מעורר תיאבון ומקורי! בפשטות ובקלות! טעים וארומטי מאוד! אנשי הבית בהחלט ישמחו עם קינוח כזה! אני מציג מתכון שלב אחר שלב עם צילום מעטפות מבצק עלים מוכן עם ריבה. מתכון וידאו.
טעם המוכר לרבים מהילדות - ניתן להכין מעטפות עם ריבה בבית באופן עצמאי מבצק עלים קנוי תוך חצי שעה ממש. אלה עוגות תוצרת בית נפלאות לתה הבוקר שלך או לחטיף במהלך היום. כמובן שבצק עלים לא אומר שעליך להשתמש בו שנרכש מהסופרמרקט. באתר תוכלו למצוא מתכון עם תמונה כיצד להכין בצק עלים בעצמכם. אפשר ללוש אותו בכמויות גדולות, לחלק למנות ולהקפיא. ואז כשאתה רוצה מאפים אינסטנט טעימים, השתמש בבצק הזה בכל עת.
כדי להכין פחזניות לפי המתכון המוצע, עליך לבחור ריבה. לרוב, עוגות תוצרת בית נאפות עם פטל, תות, תפוח, דובדבן וריבת משמש. כמו כן עוגיות טעימות יהיו עם דומדמניות, חבושים, תות, לינגונברי, אגס, אפרסק וריבת שזיפים. העיקר הוא להסתמך על עקביות בבחירת ריבה למילוי. הריבה לא אמורה להיות נוזלית מדי, כך שבמהלך האפייה היא לא תזרום מהניפוח. אם הוא זורם החוצה העוגיות יהיו יבשות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 503 קק"ל.
- מנה - 300 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בצק עלים שנרכש - 300 גרם
- ריבה - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של מעטפות מבצק עלים מוכן עם ריבה, מתכון עם תמונה:
1. מפשירים את הבצק באופן טבעי בטמפרטורת החדר ללא שימוש במיקרוגל. מרדדים אותו בעזרת מערוך לעלה מלבני דק של כ -3 מ מ ומניחים על תבנית אפייה.
2. חותכים אותו לחתיכות מרובעות או מלבניות בגודל של כ- 5-6 ס מ.
3. למרוח ריבה על כל פיסת בצק מרובעת ולפזר אותה על כל המשטח.
4. מקפלים את שני הקצוות של העוגיות המרובעות זו לזו ליצירת מעטפות ומחזיקות אותן יחד. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המעטפות מבצק העלים המוגמר עם ריבה לאפייה במשך 15 דקות עד להזהבה. מצננים אותם מעט לפני ההגשה ומפזרים אבקת סוכר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פחזניות מהירות "מעטפות" עם ריבה מבצק שמרים תפוחים מוכן.
