עגבניות כבושות לחורף - הכי טעימות

תוכן עניינים:

עגבניות כבושות לחורף - הכי טעימות
עגבניות כבושות לחורף - הכי טעימות
Anonim

גבירות, קחו לבנק החזר שלכם את המתכון של העגבניות הכבושות הטעימות ביותר לחורף! קופסאות עם עגבניות כאלה מפותחות לא יישארו הרבה זמן על המדפים במזווה!

צנצנות עגבניות כבושות מלמעלה
צנצנות עגבניות כבושות מלמעלה

בקיץ, ממש בעונת הקטיף, אתה באמת רוצה להצטייד במשהו ממש טעים לחורף. אני מציע את האפשרות המשפחתית שלנו לשימור עגבניות כבושות לחורף. על פי מתכון זה, עגבניות מתקבלות, לדעתי, הכי טעימות, מתוקות -חריפות, מעט חריפות - בדיוק הטעם שאתה מצפה לו כשאתה פותח את הצנצנת לארוחת הערב.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 32 קלוריות.
  • מנה - 2 קופסאות שימורים
  • זמן בישול - 20 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • עגבניות - 3 ק"ג
  • מים - 3 ליטר
  • מלח - 1 כף. l.
  • סוכר - 3 כפות. l.
  • חומץ - 65 מ"ל
  • שום - 1-2 ראשים
  • פטרוזיליה - צרור 1
  • אפונה פלפל אנגלי
  • עלה דפנה

שלב אחר שלב הכנה של עגבניות כבושות טעימות לחורף

שום ופטרוזיליה בצנצנת
שום ופטרוזיליה בצנצנת

אנו מתחילים בהכנת עגבניות לשימורים. אנו בוחרים פירות בשלים ויציבים ושוטפים אותם היטב. להכנות לחורף עדיף לקחת עגבניות קטנות או בינוניות - הן נראות מסודרות יותר בצנצנות, ונוח יותר להשיג אותן. אין לקחת פירות בשלים מדי, קיימת אפשרות שהם יתפרצו והתפשטו בצנצנת.

בואו נכין את המנות. למתכון זה כדאי לקחת 2 פחיות של שלושה ליטר או 6 ליטר, לשטוף אותן ולעקר בכל דרך שנוחה לכם: על אדים, בתנור או במיקרוגל. שמים בתחתית כל צנצנת 1-2 שיני שום, 1-2 עלי דפנה, 4 אפונה אנגלית ו 5-6 ענפי פטרוזיליה.

עגבניות נערמות בצנצנת
עגבניות נערמות בצנצנת

ממלאים צנצנות מחוממות בעגבניות עד למעלה, מניחים עליה פטרוזיליה.

צנצנת עגבניות במילוי מים רותחים
צנצנת עגבניות במילוי מים רותחים

יוצקים מים רותחים על העגבניות, מכסים במכסים ומניחים לעמוד כ- 15-20 דקות.

כפית סוכר על סיר מי עגבניות
כפית סוכר על סיר מי עגבניות

ברגע שהמים התקררו כך שתוכלו לקחת את הצנצנת בבטחה ביד, שפכו את המים למחבת. מוסיפים מלח וסוכר בקצב של 1 כף. l. מלח ו -3 סוכר ל -3 ליטר נוזלים, להעלות על האש. מביאים את המרינדה לרתיחה, נותנים למלח והסוכר להתמוסס, יוצקים פנימה את החומץ ומכבים את האש.

צנצנת עגבניות מגולגלות
צנצנת עגבניות מגולגלות

יוצקים מחדש את העגבניות עם מרינדה רותחת ומגלגלים את המכסים. הופכים את הצנצנות ועוטפים אותן עד שיתקררו לגמרי.

לא לפני יום, אנו הופכים את קנקני העגבניות המצוננים ושולחים אותם למרתף או למזווה לאחסון.

עגבניות התגלגלו בצנצנות לקראת החורף
עגבניות התגלגלו בצנצנות לקראת החורף

עגבניות כבושות מתוקות וחמצמצות מוכנות לחורף. לדעתי, הם הטעימים מכל שניסיתי! ריקים טעימים ומרתפים מלאים!

ראה גם מתכוני וידאו:

עגבניות כבושות טעימות לחורף

עגבניות כבושות טעימות

מוּמלָץ: