סלט מזין עם פטריות ובצל בשמן. תכולת קלוריות נמוכה של חטיף טעים לשולחן החגיגי. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
מהיר, קל, טעים ומשביע … סלט עם פטריות כבושים ובצל בשמן. תהליך הבישול כל כך פשוט, עד כי לא נדרשים כישורים או ידע קולינרי מהשף. בהנחיית המתכון המפורט שלב אחר שלב, כולם יכולים לחזור ולהכין את המתאבן המלוח הזה. לבישול מספיק פשוט לשטוף את הפטריות מעודף המרינדה, לתבל אותן בבצל ובשמן צמחי. תוך 15 דקות בלבד יהיה לכם סלט טעים על השולחן.
זהו מתאבן מעולה לפטריות, הן לארוחות יומיומיות ביתיות והן לחגיגה חגיגית. הוא גם שימושי כפי שהוא. הודות לפטריות, המנה מכילה תכולת חלבון וויטמינים גבוהה. לבישול אפשר להשתמש בשמפניון, פטריות צדפות או כל סוג אחר של פטריות. בהיעדר פטריות כבושים, ניתן להחליף אותן בפטריות מבושלות, מטוגנות או מלוחות. כל אחד מהם הולך טוב עם ירקות. גם בסלט אפשר לערבב פטריות שונות, הן לפי זן והן בשיטת ההכנה. קנו פטריות כבושות בחנות או הבישו בעצמכם. תוכלו למצוא מתכונים מפורטים שלב אחר שלב לכבישת פטריות בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש. את המתאבן אפשר להוסיף לתוספת או להשתמש כמנה עצמאית.
ראה גם כיצד להכין סלט עם פטריות כבושים, ביצים וגבינה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 86 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- פטריות כבושות - 500 גרם צנצנת
- חומץ שולחן 9% - לפי הטעם (במידת הצורך)
- בצל ירוק - צרור
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם פטריות כבושים ובצל בשמן, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים בצל ירוק מתחת למים זורמים, מייבשים היטב במגבת נייר וקוצצים דק.
2. קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים במגבת וחותכים לרבע טבעות דקות.
3. מניחים את הפטריות במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים כדי לשטוף את כל המרינדה. השאירו אותם במסננת כדי לנקז עודפי מים. הניחו אותם על קרש וכתמו במגבת נייר כדי להסיר את כל הלחות הנותרת.
4. חותכים פטריות גדולות לחתיכות בגודל בינוני, משאירים קטנים שלמים.
5. מערבבים בקערה פטריות עם בצל וירקות. מתבלים סלט בפטריות ובצל כבוש בשמן צמחי ומערבבים. טועמים ומוסיפים חומץ לפי הצורך. מכיוון שכל יצרן כבוש פטריות בדרכים שונות וייתכן שאין להם מספיק חומצה. ואז כמה טיפות חומץ בסלט יעשו את העבודה. מצננים את המנה במקרר למשך 15 דקות ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט פטריות.
