אוורירי, ריחני בעל מרקם עדין ונקבובי - המן מקולף עם ממתקים על אמבט אדים. הוא מושלם לארוחת בוקר או תה מנחה עם תה או קפה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אם נמאס לכם מקינוחים סטנדרטיים, עוגות, מאפים … ואתם רוצים משהו מעניין וחדש, נסו להכין מאניק גבינת קוטג 'עם ממתקים על אמבט אדים. ההערכה היא כי קינוחי הגריסה באמבט מים עדינים ומשיי. העדינות קלה להכנה, וכל המרכיבים למתכון בטוח ימצאו בכל מטבח. זה מייצר מתיקות עם המרקם העדין ביותר, טעם יוצא דופן וניחוח של וניל. המנה מתאימה למבוגרים, אך היא פופולרית במיוחד בקרב ילדים.
גבינת הגבינה למנה לא צריכה להיות רטובה מדי. במקרה זה, יהיה צורך לסחוט אותו לפני כן ולהסיר לחות. כמו כן, זה לא צריך להיות יבש, אחרת תצטרך להוסיף מעט שמנת חמוצה או חלב. אז המן יתגלה כעדין, רך וריחני. זהו מאפה הגון מאוד לכל אירוע. תוכלו לפנק את יקיריכם בקינוח, כמו גם להגיש אותו לחופשה משפחתית קטנה. הוראות בישול שלב אחר שלב ותמונה של הקינוח הטעים והקליל הזה יעזרו לכם להכין כראם מן גבינת קוטג 'טעים באמבט אדים בבית.
ראו גם איך להכין בר גבינת קוטג 'דיאטטי עם פירורי לחם ואגוזים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 150 גרם
- סודה לשתיה - 0.25 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- סוכריות שוקולד - 2-3 יח '.
- מלח - קורט
- סולת - 1 כף
הכנה צעד אחר צעד של המן גבינת קוטג 'עם ממתקים על אמבט אדים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בכלי עמוק ומוסיפים את הסולת. קח גבינת קוטג 'עם לחות בינונית, כך שלא תצטרך להסיר את הגבינה תחילה, או להוסיף רכיבים נוזליים לקומפוזיציה.
2. מוסיפים ביצים לאוכל ומתבלים במעט מלח.
3. פרקו את השוקולדים מהחבילה וחתכו לחתיכות בינוניות. קח ממתקים, העיקר שהשוקולד נמס היטב כשהוא חשוף לחום.
4. שלחו את נתחי השוקולד לאוכל שבקערה.
5. מערבבים את הקורם עד לקבלת מרקם חלק כך שהאוכל יתפזר היטב. לאחר מכן מוסיפים לבצק סודה לשתייה ומערבבים שוב היטב.
6. קחו תבניות נוחות בהן תכינו קינוח על אמבט האדים ותפרו עליהן את המסה. ממלאים את התבניות בגבינת קוטג 'ב 2/3 חלקים, כי במהלך הבישול הקינוח יגדל בנפחו.
7. מעבירים את הקינוח למסננת מתאימה.
8. מניחים מסננת בסיר מים רותחים. וודאו כי המים הרותחים אינם נכנסים למסננת. צריכה להיות שכבת אדים בין המן למים רותחים, עליהם יוכן הקינוח.
9. סוגרים את המסננת במכסה ומבשלים את הקינוח על אמבט האדים במשך 15 דקות.
10. בדוק את המוכנות של המן הקורד עם ממתקים על אמבט האדים על ידי ניקוב סדק מעץ (שיפוד, קיסם). לא אמור להידבק בזה. אם יש כאלה, המשיכו לבשל את המתיקות עוד 5 דקות והסירו את הדגימה שוב. ניתן להגיש קינוח חם וצונן כאחד. מעל עם ציפוי שוקולד, אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול המן הגולמי.
