אנו מפזרים מיתוסים על האם אתה צריך לאכול הרבה מזונות חלבון בתזונה או שאתה יכול לעשות עם מינונים מתונים, ללא עומס נוסף על הכבד והכליות. אם כבר מדברים על צריכת תרכובות החלבון הדרושה, נכון יותר להעלות את השאלה כדלקמן - האם זה יספיק מבחינת אספקת הגוף לאמינים. היום נבחן את החשיבות של צריכת חלבון גבוהה לירידה במשקל אצל ספורטאים.
כיצד לקבוע את הצורך בתרכובות חלבון?
חשוב מאוד לזכור שמינון תרכובות החלבון תלוי במשקל הגוף של הספורטאים. הכרת מינון התזונה לכל ארוחה יכולה לעזור לך לתכנן את האסטרטגיה התזונתית שלך.
מחקר אחד מצא כי המינון האופטימלי עשוי להיות 0.25 גרם לק ג משקל גוף כל ארבע שעות. מינון זה של חומר המזין מספיק להפעלת הסינתזה של תרכובות חלבון ברקמות השריר. יחד עם זאת, גם אם הגוף מסוגל לעבד מספר רב של תרכובות חלבון, הדבר לא יאיץ את סינתזת האמינים.
אם אתה משתמש בגישה המתוארת לעיל לעריכת תוכנית תזונה עם ארבע ארוחות וארוחת ערב נוספת (חלבון נצרך בכמות של 0.5 גרם לק"ג מסה), עבור ספורטאי במשקל מאה ק"ג, כדי לסלק תגובות קטבוליות, זה נדרש לצרוך כ -25 גרם חלבון ביום.
חשיבות צריכת החלבון לירידה במשקל
אכילת יותר חלבון מהמומלץ יכולה לספק יתרונות מסוימים במאבק נגד משקל עודף. קודם כל, אנו מדברים על תרמוגנזה בולטת, כמו גם על האפשרות לשמר את מסת השריר. מדענים גם סבורים כי הדבר יפחית את צריכת החומרים המזינים האחרים. הנחה זו נבדקה אמפירית ונמצא כי כאשר צורכים 10 או 15 אחוז פחות חלבון מכמות האנרגיה הכוללת המסופקת, מוביל לצריכת אנרגיה נוספת. עם עלייה בשיעור תרכובות החלבון בתזונה, מספר השומנים והפחמימות יורד. תוכניות תזונה כאלה אינן מספקות הזדמנות לעבוד בעוצמה הנדרשת. זה עשוי להצביע על כך שספורטאים במהלך תקופת הייבוש צריכים להתמקד בפחמימות וחלבונים.
חלבון הוא חומר מזין חיוני לספורטאים. חומרים אלה נחוצים לא רק להשגת מסת, אלא גם במהלך המאבק נגד משקל עודף. כמו כן יש לציין את תכונות החלבונים לחיסול תחושת הרעב, השפעה תרמוגנית חזקה למדי. עם זאת, חשוב לגשת כראוי לסוגיית הגבלת צריכת השומן ופחמימות מספיקות. אחרת, ייתכנו בעיות באספקת האנרגיה של הגוף.
לחשיבותו ותפקידו של החלבון בתזונת האדם, עיינו בסרטון זה:
[מדיה =
