בבאר זו, מתכון פשוט מאוד, תלמד כיצד לבשל הומיני בצורה נכונה או, באופן אחר, דייסת תירס ועם מה עדיף לאכול.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- מתכון של הומיני
- מתכון וידאו
רבים אפילו לא יודעים מה זה ה"הומני "הזה. שלא לדבר על איך לבשל אותו נכון ועם מה לאכול. ובכן, ומי שכבר בישל את הדייסה הזו פעם או פעמיים, כנראה שהם קיבלו טעם ומבשלים אותה לעתים קרובות, כי היא גם טעימה וגם בריאה, כמו דגני בוקר אחרים. אבל לפני שתתחיל לבשל, תחילה עליך להכיר את הדגנים עצמם, שכן קרא את המאמר: "ממאליגה". שם תגלו אילו זנים קיימים: יש רק קמח תירס, יש קטע גס ובינוני. במתכון זה אספר לכם כיצד לבשל דגנים טחונים בינוניים (למרות שניתן לבשל זנים אחרים באותו אופן).
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 327 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גריסי תירס טחונים בינוניים (הומיני) - 2 כוסות (300 גרם)
- מים - 5 כוסות
- מלח - כפית אחת (ללא שקופית)
בישול הומיני (דייסת תירס):
1. ממאליגה יש לבשל רק בקדירה מברזל יצוק! יוצקים לתוכו 5 כוסות מים, שמים כפית מלח (ללא שקופית) ומרתיחים מים.
2. יוצקים לקערה 2 כוסות דגנים בינוניים.
3. מערבבים את הדייסה במים הרותחים מעט בכל פעם, תוך ערבוב בעזרת כף. הוא יתעבה באופן מיידי, זה נורמלי. לאחר ששופכים הכל, מערבבים שוב היטב.
4. מבשלים דייסה על אש נמוכה ללא כיסוי במשך 30-35 דקות. במהלך הבישול יש לערבב הומיני פעמיים.
5. מסירים את הדייסה המוכנה מהאש ומניחים לה להתקרר, לא אוכלים אותה מיד! לאחר מכן, עדיף לעשות כדלקמן: להמיס חמאה במחבת (לא להתחרט) ולשים עליה את החלק הדרוש כדי להתחמם. דייסה במחבת צריכה ללוש היטב עם כף. ניתן להגיש הומיני חם ופירה על השולחן כמנה עיקרית.
אפשר לתבל את המנה בגבינת פטה (עדיף כבשים) - לגרר על פומפייה בינונית מעל.
זה גם טעים מאוד לאכול הומיני עם מתוק - פשוט לפזר סוכר, אז אוהבי ממתקים לא יקרעו מזה.
מתכון וידאו שלב אחר שלב כיצד לבשל הומיני בצורה נכונה:
בתאבון!
