סלט שום עם גבינה וביצים טעים מאוד, קל להפליא להכנה, עם מינימום מרכיבים, כספים ומאמצים. הוא שייך לקטגוריה: מהיר, פשוט, טעים. ואתה יכול להגיש אותו לא רק לארוחת ערב יומיומית, אלא גם לשולחן חגיגי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום אספר לכם מתכון נוסף לחטיף חריף, חריף וטעים העשוי מגבינה, ביצים ושום. זהו כנראה הסלט הפשוט והפופולרי ביותר, שמוכר לכל טבח ומארחת. יש לו שם אחר "יהודי". הוא מוכן בשתי דרכים מגבינה מעובדת או קשה. משתמשים בזנים קשים: רוסית, שמנת חמוצה, סולוגוני, מאסדאם, גבינת פטה, טלסיטר ואחרים. אבל לרוב משתמשים בגבינות רכות. ניתן גם להתנסות ולשלב מספר סוגי גבינות.
סלט גבינה זה ניתן להגיש בפני עצמו או לשמש בסיס ליצירתיות קולינרית כחטיף קר או כבסיס לכל מנה אחרת. לדוגמה, הוא משמש להכנת לחמניות פיתה, בצורת מילוי של סופגניות שום, ממרח על טוסט או קרקרים, ממולאים בעגבניות וטארטלטים, המורחים על חצילים מטוגנים או טבעות קישואים. יש הרבה וריאציות. הכרת המתכון העיקרי למנה ראשונה, תוכל להכין ממנו מנות רבות ושונות.
ניתן להפוך את טעם המתאבן לרך יותר אם מתבלים אותו במיונז ושמנת חמוצה מעורבבים בחלקים שווים. יש לקחת בחשבון את רכוש הסלט: לאחר ההתעקשות במקרר הוא נהיה סמיך יותר. לכן, לפני ההגשה, הוא מדולל בכמות קטנה של מיונז כדי לתת עקביות רכה יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 281 קלוריות.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - 10 דקות לבישול, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מיונז - 50 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
שלב אחר שלב הכנת סלט שום עם גבינה וביצה:
1. מגררים את הגבינה המעובדת בפומפייה בינונית או גסה. אבל ככל ששבבי הגבינה עדינים יותר, הסלט יהיה רך יותר.
2. אם הגבינה המעובדת קשה לגרור, משרים אותה כחצי שעה במקפיא. במהלך הזמן הזה לא יהיה לו זמן להקפיא, אך הוא יהפוך לקשה יותר ויהיה קל לשפשף.
3. מבשלים מראש את הביצים לאחידות קרירה ומצננים. קולפים וגוררים על אותו פומפיה כמו הגבינה. איך לבשל ביצים קשות, אתה יכול לקרוא את המתכון באתר. אבל אספר לך בקצרה. טובלים אותם במים קרים ומניחים אותם על הכיריים. מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 8 דקות. לאחר מכן הוא יעבור למי קרח, אשר משתנים מספר פעמים.
4. קיבלתי כזה גבינת ביצים. לדעתי, האופטימלי ביותר. הסלט התברר כמכרז ביותר.
5. יוצקים מיונז לתוך האוכל. כדי להפוך את הסלט לקלוריות פחות, אפשר להשתמש בשמנת חמוצה במקום במיונז.
6. קולפים את השום ומעבירים דרך בית בד.
7. מערבבים היטב את הסלט. מוסיפים מיונז או שום לפי הצורך. שלח אותו למקרר להזרקה למשך 15 דקות וניתן להגיש אותו לשולחן או להשתמש בו להכנת מנות אחרות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם ביצה, גבינה ושום.
