מתכון שלב אחר שלב לכבד ברוטב סויה עם ירקות: רשימת המרכיבים הדרושים וטכנולוגיה להכנת מנה שנייה טעימה. מתכוני וידאו.
כבד ברוטב סויה הוא מנה שניה בריאה מאוד של תוצר לוואי. זה קל להכנה ומזין מאוד. עבור עקרות בית רבות, הכבד מתגלה לעתים קרובות כיובש וקשוח, בעוד שמרגישות מסוימת מורגשת בטעם. בגלל זה, הם לעתים קרובות מסרבים להכין אותו. למרות שהמוצר עצמו מאוד בריא וצריך להיות בתזונה של מבוגרים וילדים כאחד.
המתכון שלנו לכבד ברוטב סויה עם תמונה מתאר כמה ניואנסים של בישול, ומאפשרים לכם לבשל מנה טעימה ואיכותית במיוחד. עוף הוא בדרך כלל העדין ביותר בהשוואה לבשר בקר וחזיר.
ההיבט החשוב ביותר נחשב לבחירה הנכונה למתכון ברוטב כבד סויה. באופן אידיאלי, זה צריך להיות טרי. מבחינה חיצונית, הוא צריך להיות נקי מנזקים, חלק, מעט לח ומבריק. עדיף לסרב לקנות מוצר עם קרישי דם, כי לעתים קרובות הדבר מצביע על כך שכיס המרה נקרע וגרם למוצר להיספג במרירות. הריח צריך להיות מתוק-מתכתי, בשום מקרה לא חמוץ. קשה לבדוק אם המוצר קפוא. אבל בהחלט לא שווה לקנות פרק צהבהב או עם הרבה קרח באריזה.
אנו משתמשים ברוטב סויה לריכוך הכבד. זה עוזר לחשוף טוב יותר את טעם הפשפש ונותן פיקנטיות מסוימת למנה המוגמרת.
לאחר מכן, אנו מביאים לידיעתך מתכון מפורט של כבד ברוטב סויה עם ירקות עם תמונה של כל התהליך, המאפשר לך לראות בבירור את הפשטות בהכנת המנה הטעימה הזו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כבד בקר - 400 גרם
- חלב - 300 מ"ל
- רוטב סויה - 40 מ"ל
- בצל - 2 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- ירוקים - חבורה אחת
- סוכר - 1 כף
- פלפל גרוס - לפי הטעם
- מלח - 1 כפית
- שמן צמחי - 20 מ"ל
שלב אחר שלב בישול כבד ברוטב סויה עם ירקות
1. לפני שאתם מבשלים את הכבד ברוטב סויה, עליכם להכין אותו. אנו מסירים את כל האלמנטים המיותרים - פסים, כלים, סרטים. אנו שוטפים, מייבשים, חותכים. מניחים בסיר קטן וממלאים חלב במשך 1-2 שעות. ניתן לקצר את תהליך ההשריה לחצי שעה. לאחר מכן מסננים את החלב ומטגנים 7-10 דקות במחבת עם שמן חמניות עד להזהבה.
2. בזמן הטיגון מקלפים את הבצל והפלפלים, קוצצים אותם לרצועות ומוסיפים לכבד.
3. לאחר מכן מפזרים סוכר מגורען. אפשר להחליף אותו בדבש, ואז המנה תקבל טעם דבש קל.
4. יוצקים פנימה את רוטב הסויה. ובסוף ממש מוסיפים פלפל שחור גרוס ומלח. מערבבים היטב. המלחה מוקדם יותר אינה מומלצת, כי מרכיב זה מסוגל לשאוב הרבה לחות מכל ביס. מכסים ומבשלים כרבע שעה. במהלך תקופה זו, כל חלק יהיה מוכן לחלוטין.
5. כבד טעים ובריא ברוטב סויה מוכן! התוספת הפופולרית ביותר היא פירה, אם כי השילוב עם אורז טעים לא פחות. מפזרים מעל עשבי תיבול טריים קצוצים להוספת צבע וניחוח.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. כבד מזרחי טעים
2. כבד ברוטב חמוץ מתוק
