TOP 4 מתכונים להכנת שייקים ירוקים. מזון, בסיס נוזלי, מרקם, טמפרטורה וכללים בסיסיים ללקיחת שייקים ירוקים לירידה במשקל. הדקויות של ייצור ומתכוני וידאו.
שייק הוא הכלאה מקורית של מילקשייק. אבל כבסיס, בנוסף לחלב, ניתן להשתמש ביוגורט, קפיר. לעתים קרובות, שייקים מדוללים עם חלב קוקוס, רק מים ונוזלים אחרים. הדבש נותן מתיקות למשקה, ופירות, פירות יער, ירקות נלקחים למילוי. חשוב שהמרקם של הקוקטייל יהיה הומוגני, כך שחתיכות מזון קשות לא יתקלו בלשון. השייק המושלם דומה לשמנת או שמנת חמוצה עבה. כדי להפוך אותו לא רק לנכון, אלא גם שימושי, יש לקחת בחשבון כמה סודות בעת הכנתו.
שייקים ירוקים - תכונות בישול
מדריך זה יעזור לכם ליצור שייקים מדהימים בצורה חכמה. אתה אפילו לא צריך מתכון וסולם, רק בלנדר וידע על כמה טריקים קטנים. תלמד על המרכיבים המשמשים לקוקטיילי גמילה ירוקים, איזון מתיקות, מרקם, מזעור קלוריות והרמוניה של שילובי טעמים.
מוצרי שייקים ירוקים
- פירות: אגסים, תפוחים, אננס, אפרסקים, מלון, נקטרינה, ענבים.
- ירוקים: קייל, מלפפונים, תרד, מנגולד שוויצרי, ארוגולה, חסה, עלי חרדל, עלי שן הארי, צמחי סלק, חמצת.
- עשבי תיבול: פטרוזיליה, מנטה, בזיליקום, צ'רביל, שום, ג'ינג'ר, שמיר, מיורן, טימין, טרגון, תרד.
בסיס נוזלי שייק ירוק
מוצרים שונים משמשים כנוזל שייק. אלה הם מים, מים מינרליים, מי קוקוס, תה ירוק, מיץ סחוט טרי, חלב מן החי, חלב קוקוס דל, חלב שקדים או סויה, טיזן, יוגורט, קפיר, לימונדה. אם אתה משתמש בחלב, זה צריך להיות טוב, טעים, אך ללא שומן. שייק הוא משקה תזונתי, למרות שהוא משביע.
ממתיקים שייקים ירוקים
סוכר לא מתווסף לשייקים הנכונים, פירות כבר מכילים ממתקים בכמות מספקת. השתמשו בבננה, מנגו, אגס, פירות יבשים, דבש, סירופ מייפל, אגבה, תמרים, סירופ ארטישוק ירושלמי כממתיק. אם השייק יוצא מתוק מאוד, מוסיפים מיץ לימון או ליים.
מרקם שייק ירוק
המפתח להצלחת המשקה הוא מרקם הומוגני. חתיכות מזון לא צריכות לצוף בקוקטייל. לשם כך חשוב שיהיה בלנדר חזק בעל תוספות לחלקיקים קשים ורכים. הוא צריך לשבור אגוזים, לנצח פירות קפואים, קליפות פירות יער. השייקים הנכונים הם שמנתיים, כמו יוגורט או מילקשייק. מאותה סיבה, אל תוסיף הרבה נוזלים למשקה כדי שהמשקה לא יתגלה כעקביות של ג'לי, כי השייק סמיך מספיק.
טמפרטורת שייקים ירוקים
שייקים טעימים בטמפרטורה קרירה, אבל לא קרח. לשם כך השתמש במים קרים ומרכיבים נוזליים אחרים, פירות וירקות צוננים, פירות יער קפואים. יחד עם זאת, משקה הקרח נספג בצורה גרועה בגוף ומזיק לשיניים. זכור גם כי הבלנדר מחמם את האוכל בעת ההקצפה. אתה יכול להוסיף כמה קוביות קרח לקירור המשקה.
כמה עצות אחרונות
- שייק בריא מכיל תמיד סיבים, חלבון ושומן. למשל, יוגורט, פירות ואבוקדו, או חלבון עם אגוזים וירקות.
- אל תוסיף יותר מדי מרכיבים למשקה שלך. השייק מכיל מעט מוצרים, והם לא צריכים לסתור אחד את השני.
- אל תערבבו את הצבעים יחד כדי שהאוכל יהיה מהנה ומרומם. מאז ערבוב ירוק עם פירות יער אדומים, אתה מקבל גוון ביצה לא מעורר תיאבון.
- מזונות קפואים יעניקו למשקה טריות, יתר על כן, כל הויטמינים מאוחסנים בהם, וניתן לרכוש אותם בכל עת של השנה.
- כמה כפות שיבולת שועל מאודה יוסיפו קצת שובע לשייק הירוק שלך.
