כל גורמה יודע שהתוספת הטובה ביותר לבשר, דגים, עופות, ירקות היא רוטב מבושל כהלכה, מה שמוסיף תחכום, פיקנטיות ומקוריות. אחד מאלה הוא רוטב לימון סויה עם חרדל צרפתי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.
הרוטב, הכולל חרדל צרפתי, רוטב סויה ומיץ לימון, הוא תוספת מצוינת למנות רבות. שילוב יוצא דופן של מוצרים יוסיף טעמים בהירים חדשים לכל מנה. שילוב של רכיבים אלה משמש למרינדות בשר ודגים. בתהליך הבישול הוא יהפוך את הבשר לרך ועסיסי במיוחד, וייתן טעם מיוחד תווים חריפים של קלילות, חריפות ומתיקות. אפשר אפילו לאפות בו ירקות, והוא משמש גם כרוטב לסלט. אפילו פשוט לשלב כל ירקות עם עשבי תיבול ורוטב כזה יוסיף טעם ייחודי ופיקנטי לסלט. הרוטב נשפך על מנות עופות מוכנות, חזיר מטוגן או אפוי, ציר, דגים … באופן כללי זהו רוטב סטנדרטי אוניברסלי לכל אירוע.
הכנת רוטב סויה-לימון חרדל היא די פשוטה ותהליך הייצור לא ייקח יותר מכמה דקות. כדי לגוון את טעמו, ניתן להוסיף מעט דבש לקומפוזיציה, הוא משתלב היטב באוכל וייתן מתיקות קלה למנה המוגמרת. לחריפות קלה, מוסיפים מעט ג'ינג'ר, ומנטול - עלי מנטה או לימון. את הרוטב אפשר להכין מראש, לכסות בניילון נצמד ולצנן. וכשאתה צריך למלא אותם בסלט, כבש בשר או הגיש.
ראה גם כיצד להכין רוטב לימון עם חרדל, שמן זית ורוטב סויה לסלט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 89 קלוריות.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- רוטב סויה - 1 כף
- מיץ לימון - 1 כף
- שמן זית - 2 כפות
- חרדל צרפתי דגנים - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של רוטב לימון סויה עם חרדל צרפתי, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים רוטב סויה ושמן זית לכלי קטן, שניתן להחליף אותו בירקות, שומשום, דלעת …
2. מוסיפים לרוטב חרדל תבואה. אם לא, אתה יכול להשתמש בדגם הרגיל.
3. שוטפים את הלימון, מייבשים אותו במגבת, חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ. היזהר שלא לקבל עצמות.
4. מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. רוטב סויה-לימון עם חרדל צרפתי מוכן לשימוש נוסף.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין רוטב לסלט עם שמן זית, לימון, חרדל צרפתי.
