טעם עדין, תכולת דל קלוריות ויתרונות גדולים של הפרי - תבשיל דל של קישואים וסלק. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה בהירה וטעימה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול של קישוא ותבשיל סלק
- מתכון וידאו
אחת המנות הקלות ביותר להכנה היא תבשיל, המורכב מחתיכות קטנות של מזון מטוגן ולאחר מכן תבשילים. זו מנה קלה על הבטן המתעכלת היטב. יתרון נוסף שאין עוררין עליו הוא מספר הווריאציות העצום בהכנתו. הוא מוכן ממגוון מוצרים ושילובים שלהם. לתבשילים השתמש בשר, דגים, ציר, ירקות, פטריות, פירות. לעתים קרובות מבשלים תבשילים עם או בלי רוטב סמיך. היום נדבר על איך לבשל תבשיל ירקות וצמחוני אך ורק מקישואים וסלק. זו מנה מאוד מעניינת שאינה מכילה שומנים מן החי, ולכן היא מצוינת הן לצום והן לצמחונים.
אתה יכול לבשל תבשיל ירקות בסיר, מחבת, סיר איטי. הוא עשוי על הכיריים ובתנור. זו מנה מאוד תכליתית שכל עקרת בית יכולה להכין במטבח שלה באמצעות מכשירי המטבח שלה. קישואים וסלק הם שני ירקות עשירים בסיבים בריאים ובמחיר סביר שנספגים בקלות בגוף. הם זמינים לרכישה בכל חנות, ובמחירם הם תקציביים. ואם אתה רוצה להפוך אותו לסיפוק יותר, הוסף תפוחי אדמה לקומפוזיציה. מנה כזו בעונת הקיץ-סתיו תהפוך לאורחת תכופה על השולחן ותתפוס מקום בתזונה המשפחתית היומיומית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות, בתוספת הזמן לבישול מראש של הסלק
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים, עשבי תיבול ועשבי תיבול - לפי הטעם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- סלק - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול תבשיל קישואים וסלק, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הסלק וטובלים אותם בסיר מים. שלחו אותו לכיריים והרתיחו עד שהוא רך. מתבלים במלח חצי שעה לפני הבישול. סלק מבושל בין 40 דקות לשעתיים. זמן הבישול תלוי בגודל והגיל של הירק. פירות צעירים וקטנים יהיו מוכנים תוך 40 דקות, בשלים וגדולים - 1, 5-2 שעות.
2. שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, חותכים לפסים בעובי 1-1.5 ס"מ ואורכים 3-4 ס"מ. מניחים את התבנית עם שמן צמחי על הכיריים ומחממים. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים.
3. מאדים את הקישואים על אש בינונית עד להזהבה.
4. מקלפים את הסלק המבושל וחותכים אותם לאותם חתיכות של הקישואים. לאחר מכן הוסיפו אותו לסלק.
5. מערבבים את הירקות, המלח והפלפל. יוצקים מעט מי שתייה, סוגרים את המכסה, מניחים על אש נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות. בסיום הבישול הוסיפו כל עשבי תיבול על פי בחירתכם. ניתן להגיש ראגו קישואים וסלק כמנה נפרדת או כמנה עיקרית לתוספת של בשר, דגים, עופות. אפשר להגיש עם רוטב או קרוטונים ארומטיים פריכים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תבשיל ירקות עם סלק.
