אין סיבה להתווכח על היתרונות של דומדמניות אדומות - כמעט כל תושב קיץ מנסה לגדל אותו. היום נספר לכם הרבה עובדות מעניינות אודותיה שיעניינו את כל מי שחשוב לבריאות יקיריהן. תוכן המאמר:
- מה ההבדל בין דומדמניות אדומות לשחורות
- הרכב כימי ותכולת קלוריות
- תכונות מועילות
- סרטון על הטבות
- פגיעה והתוויות נגד
דומדמניות אדומות (דומדמניות גן, נפוצות) הוא שיח נשיר קטן ממשפחת הדומדמניות. פירותיו מבשילים בסוף יוני - אמצע יולי. מערב אירופה נחשבת למולדת. בתחילה, הנפוץ ביותר היה הדומדמניות האדומות, ולא אחותו "השחורה". ידוע כי ברוסיה, דומדמניות אדומות גדלו רק כתרופה ובכמויות גדולות בהרבה מאשר דומדמניות שחורות: בתחילת המאה ה -18, בגן האדום העליון, ליד הקרמלין, היו 410 שיחים אדומים ורק 20 שיחי דומדמניות שחורות.
קרא מה הם היתרונות והנזקים של דומדמניות שחורות
מה ההבדל בין דומדמניות אדומות לדומדמניות שחורות?
- בהשוואה לשחמים, דומדמניות אדומות כמעט ולא מריחות, טעמו חמוץ יותר, עם זרעים גדולים.
- דומדמניות שחורות הוא האלוף בכמות החומצה האסקורבית (עד 570 מ"ג%), התותים במקום השני, ואחריו פטל.
- ב"אסקורבינקה "האדומה הוא פחות פי 4 מאשר בשחור, אך הוא תופס את המקום הראשון בתכולת ויטמין A - וברשימה זו עוקבים אחריו דומדמניות שחורות, ואז תותים.
- שלא כמו אחותו ה"שחורה ", האדומה פחות רגישה למזיקים, סובלת טוב יותר קור. בדומדמניות שחורות הענפים חיים עד 7 שנים, באדום - 12 שנים, והם יכולים להיווצר כמו עץ, תוך חיתוך הענפים התחתונים.
- פירות יער אדומים מתרבים על ידי חלוקת השיח, השחור על ידי ייחורים.
- מיץ אדום מייצר 10% יותר מיץ מאשר מיץ שחור.
- תכולת הקלוריות של דומדמניות אדומות ושחורות כמעט זהה: 39 ו -38 קק"ל.
הרכב הדומדמניות האדומות: ויטמינים וקלוריות
הוא מכיל הרבה פרוביטמין A, ויטמינים E, PP, C, H (ביוטין), B9, B1, B5, B6, B2, בטא קרוטן. ישנן גם חומצות שומן אורגניות, בלתי רוויות, רוויות, אפר, סיבים תזונתיים, מינרלים: ברזל, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, נתרן.
תכולת הקלוריות של דומדמניות אדומות
לכל 100 גרם - 39 קק ל:
- חלבונים - 0.6 גרם
- שומן - 0.2 גרם
- פחמימות - 11.0 גרם
תכונות שימושיות של דומדמניות אדומות
התכונות המיטיבות של דומדמניות אדומות נובעות מהנוכחות בכמות עצומה של פרוביטמין A, הנחוץ לעצמות ולראייה טובה, שיער בריא, עור ומערכת החיסון. זהו נוגד חמצון רב עוצמה נגד הזדקנות והוא אחראי לצמיחת תאים חדשים. במילים אחרות, צריכה יומית של פירות יער חמוצים מתוקים מאריכה את נעורינו! הם מכילים חומר ייחודי אוקסיקומרין, המשפיע לטובה על קרישת הדם. כלומר, פירות אלה משמשים כמניעה מצוינת של התקפי לב ופועלים בצורה החיובית ביותר על מצב הפעילות הלב וכלי הדם.
חולים עם טרשת עורקים צריכים לכלול מוצר זה בתזונה היומית שלהם. זאת מכיוון שישנם פקטינים המסירים כולסטרול מזיק ובכך מונעים היווצרות שלטים טרשת עורקים.
