכים את השקית 20 דקות לפני סיום הבישול להשחמה ופריכה ושחומה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוף אפוי עם שום, בצל וקוניאק.
