פינוק תה טעים ובריא. קראו את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה של עוגיות גבינת קוטג 'תוצרת בית. אילו מוצרים נחוצים?
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד של עוגיות גבינת קוטג '
- מתכוני וידאו
עוגיות חרס הן מאפים תוצרת בית, אשר בנוסף לטעמם ישמחו את כל המשפחה בהרכב השימושי שלהם. מוצר החלב המותסס בבסיס הבצק ירווי את הגוף בחלבון מאוזן. בנוסף, הוא עשיר בוויטמינים A, B2, B6, B12, E, P, חומצה פולית, מלחי ברזל, מגנזיום, סידן, נתרן, אבץ, פלואור וזרחן, שבזכותם הוא נספג בקלות ומתעכל כמעט לחלוטין..
לילדים, גבינת קוטג 'מומלצת בין 5-7 חודשים, ולמבוגרים וקשישים, זה פשוט הכרחי. עדיף להשתמש ביתי או להכין בעצמך מחלב. רק כך תוכלו להיות בטוחים באיכות המוצר ובתועלתו. זה גם צריך להיות טרי. זה ידוע כי גבינת קוטג 'תוצרת בית נשמרת לא יותר מיומיים.
הכנת עוגיות קוטג 'היא דרך מצוינת עבור אמהות רבות, מכיוון שילדים לא מאוד אוהבים גבינת קוטג' טהורה. ועל ידי הסתרת זה בעוגיות יפות, אתה יכול להיות בטוח שהם יבקשו יותר. וההורים יהיו רגועים לגבי התזונה של הילד, והילדים ישמחו.
בצק העוגיות מוכן עם חמאה מרוככת, גבינת קוטג 'טרייה, סוכר, קמח חיטה ואבקת אפייה. מסתבר שהוא די אלסטי ואינו נדבק לידיים שלך. אז אתה צריך לקרר אותו מעט, לגלגל אותו, לדחוף את התבניות לאפות ולאפות.
עוגיות מוכנות מהר מאוד, אך הן נאכלות אפילו מהר יותר. הטעם העדין והארומה הנעימה הזו לא ישאירו אתכם אדישים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 356 קק"ל.
- מנות - 45
- זמן בישול - שעה ו -20 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 350 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 300 גרם
- חמאה - 150 גרם
- סוכר - 125 גרם
- סוכר וניל - 0.5 כפית
- בצק אפייה - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות קוטג 'תוצרת בית
1. מקציפים גבינת קוטג 'עם בלנדר עד לקבלת בצק אחיד. זה יאפשר לבצק להיות חלק ללא גרגרים. אם בחווה אין יחידה כמו בלנדר ידני, זה לא משנה, השתמש במסננת. משפשפים דרכו את הגירוי, הוא גם יהיה רווי באוויר ויקבל מרקם קרמי יותר.
2. מחלקים את הביצה לחלמון ולבן. מוסיפים את החלמון לגבינת הקוטג ', ונזדקק לחלבון מעט מאוחר יותר. מוסיפים חצי מהסוכר, הוניל והחמאה הרכה (יש להוציא אותו מהמקרר לפחות שעתיים לפני הכנת הבצק ולשמור בטמפרטורת החדר). מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד.
3. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים במסננת מספר פעמים. זה יאפשר לכבד המבושל להיות רך יותר ורך יותר. לאחר מכן הוסיפו אותו למסה הקלתית. שלוט בכמות הקמח בעצמך, זה תלוי ישירות בתכולת הלחות ותכולת השומן של גבינת הקוטג '.
4. ללוש בצק יציב. זה צריך להיות גמיש מספיק. מכסים אותו בניילון נצמד ומקררים לפחות 30 דקות. בצק צונן תמיד קל וקל יותר לעבודה.
5. לאחר מכן מוציאים את הבצק מהקור ומרדדים אותו בעזרת מערוך, בתוספת קמח, לעובי של כ- 0.5 סנטימטר. הוציאו את הצורות בעזרת חותכי עוגיות מוכנים מראש. בשלב זה, אתה יכול להדליק את התנור לחום של 180 מעלות.
6. מערבבים את חלבון הביצה הנותר במזלג עד שנוזל ומברישים איתו כל עוגיה, ואז מפזרים מעל את הסוכר הנותר. מאפים כאלה ימשכו מיידית את תשומת לבם של כל מי שיש להם שן מתוקה.
7. לאחר מכן מניחים את כל הפסלונים על תבנית מכוסה בנייר אפייה ואופים עד שהם רכים.זה ייקח בערך 20 דקות, תלוי בתנור.
מכמות המרכיבים הזו קיבלתי 3 תבניות אפייה בדמויות שונות. אפיתי אחד אחד, אחד אחד. אם אתה אופה הכל ביחד, עליך להוסיף את הטמפרטורה, וזה ייקח הרבה יותר זמן, מכיוון שמחזור האוויר החם יופץ לא לאחד, אלא לשלושה תבניות בבת אחת. מצננים את העוגיות המוגממות ומגישים. תהנה מהתה שלך!
מתכוני וידאו לעוגיות גבינת קוטג '
1. איך להכין עוגיות מגבינת קוטג ':
2. מתכון לעוגיות קורד:
לאחר הכנת עוגיות כאלה, תקבלו תוספת עדינה, ארומטית, והכי חשוב, בריאה לתה.
