בישול סלט אוליבייה עם נקניק, גזר ואפונה ירוקה. הוא תמיד היה ויהיה פופולרי, כי קל להכנה, עשיר ומלא גוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קשה למצוא משהו טעים יותר, פשוט יותר ורבים מכל מנה מאשר סלט אוליבייה. זו המנה המפורסמת ביותר, יש לה מתכונים רבים. לאחר מותו של השף המפורסם לוסיין אוליבייה, בוצעו שינויים בסלט האהוב עליו מדי עשור. ממה שהסלט הזה שינה מעט את ההרכב ואת השם. אז בשנות ה -50 קראו לו סטוליצ'ני, בשנות ה -70 הופיעו לראשונה אפונה ירוקה וגזר מבושל בסלט, והבשר הדל הוחלף בנקניק מבושל, שממנו חזר השם האגדי "אוליבייה" לסלט. היום אני מציע לבשל את אוליבייה עם מוצרים קלאסיים בשילוב נקניק, גזר ואפונה ירוקה. זו מנה מיידית פשוטה במיוחד. כל האוכלים, ללא יוצא מן הכלל, יהיו מרוצים מהתוצאה.
יש לזכור כי כל המרכיבים אינם יקרים וכל משפחה יכולה להרשות לעצמה לבשל את אוליבייה. מנה זו בדרך כלל מוכנה לחופשות משפחתיות, אם כי היא כל כך תקציבית שאפשר להכין אותה בכל יום יום, ואווירת הטיפול והנוחות תורגש מיד בבית. העיקר למתכון הוא לבחור נקניקיית רופא טעימה ואפונה ירוקה משומרת באיכות טובה.
ראה גם כיצד לבשל אוליבייה בסגנון רוסי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 269 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן לבישול וקירור תפוחי אדמה, ביצים וגזר
רכיבים:
- נקניקיית רופא - 300 גרם
- אפונה ירוקה משומרת - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מיונז - להלבשה
- מלפפונים כבושים - 3 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- ביצים - 3 יח '.
שלב אחר שלב בישול אוליבייה עם נקניק, גזר ואפונה ירוקה, מתכון עם תמונה:
1. לפני בישול אוליבייה, קודם כל מבשלים תפוחי אדמה עם גזר וביצים קשות בקליפה. כיצד לעשות זאת, תוכלו למצוא מדריכים שלב אחר שלב עם תמונות בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש. לאחר מכן מצננים את האוכל לחלוטין. אני ממליץ להכין אותם מראש, למשל, בערב.
לכן, כאשר כל המוצרים מוכנים, התחילו להכין את הסלט. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות כ -0.8 מ מ.
2. קולפים את הגזר וחותכים לאותו גודל.
3. ביצים, קליפה וחתוך.
4. כתמו מלפפונים משומרים במגבת נייר כך שתספוג את כל המלח, ותקצצו כמו כל המרכיבים הקודמים.
5. מוציאים את ניילון העטיפה מהנקניק וחותכים לפרוסות.
6. הטה את האפונה המשומרת למסננת כדי לנקז את כל המלח ולהוסיף אותה לכל המוצרים. בדרך כלל, אם יש אפונה בסלט, כל המוצרים נחתכים לאותו גודל כמו האפונה. ואז הסלט ייראה יפה.
7. מתבלים סלט במיונז ומלח לפי הטעם. אפשר להכין מיונז בבית או להשתמש במיונז בחנות.
8. מערבבים היטב את האוליבייה עם נקניק, גזר ואפונה ירוקה, מצננים במקרר ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול אוליבייה (מתכון קלאסי).
