המתכון להכנת רוטב לב חזיר טעים מאוד לפסטה (שמתאים לא רק לספגטי), הוא יכול לשמש למנות עיקריות אחרות, למשל, לדייסת כוסמת.
אם נמאס לכם מפסטה ימית ואתם נחושים להביא תזונה לתזונה, אנו ממליצים להכין רוטב לב חזיר טעים לספגטי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 139 קק"ל.
- מנות לכל מיכל - 2 מנות
- זמן בישול - 3 שעות
רכיבים:
- לב חזיר - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה. (גָדוֹל)
- בצל נורה - 2 יח '. (מְמוּצָע)
- רוטב עגבניות עם ירקות - 2-3 כפות
- שום - 5 שיני שיניים
- תבליני בשר חזיר (מעורבב מוכן)
- עלה דפנה
- פלפל שחור
- מלח לטעימה)
הכנת רוטב ספגטי:
מבשלים את הלב
1. על מנת שהבשר ברוטב יהיה רך, יש לבשל אותו לפני התבשיל. 2. ראשית שוטפים את הלבבות, מקלפים אותם מסרטים אפשריים. יוצקים מים קרים לסיר, מניחים שם את כל הלבבות, ממליחים. מבשלים את הבשר לפחות 2.5 שעות, רק שכך הוא יהיה רך באמת.
בישול המרכיבים לרוטב
3. מגררים את הגזר, חותכים את הבצל לחצאי טבעות.4. חותכים את הבשר המבושל לרוטב לחתיכות קטנות, חותכים את כל הוורידים והוורידים.
תבשיל את הרוטב
5. יוצקים שמן חמניות למחבת חמה ומוסיפים ירקות, מרתיחים אותם מעט שם, ואז מוסיפים חתיכות לב ומבשלים עוד מעט (כ -5 דקות).6. לאחר מכן, ממיסים את רוטב העגבניות בחצי כוס מים ושופכים את תכולת המחבת עם הנוזל הזה.7. מוסיפים לרוטב תבלינים, מלח, עלה דפנה ושום מיד לאחר מכן. 8. מבשלים את הרוטב עוד 10 דקות על אש נמוכה, ואז מוסיפים חם לאטריות.
בתאבון!
