למד כיצד לנהל נכון את התזונה שלך בחורף כדי למנוע הצטברות עודפת שומן. בחורף אדם מרגיש שונה לגמרי מאשר בקיץ. והעניין כאן הוא לא רק הצורך ללבוש הרבה בגדים. לפעמים אנחנו אפילו מקנאים באותם בעלי חיים שמתרדמים ומתעוררים באביב כשהטבע מתעורר לחיים. עם זאת, אפילו בבעלי חיים, הכל הרבה יותר מסובך ממה שזה נראה במבט ראשון. כדי להצליח להירדם בחורף, הם נאלצים לאכול בשפע לאורך כל הסתיו, ויוצרים עתודות אנרגיה.
זה מצביע על כך שתזונה נכונה בחורף שונה מהקיץ, אך לעתים קרובות אנו אוכלים לא נכון בכל עת של השנה. בשל היעדר הזמן הפנוי, אנשים רבים מעדיפים לאכול מזון שניתן להכין במהירות. זה מוביל לעודף משקל, הידרדרות באיכות העור והשיער, כמו גם לירידה ברווחה הכללית.
רק כאשר אנו מבחינים בכל התסמינים הללו, אנו מתחילים לחפש דרכים לפתור את הבעיות שעלו. עם זאת, האם לא קל יותר לעבור לתזונה נכונה בחורף ולא לחוות הרבה בעיות? הנושאים של ארגון תזונה נכונה בחורף יוקדשו למאמר זה.
תכונות של תזונה נכונה בחורף
כדי להבין את העקרונות של ארגון תזונה נכונה בחורף, עליך לברר מה הגוף צריך בתקופה זו. פרוסט עוזר לייבש את העור, הגוף צריך להבטיח החלפת חום תקינה, המערכת החיסונית חייבת לעבוד במסירות מקסימלית, ויש צורך גם לשמור על איזון המים ברמה התאית.
כפי שאתה יכול לראות, כדי לענות על כל הצרכים הללו, עליך להשקיע הרבה אנרגיה, אולם עלינו לשאוף כדי לא להעלות משקל עודף, ולספק לגוף את הכמות הנדרשת של "נשאי אנרגיה". הפתרון לבעיות אלו הוא שמחייב תזונה נכונה בחורף.
מכיוון שחסינות צריכה לפעול הרבה יותר פעיל בחורף מאשר בקיץ, היא נחלשת די מהר. תזונה לא נכונה וחסינות חלשה הם הגורמים העיקריים להצטננות ולמחלות זיהומיות תכופות. יש לזכור כי חילוף החומרים משתנה גם בחורף, והמערכת האנדוקרינית מתחילה לייצר כמה הורמונים בכמויות קטנות יותר. לדוגמה, מלטונין מיוצר בכמויות מינימליות, שכן שעות היום קצרות וזה משפיע לרעה על מצב הרוח שלנו.
כאשר אנו מדברים על תזונה נכונה בחורף, איננו מרמזים כלל על הגבלות על שימוש במזונות מסוימים. לעתים קרובות אנשים, ברצונם לרדת במשקל עודף, מסרבים לשומנים, אך בתנאי האקלים שלנו אין לעשות זאת. יתר על כן, שומנים בתזונה שלך צריכים להיות לא רק ממוצא צמחי, אלא גם של בעלי חיים.
במהלך היום, יש צורך לצרוך כ -30 גרם מחומר מזין זה, ושליש מכמותם הכוללת צריכה להיות בעלת טבע מן החי. לדוגמה, כמויות קטנות של בייקון מלוח בחורף יהיו שימושיות מאוד.
תרכובות חלבון
תרכובות חלבון אינן רק חומרי בניין לכל רקמות הגוף. הגוף מסנתז חלבונים חיסוניים שונים מאמינים, המסייע לחיזוק ההגנה של הגוף בחורף. על ידי צריכת כמות מספקת של חומר מזין זה, תוכל גם לשמור על שרירי הגוון שלך, ותרגיש טוב לאורך כל החורף.
לא נזכיר לכם מוצרי מזון שהם מקורות חלבון מצוינים, שאלה זו ידועה לכל האנשים. שים לב שתזונה נכונה בחורף כרוכה בשימוש בתרכובות חלבון בכמויות מספקות ולא מוגזמות.זאת בשל העובדה שעודף חלבונים יומר לרקמות שומן. כמות תרכובות החלבון שהגוף זקוק לה מושפעת מגורמים שונים. בממוצע, יש לצרוך 70 עד 100 גרם מהחומר המזין מדי יום.
ויטמינים
בחורף, הגוף זקוק באופן פעיל לוויטמינים, אך כאשר מקבלים את הכמות הנדרשת של חומרים אלה ברגע זה, לאנשים רבים יש בעיות. ויטמינים עוזרים לשפר את הבריאות ולנרמל את כל התהליכים. על מנת להבטיח כי גופך אינו חסר ויטמינים, לפחות חמישה פירות וירקות צריכים להיות בתזונה היומית שלך.
רצוי לאכול אותם גולמיים, שכן לאחר טיפול בחום חלק מהחומרים המזינים נהרסים. אתה יכול גם לאכול ירקות קפואים, פירות וגרגרים. לעתים קרובות, עם סוג אחסון זה, כל החומרים החשובים מאוחסנים בהם. נסה להכין את הכמות המרבית של אותם פירות יער המכילים כמות גדולה של ויטמין C.
