מחפשים מתכון לסלט קליל ומלוח? אני מציע סלט נהדר, פשוט וטעים עם דג אדום. סלט כזה במנות נראה יפה להפליא על כל שולחן, חגיגי ויומיומי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אני מציע לשקול את המתכון והעיצוב של סלט פשוט עם דג אדום. ישנן אפשרויות רבות לסלטים באמצעות דגים אדומים, וכל אחד מהם יכול להיות שונה בתכלית זה מזה. אפשרות מזון זו מוכנה להגשה במנות תוך שימוש בכמות המינימלית של מוצרים זמינים. דג אדום, יחד עם ירקות, הוא הרמוני להפליא, נראה יפה ומתגלה כמנה טעימה מאוד. מנה כזו תתקבל בהערכה הן על שולחן חגיגי ויומיומי. כמובן, מכיוון שדג אדום אינו מוצר זול, סלטים נחשבים איתו חגיגיים, כי לארוחת ערב רגילה, לא כולם יכולים לבשל מנה כזו.
מסתבר שסלט כזה הוא די טעים, משביע ויחד עם זאת קליל. כולם יאהבו את זה! האוכל מוכן במהירות, וכל התהליך ייקח לכם לא יותר מעשר דקות. ניתן להשתמש בכל סוג של דג אדום ממשפחת הסלמון. אלה כוללים: סלמון, סלמון, סלמון ורוד, פורל … יש לציין כי דג אדום שימושי להפליא לבריאות האדם. היתרון העצום שלה הוא הימצאותן של חומצות שומן אומגה 3, המחזקות את דפנות כלי הדם, מורידות את רמות הכולסטרול ומנרמלות את תפקוד מערכת העצבים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 141 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- דג אדום מלוח קלות - 150 גרם
- עגבניות שרי - 4 יח '.
- עלי חסה - 4-6 עלים
- ביצים - 2 יח '.
- רוטב סויה - 1 כף
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - קורט או לפי הטעם
סלט בישול עם דג אדום
1. שוטפים את עלי החסה, מסיימים בעזרת מפית נייר כך שתספוג את כל הלחות, תקרעו אותו בידיים והניחו על צלחת הגשה בה אתם מתכננים להגיש את האוכל לשולחן.
אני ממליץ לכבס ולייבש עלי חסה ממש לפני הארוחה, כי עם הזמן הם יתייבשו, יאבדו את תפארתם, עוצמתם ויופיים.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים ל -4 חתיכות. מניחים אותם על עלי החסה. עגבניות ניתן להשתמש לא רק דובדבן, אלא את הזן הקלאסי "קרם", בגודל קטן בלבד.
3. מרתיחים קשה את הביצים, מצננים, קולפים וחותכים ל-4-6 חתיכות. עדיף לבשל אותם מראש כדי שיהיה להם זמן להתקרר לגמרי. הם מבושלים עד שהם תלולים לא יותר מ -10 דקות. הרתחה ארוכה יותר תעניק לחלמון צבע כחלחל.
4. חותכים את הדג האדום לחתיכות בינוניות ומניחים על צלחת הגשה בשכבה האחרונה. אם יש עצמות, הסר אותן קודם. אתה יכול לקנות דגים או להמליץ בעצמך.
5. מערבבים את רוטב הסויה עם שמן צמחי ויוצקים על הסלט. אך נסה תחילה את הרוטב, במידת הצורך, ואז ממיס את המלח בתוכו. אם תרצה, תוכל לפזר את האוכל בשומשום.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט דגים אדומים.