- ג'ינג'ר, קינמון, הל ותבלינים ארומטיים אחרים יבהירו את הטעם.
אפשרויות שילוב מזון לשייקים ירוקים
לפני שתתחיל לבשל, זכור את הנוסחה: SMOOTHY = בסיס נוזלי (1 / 2-1 מנות) + מנה אחת של עשבי תיבול + מנה אחת של פירות או פירות יער קפואים. כל המוצרים הנבחרים מספיקים לערבב בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לך מספיק מתיקות, ניתן להוסיף דבש או כל ממתיק אחר לכל המתכונים לפי הטעם.
- בננה, סלט ירוק, חלב שקדים.
- תפוחים ירוקים, תרד, מיץ תפוזים.
- ענבים ירוקים, קייל, חלב קוקוס.
- מלפפונים, מנטה עם בזיליקום, יוגורט.
- מלון עם אגס, חומץ, מים,
- גבעול סלרי, מיץ תפוחים, אננס.
- גזר, בננה, חלב שקדים.
- אפרסק, גזר, יוגורט.
- סלט ירוק, אפרסקים, חלב.
כללים בסיסיים ללקיחת שייקים ירוקים לירידה במשקל
מומלץ להתייעץ עם הרופא לפני הוספת שייקים ירוקים לתזונה. שותים את השייק מיד לאחר ההכנה. אם עליך לאחסן את המשקה, שמור אותו בבקבוק סגור במקרר ולא יותר מיום. במהלך החודש הראשון, עליך לשתות שייקים ירוקים לא יותר מכוס אחת ביום. לאחר חודש, הגדל את התעריף ל -1.5 כוסות, ולאחר מכן הוסף את המינון מדי חודש, והגיע ל- 3-4 כוסות קוקטיילים ביום.
שתו שייקים ירוקים בנפרד ממזונות אחרים. הם יכולים להחליף ארוחה מלאה. לדוגמה, שתו כמה כוסות לארוחת הבוקר, כוס אחת לחטיף אחר הצהריים וארוחת ערב קלה. לשתות את המשקה בלגימות קטנות וללעוס את המסה בפה. אפשר לאכול אותו עם כפית.
4 מתכונים שלב אחר שלב להכנת שייקים ירוקים
אפשר להעריץ או לשנוא שייקים ירוקים, אבל בכל מקרה, עלינו להודות שהמנה נמצאת בראש הפופולריות שלה כיום. בנוסף, אתה יכול להסוות את הירוקים האהובים עליך ומאכלים אחרים במשקה.
שייק אבוקדו
לשייקים ירוקים פשוטים תוכלו למצוא בקלות את כל המוצרים בכל סופרמרקט או שוק מקומי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- חלב - 1 כף.
- יוגורט וניל - 0.5 כף
- דבש - 3 כפות
- קרח - 8 קוביות
הכנת שייק אבוקדו:
- קולפים ובוררים את האבוקדו. לשם כך, שטפו את הפרי, ייבשו אותו וציירו סכין בעיגול, והביאו אותו לעצם. לאחר מכן קחו שני חצאים וגלגלו את הפירות לכיוונים מנוגדים.
- מפרידים את האבוקדו והחצאים ומוציאים את הבור. חותכים את העיסה לחתיכות בכל גודל והשתמשו בכף כדי להסיר אותה מהקליפה.
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר וטורפים לתערובת אחידה.
שייק צמחים
רכיבים:
- פטרוזיליה - 50 גרם
- עלי חסה - 50 גרם
- גבעול סלרי - 1 יחידה.
- בננה - 1 יחידה.
- מים - 200 מ"ל
הכנת שייקים צמחיים:
- מקלפים את הבננה.
- שוטפים את פטרוזיליה ועלי החסה מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר.
- שמים את כל האוכל בבלנדר, מכסים במים וטורפים לתערובת אחידה.
שייק ירקות
רכיבים:
- מיץ עגבניות - 1 כף
- מלפפון - 100 גרם
- מיץ לימון - 1 כפית
- בצל ירוק - 1 כפית
- רוטב סויה - 1 כפית
הכנת שייק ירקות:
- שוטפים את המלפפון, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות בכל גודל.
- שוטפים בצל ירוק, מייבשים במגבת וחותכים לכל גודל.
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שייק פירות ירוק
רכיבים:
- תפוחים ירוקים - 1 יח '.
- חומץ - 100 גרם
- תפוז - 1 יחידה.
- מים - 50 מ"ל
הכנת שייקים ירוקים מפירות:
- שוטפים, מייבשים, חותכים את התפוחים ומוציאים את קופסת הזרעים.
- שוטפים ומייבשים את החמצת.
- שוטפים, מייבשים וחותכים את התפוז לשניים. מוציאים את כל הפרוסות וחותכים את הקליפה מהעור בשכבה דקה.
- שמים את כל האוכל בבלנדר, מכסים במים וטורפים לתערובת אחידה.
