מרק קל עם ספגטי במרק עוף תמיד טעים, ארומטי ומחמם להפליא בכל מזג אוויר גרוע. המתכון אינו דורש טיגון מראש של ירקות, מהם ניתן לבשל את המנה תוך זמן קצר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תזונאים ורופאים אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. עם זאת, חלקם שופכים כוס קפה לעצמם, אחרים עוצרים ליד מזון מהיר בדרך לעבודה, ואחרים עדיין לא אוכלים ארוחת בוקר. התוצאה של תזונה כזו היא עצירות וכל מיני פצעים. עם זאת, אף אחד לא טורח לבשל מרק עוף ולאכול אותו בבוקר. הזמן המושקע הוא מינימלי, הטעם מעולה והיתרונות הבריאותיים עצומים. בואו נבשל מרק עוף עם ספגטי, קורי עכביש, אטריות או פסטה.
מרק עוף הוא קלאסיקה קולינרית. זו המנה הראשונה הפשוטה ביותר הנצרכת בכל רחבי העולם. אבל בכל מקום יש מוזרויות, עם זאת, לכל מרקי העוף יש מכנה משותף - קלילות, יתרונות וארומה ללא תחרות. ירקות נוספים יהפכו אותו לעשיר יותר וייתן טעם טוב יותר. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים מרקים כאלה. הם אינם מותירים תחושת כבדות לאחר השימוש, בעודם עשירים.
ראוי לציין כי מרק עוף מועיל, במיוחד להחמרה עונתית של שפעת והצטננות. כאשר מרק מבושל מופיעים בו אנזימי ליזוזים, וזהו תכונה אנטיבקטריאלית טובה ההורסת את דפנות התא של חיידקים. בנוסף, מרק עוף משפר את הפטנטיות של הסמפונות, הוא מקדם את נזילת הליחה, ממנה הוא מופרש מהגוף במהירות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 66, 4 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 4 יח '.
- ספגטי - 200 גרם
- בצל - 1 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- שום - שן אחת
- ירוקים - חבורה קטנה
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול מרק ספגטי עוף קל:
1. שוטפים את כנפי העוף מתחת למים זורמים, מסירים את הנוצות, אם נשארות מכניסים לסיר בישול, ממלאים אותם במים ומניחים אותם על הכיריים לבישול.
2. מביאים את הכנפיים לרתיחה ומסננים מיד.
3. שוטפים ומניחים בסיר נקי. מוסיפים את בצל השום הקלוף, עלה הדפנה וגרגירי הפלפל.
4. יוצקים מים נקיים ומבשלים לאחר רתיחה על אש נמוכה כחצי שעה. אם נוצר קצף, הסר אותו כך שהמרק יהיה נקי.
5. לאחר מכן מוציאים מהבצל את הבצל המבושל עם שום, גרגירי פלפל ועלי לברושקה.
6. שמים את הספגטי במרק הרותח. אם תרצה, תוכל לשבור אותם לחתיכות קטנות יותר.
7. מדליקים אש גבוהה ומביאים לרתיחה, ואז מורידים את הטמפרטורה ומבשלים את המרק דקה פחות מזמן הבישול של הפסטה המצוין. כי במרק חם הם יגיעו למוכנות.
8. בסיום הבישול מתבלים את המרק במלח, פלפל גרוס ועשבי תיבול. מערבבים ומבשלים במשך דקה אחת.
9. מוציאים את המרק המוכן מהתנור, משאירים להתבשל במשך 15-20 דקות ויוצקים לקערות. מגישים אותו לשולחן, ניתן להוסיף ביצה רכה או קשה כל מנה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק אטריות עוף טעים.