פירות יבשים רבים הם גם מקור מצוין לוויטמינים. כדי להגדיל את כמות החומרים המזינים, אנו ממליצים לערבב פירות מיובשים עם דבש ואגוזים. שלב זה גם ישפר את תפקוד מערכת העיכול. פירות יער ופירות קפואים יכולים לשמש להכנת משקאות פירות. זה ישמור על כמעט כל הויטמינים. ראשית, יוצקים מים רותחים על הגרגרים ומשאירים אותם למשך שש שעות. לאחר מכן הוסיפו דבש למשקה הפירות. עם זאת, ברצוני להזהיר אותך כי לא ניתן להוסיף דבש מיד למים רותחים, מכיוון שהטמפרטורה הגבוהה תהרוס כמעט את כל חומרי המזון הכלולים במוצר זה.
בחורף, אתה צריך לצרוך הרבה פירות הדר, מכיוון שהם מקור מצוין לוויטמין C. חומר זה נמצא גם בכרוב כבוש. כדי לקבל את הצריכה היומית של ויטמין C, עליך לצרוך רק 150 גרם כרוב כבוש. שימו לב כי מוצר זה הוא גם מקור מצוין לחומרים מקבוצת ויטמין K ו- B. מכינים סלט מכרוב כבוש בתוספת פירות יבשים, פירות יער ושמנים צמחיים.
כבר אמרנו שהעור בקור מתייבש במהירות ויש צורך בוויטמינים E ו- A כדי לשמור על איזון המים. מקור מצוין לחומר השני הוא גזר, אך הוא נספג בצורה הטובה ביותר כאשר הוא נצרך יחד עם שומנים. אפשר להכין סלטים של גזר ולתבל אותם בשמן צמחי או בשמנת חמוצה. ויטמין E נמצא בכמויות גדולות בשמן צמחי לא מזוקק. כדי לענות על הצרכים היומיומיים של הגוף לחומר זה, עליך לשתות שתי כפות שמן צמחי.
מינרלים
סוג נוסף של מיקרו -חומרים שהגוף זקוק לו מאוד במהלך העונה הקרה. מינרלים נמצאים בהרבה מזונות, אך המקורות הטובים ביותר הם ירקות עלים ירוקים, פירות יבשים, זיתים, אגוזים, כרוב, זרעים, ביצים, אצות וכו '.
אוכל חם
תזונה נכונה בחורף כרוכה באכילת הרבה מזון חם. עם זאת, אין זה אומר שהטמפרטורה שלו צריכה להיות גבוהה מדי. הגוף מעבד מזון רק בטמפרטורה מסוימת, שהיא בערך 40 או 50 מעלות. כאשר אוכלים מזון השונה מהערכים הנ ל, הגוף צריך להשקיע אנרגיה כדי לקרר אותו או לחמם אותו. אכלו יותר מרקים, דגנים, קומפוטים ותה צמחים בעונה הקרה.
ירקות מאודים
ככזה, אתה צריך לצרוך ירקות מדי יום. ניתן להשתמש בהם להכנת סלטים וויניגרטים שונים. מכיוון שאנו חווים מחסור בירקות טריים בחורף, יש צורך לפצות על כך. עדיף לאכול ירקות מבושלים או אפויים אם לא ניתן להשתמש בהם בצורתם המקורית.
רפואה מזרחית ותזונה נכונה בחורף
הרפואה המזרחית מאמינה שאדם צריך להקל על עבודת הכליות בחורף. לשם כך, עליך להשתמש בתזונה נכונה בחורף ולהפסיק לשתות אלכוהול בכמויות גדולות. אנשים רבים מאמינים שאוכל מלוח מזיק אך ורק, אך הדבר אינו נכון לחלוטין. אם לא תתעלל בו, תוכל גם לסייע לכליות שלך לבצע את עבודתן.
מעניין לציין שמדובר במדענים אירופיים שמשוכנעים מהסכנות של מזון מלוח. כפי שקורה לרוב בדיונים כאלה, האמת באמצע. מלח שולחן קטן יכול למעשה לגרום לאבנים בכליות, בניגוד למלח סלע. עם זאת, אין להתעלל באף אחד מהמוצרים הללו. גם תזונאים מהמזרח ממליצים לאכול בשר בחורף, אך לא במצב קר. יחד עם זאת, יש מנה מצוינת בשטח ארצנו - ג'לי. אם תשתמשו בו עם חזרת, שום או חרדל, תכניסו הרבה קלוריות לגוף ותחזקו את העצמות. שים לב שבמזרח, פרשות נחשבות לבשר הטוב ביותר. תזונאים מאזור זה על פני כדור הארץ בטוחים שבתכשירי הלוואי קיימת חיוניות. אגב, הבחירה הטובה ביותר לצריכה בחורף, לדעתם, הן הכליות.
תפוחי אדמה, מיצים סחוטים ודגנים זוכים לכבוד רב גם במזרח. כבר אמרנו שתזונאים מזרחיים ממליצים לאכול כמות מתונה של מזון מלוח, ולהשלים אותו בתבלינים חמים. אבל הם רואים בסוכר כמזיק לכליות. בחורף, עליך להגביל את השימוש במזונות מתוקים וחלב, הנחשבים גם הם ככאלו.
לתזונאים מזרחיים יש גישה שלילית כלפי קומפוטים משומרים עם שימורים. אם אנו מסכימים לחלוטין עם הנקודה הראשונה, הריבה, כאשר משתמשים בה נכון, היא מוצר שימושי מאוד. אך מבחינת היתרונות העצומים של הרינג מלוח, אנו מסכימים לחלוטין עם עמיתינו המזרחיים.
תוכלו ללמוד את חמשת הכללים של תזונה נכונה בחורף מהסרטון שלהלן:
