כל עקרות הבית יודעות שמנה, במיוחד חגיגית, מלבד מה שאמור להיות טעים, היא צריכה להיות גם יפה. לכן, חשוב לדעת כיצד וכיצד ניתן לקשט ולקשט אותו. הצגת כיתת אמן "ורדים מתפוחי אדמה".
תוֹכֶן:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אתה יכול לבשל ורדים כאלה לא רק מתפוחי אדמה. הם יכולים להיות עשויים גם מלפת לבנה, סלק או גזר. כמו כן, ורדים אדומים עשויים מתפוחי אדמה, צבועים במיץ סלק. רצוי להשתמש בירקות ישנים; רוזטות של פקעות צעירות יכולות להיות שבירות מאוד. עם זאת, אם אתה מתאמן ומתרגל לזה, אתה יכול להכין אותם מכל ירקות. ישנן מספר דרכים לטיפול בחום ורדים: מטוגן בשמן עמוק, אפוי בתנור או במיקרוגל. טעמם יהיה תלוי בשיטת הבישול שנבחרה. לדוגמה, מטוגן בשמן עמוק, הם יהיו מאוד מטוגנים, הם יהיו טעימים, אך יחד עם זאת יותר עתירי קלוריות. בתנור מיקרוגל יתגלו שבבים בצורת רוזטה, ובתנור - כמו תפוחי אדמה אפויים. איזו דרך טובה יותר תלויה בך.
אתה יכול לקשט כל מנות עם ורדים כאלה, החל מסלטים ועד קישוט מנות בשר וירקות. בנוסף, עיטור כזה יעודד את האורחים וייצור אווירה יוצאת דופן קסומה ליד השולחן.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 87 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 יח '.
- מלח - 1/5 כפית או לפי הטעם
- פפריקה מתוקה טחונה - 1/4 כפית
- שיפודי עץ - כ- 20 יח '.
הכנת ורדים מתפוחי אדמה
1. מקלפים את תפוחי האדמה, למרות שאתה יכול להשאיר אותו עם הקליפה, אז הוורדים יהיו עם הקצה, איך להמשיך, בחר בעצמך. לאחר מכן חותכים את הפקעות לפרוסות דקות, ככל שהדק יותר עדיף, עדיף 1.5 מ מ. לשם כך ניתן להשתמש במגרסה ירקות. צור גם מקלות מרובעים מלבניים, 1 כל אחד. עבור כל ורד, הם ישמשו כניצנים.
2. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בקערה, מתבלים במלח ומוסיפים פפריקה גרוסה.
3. מערבבים את תפוחי האדמה לפיזור אחיד של המלח והתבלינים.
4. עכשיו התחילו ליצור ורדים. קח מקל "תפוחי אדמה" ועטוף סביבו כמה עלי כותרת של תפוחי אדמה, שיתוקנו בעזרת קיסמים. לאחר מכן הוסיפו עוד כמה עלי כותרת ותקנו אותם שוב בעזרת קיסמים. מספר עלי הכותרת של תפוחי האדמה יכול להיות בלתי מוגבל, העיקר שהוורד נראה הרמוני.
5. אופים את הוורדים המוגמרים בכל דרך שהיא. מטוגן בשמן עמוק-מחממים שמן צמחי מזוקק וטובלים בו את הוורדים 3-4 דקות לסירוגין. בתנור (מיקרוגל) - שמים את הוורדים על תבנית (צלחת) ושולחים אותם למכשיר. בתנור הם יתבשלו תוך 15-20 דקות, במיקרוגל - ב 7. הוציאו בעדינות קיסמים מהורדים המוגמרים וקישטו איתם את המנה.
והנה מתכון וידאו להכנת ורדים מתפוחי אדמה:
