נקניק הוא חטיף שמופיע על כל שולחן, חגיגי ויומיומי. כמובן, על מדפי החנויות יש מבחר גדול של זה, אבל הכי טעים ובריא, שהוכן בעצמך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לא חסר אוכל בארץ כעת, והעין נעימה עם מבחר עצום של מטעמים. עם זאת, כמה טבעיים ובריאים הם תהיה שאלה גדולה. מסיבה זו, עקרות בית רבות מתחילות להכין אוכל בכוחות עצמן. נשים אופות לחם, אטריות יבשות, מכינות יוגורט, קרם ועוד הרבה דברים שאי אפשר אפילו לרשום. עם זאת, לא כולם מכינים נקניקיות. לכן סקירה זו תוקדש לנקניקיית עופות תוצרת בית, שתפנה לילדים ולמבוגרים כאחד.
לאחר שבישלתי פעם נקניק תוצרת בית, וויתרתי על מוצרי החנות לנצח. לדעת איך לבשל את זה, אתה יכול כל הזמן להתנסות, להכין נקניקיות ממוצרים שונים. הם משתמשים בו כמו בחנות: הם מכינים כריכים, משתמשים בהם בסלטים, מטוגנים עם ביצים מקושקשות וכו '. היום נעבוד ונבשל נקניקיית פילה ברווז. אמנם, בהעדר סוג זה של ציפור, אתה יכול להשתמש במוצרים שונים לגמרי, כולל. ופרק.
אני חושב שהנקניקייה הביתית, המתכון שלשמו אציג, ימשכו את כולם, גם בטעם וגם בריח. תהליך קבלת המוצר אינו דורש זמן רב ומאמץ, אך לכל בני המשפחה תהיה ארוחת בוקר עם מעדנים בטוחים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 302 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 3 נקניקים
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- פילה ברווז - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל
- ביצים - 2 יח '.
- שום - 2-3 שיניים
- מלח - 1 כף או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
הכנת נקניק עוף ביתי
1. שוטפים את פילה הברווז מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. אם יש עליו עור, הסר אותו, כי הוא מכיל הרבה כולסטרול. למרות שאם עודף שומן אינו נורא, אז אתה יכול לעזוב אותו.
2. חותכים את הבשר לפרוסות ומעמיסים למעבד מזון.
3. מקציפים את הפילטים לתערובת חלקה וחלקה. ניתן להשיג את המרקם הזה באמצעות בלנדר או מטחנת בשר עם רשת דקה. אך במטחנת בשר יהיה צורך לסובב את הבשר 2-3 פעמים כך שהבשר הטחון יהיה אחיד יותר.
4. מוסיפים בשר טחון פלפל שחור ומלח. ניתן גם להוסיף כל תבלינים לפי הטעם.
5. לאחר מכן טורפים פנימה שתי ביצים.
6. ושופכים פנימה את השמנת החמוצה. במקום שמנת חמוצה אפשר להשתמש בחלב או במרק. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
7. מקציפים שוב את כל האוכל עד לקבלת מרקם חלק, כך שכל האוכל יתפזר באופן אחיד.
8. כעת קחו חתיכת ניילון נצמד והניחו מעליה 5-6 כפות. בשר טחון.
9. מגלגלים היטב את נייר הכסף לתוך חתיכת ממתק ומתקנים היטב את הקצוות.
10. מניחים את הנקניקיות בסיר מלא במים ומבשלים אותן לאחר התבשלות מתחת למכסה סגור במשך כ- 45 דקות.
10. מוציאים את הנקניק המבושל מהמרק ומצננים מבלי להתפתח. לאחר מכן מסירים את הסרט ושולחים את הנקניק למקרר. יש צורך שיתקרר היטב, ואז המוצר ישמור על צורתו האלסטית. אם חותכים אותו חם, הנקניק יכול להתפורר.
כשהנקניק הביתי מקורר לחלוטין, השתמש בו לפי ההוראות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל נקניק תוצרת בית (תוכנית "הכל יהיה טוב").
