איך בוחרים משטח עבודה, הכל על משטחים עשויים אבן מלאכותית, זכוכית, נירוסטה, סיבית, עץ מלא ושיש. היתרונות והחסרונות שלהם. השיש הוא אחד החלקים החשובים ביותר בפנים המטבח ומשטח העבודה שמשמשות עקרות בית מדי יום בתהליך הבישול. התפקיד העיקרי במאפייני האיכות של אביזר מטבח זה ממלא את החומר המשמש בייצור השיש. לאחר מכן, ננסה לתאר בפירוט את כל האפשרויות האפשריות.
משטחי מטבח מודרניים עשויים עץ מלא, זכוכית, סיבית למינציה, נירוסטה, אבן טבעית ומלאכותית.
הפופולריים והמשתלמים ביותר הם משטחי סיבית המכוסים בפלסטיק מיוחד. מוצרים כאלה נבדלים על ידי עמידות בפני שחיקה ועמידות בפני פגיעות, הם אינם רגישים לכימיקלים ביתיים וחומצות מזון. וקל מאוד לטפל במשטח כזה.
צמרת סיבית
יש לו מספר חסרונות - מים שפוגעים בטעות בחומר הבסיס גורמים לו להתנפח, לא ניתן לשים עליו חפצים חמים, והם אינם עמידים במיוחד בפני שריטות. לכן, חובה לאטום את נקודת החדרת הכיור בעזרת חומר איטום. אף על פי כן, משטחי סיבית מודרניים ספוגים בתרכובת מיוחדת בכדי להעניק לו עמידות רבה יותר ללחות.
לאחרונה, הם הפכו גם פופולריים. משטחי אבן מלאכותיים … חומר זה היגייני, נעים למגע, חזק ועמיד. הוא מאוד פלסטי, ולכן הוא מאפשר לייצר שולחן מכל צורה וללא תפרים. עם זאת, למשטחים העשויים אבן מלאכותית יש חסרון משמעותי - הם נשרטים בקלות. למרות שניתן ללטש את האזור הפגוע בקלות. חומרים טבעיים משמשים גם בייצור משטחים - זכוכית, עץ, אבן ונירוסטה. עבור פנים קלאסי, משטח עבודה מעץ מלא הוא אידיאלי. עם זאת, פני השטח שלו יכולים להידרדר במהירות מחומרי ניקוי מאכלים, כתמים של יין, מיץ, נזק מכני ולחות גבוהה.
משטח עבודה מעץ מלא
רגיש במיוחד לחפצים חמים. גם משטחים עשויים אבן טבעית דורשים טיפול מכובד ותשומת לב רבה. הדבר נכון במיוחד לגבי שיש, בעל מבנה נקבובי. כדי למנוע הופעת כתמים על משטח כזה, שאז קשה מאוד להיפטר מהם, עליך לנגב מיד מיץ שנשפך, קפה, תה או יין.
אך הגרניט עמיד יותר בפני נזקים מכניים, טמפרטורות גבוהות וזיהום ביתי.
עבור חסידי סגנון הייטק, הוא מתאים יותר משטח שולחן מנירוסטה, שתכניס את האסתטיקה של הפשטות הגסה אל פנים המטבח, וגם תשמח את המארחת באיכותה. אחרי הכל, משטח מתכת כמעט ולא מפחד מכל מיני השפעות מכניות, לא כלים חמים ולא כימיקלים ביתיים, הוא קל לניקוי, עמיד והיגייני.
הכי פחות נפוץ משטחי זכוכית, בשל עלותו הגבוהה.
אם אינך אוהב אף אחת מהאפשרויות הללו, תוכל לבחור במשטח שיש בו אריחים עם אריחי קרמיקה בפורמט קטן, פסיפסים או כלי חרסינה. יש צורך להשתמש רק באריחים עמידים למים, עמידים בפני חבטות, עמידות בחום, וכן בדיס איכותי למפרקים. אריחים כאלה מונחים על סיבית או דיקט עמיד למים.