לאנשים שרוצים לרדת במשקל, בנוסף לפקטין, סיבים תזונתיים הם יתרון גדול. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, ניתן לאכול דומדמניות אדומות ככל שתרצו ולא להשתפר. לכן הוא נכלל בתפריט של דיאטות רבות כמקור חיוני לוויטמינים ומינרלים.ובקוסמטיקה, מסכות דומדמניות מוכרות כאחת היעילות ביותר בשל התכונות המיטיבות של ברי: הן מהדקות, מנקות את עור הפנים, מעניקות מראה זוהר ובריא.
קינוחים שונים מוכנים מדומדמניות אדומות, משומרים, קומפוטים, ג'לי, שימורים, משקאות פירות, מיצים, קוואס, מכינים כופתאות, משמשים להוספה לסלטים, רטבים ואפילו מרקים. יש לו אפקט דיאפורטי ואנטיפירטי, פועל כסוכן משכך כאבים ואנטי -אנפלסטי. רק קומץ פירות יעזור לנרמל את העיכול ולשפר את התיאבון. היתרון הוא שהיא מיועדת לעצירות, אלרגיות, אי סדרים במחזור, הצטננות, אנמיה, סוכרת, עייפות כרונית ואובדן כוח. רצוי להשתמש בפירות יער יחד עם זרדים. לשם כך, זרד אחד מאודה בכוס עם מים רותחים, מתעקש ומצונן. קח חליטת ריפוי של 100 גרם שלוש פעמים ביום.
תכונות שימושיות של חליטת דומדמניות אדומות
חליטת פירות דומדמניות, כמו שום תרופה אחרת, תעזור לעצירות כרונית. לשם כך, הפירות בסכום של 3 כפות. l. מבשלים עם כוס מים רותחים, ואז מתעקשים במשך ארבע שעות, מסננים והאינפוזיה מוכנה.
הכנת עלי דומדמניות משמשים גם הם. הם מומלצים עבור hypovitaminosis, דלקת שלפוחית השתן. החליטה נעשית באופן הבא: עלי דומדמניות נשפכים עם כוס מים, ואז מתחממים באמבט מים למשך רבע שעה. לשתות במשך שבוע.
מיץ
מה השימוש במיץ דומדמניות אדומות? זהו משקה מרענן ומשקם נפלא אשר מרווה היטב את הצמא בקיץ חם. לא כולם יודעים שמיץ עוזר לבחילות (שחשובות לטוקסיקוזיס), עוצר את רפלקס הקיבה, משפר את תנועתיות המעיים ומסיר מלחים יחד עם שתן. אפקט המוסטטי, כולרטטי, משלשל, אנטי דלקתי טמון בו. נקבע לאבנים של חומצת שתן, קוליק ספסטי ומחלות אחרות.
סרטון על היתרונות של דומדמניות אדומות, כיצד לבחור ולשמור אותו, כמו גם הבדלים משחור:
נזק לדומדמניות אדומות והתוויות נגד
למרות היתרונות המוחשיים, אי אפשר שלא לומר על הפגיעה בבריאות. המוצר אסור לאנשים הסובלים מכיב פפטי, הפטיטיס, גסטריטיס, מכיוון שהוא גורם להחמרה. יש להשליך דומדמניות אדומות עם המופיליה וקרישת דם נמוכה.
באופן מפתיע, פירות אלה אינם פוגעים בסובלים מאלרגיה - בהשוואה לפירות וגרגרים רבים, דומדמניות אדומות אינן מוצר אלרגני, להיפך, הן אף נקבעות לטיפול בדרמטיטיס שונים. כמובן, רצוי לצרוך אותו טרי וללא פגע - הוא מכיל תכונות מועילות יותר. אם זה לא אפשרי, גרגרי יער קפואים הם חלופה. לשם כך הם נשטפים, מיובשים, מורחים דק על תבנית אפייה ואז מוקפאים. לאחר מכן, הם מחולקים למנות, מונחים בפוליאתילן ומאוחסנים במקפיא למשך שישה חודשים או שנה.
