לחמניות גבינה טעימות עם דבש וג'ינג'ר לארוחת הבוקר. קינוח גבינת קוטג 'בהיר יעודד אתכם בבוקר ויבהיר לכם את ארוחת הבוקר. המתכון פשוט להפתיע להכנה, אך נלמד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אני מציע מתכון מוצלח למאפים טעימים - לחמניות קורדל עם דבש וג'ינג'ר. את המתכון לא קשה לחזור, בעוד שבתחכום ובטעם הוא אינו נחות מכל אנלוגי מורכב. הלחמניות שופעות, עם ניחוח דבש זנגביל נעים. מתכון לבעלי שן מתוקה, כי המוצר מוכן עם דבש, אך הוא אינו ממותק. הדבש מעניק למאפים ניחוח מיוחד, מה שהופך אותם לטעימים להפליא, וג'ינג'ר מוסיף תבלין. עם קפה חם או חלב קר, לחמניות כאלה ואפילו ביס דבש - זה משהו! אם רוצים, מקציפים את הדבש ומוסיפים תבלינים: קינמון, ג'ינג'ר, וניל. מרקם הדבש יהפוך רך יותר, מלא יותר וקרמי יותר, והטעם והניחוח יהיו יוצאי דופן.
מאפים כאלה יחליפו את פנקייק הקלאס הקלאסי והמשעמם. ובזכות נוכחות גבינת קוטג 'וביצים בהרכב, הקינוח הופך להיות שימושי ומזין יותר. אם תרצה, ניתן להוסיף לבצק תבלינים ללחמניות: קינמון טחון, אגוז מוסקט, וניל, ציפורן טחונה … ואז תהיה למנה ניחוח עדין וקסום וטעם פיקנטי חדש. שימו לב שאפשר להכין את הבצק מראש, לעטוף בנייר כסף ולשמור במקרר למשך 24 שעות.
ראו גם כיצד להכין עוגות קוטג 'מיני אפרסק ושומשום.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 498 קק"ל.
- מנות - 9-10 יח '.
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- אבקת ג'ינג'ר - 1 כפית
- דבש - 3-4 כפות
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
שלב אחר שלב הכנת לחמניות קורדל עם דבש וג'ינג'ר, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את הביצים לכלי הלישה.
2. טורפים את הביצים במיקסר עד שנוצר קצף אוורירי.
3. מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הביצים הטרופות. אם אתה רוצה יותר מאפים תזונתיים, קח גבינת קוטג 'דלת שומן. אם אתה רוצה להשיג לחמניות בעלות טעם עשיר יותר, קנה גבינת קוטג 'עם אחוז שומן גבוה. אני ממליץ גם להסיר מי גבינה עודפים מקרם רטוב מאוד על ידי תלייתו בגזה. אחרת, תצטרך להוסיף עוד קמח להרכב.
4. טורפים את מיסת הביצים עם גבינת קוטג 'במיקסר ומוסיפים לבצק דבש עם ג'ינג'ר טחון.
5. מערבבים שוב את האוכל ומוסיפים קמח מנופה במסננת דקה. הוא מועשר בחמצן, והלחמניות יהיו רכות ורכות יותר.
6. מערבבים שוב את הבצק במיקסר ומוסיפים את הסודה לשתייה.
7. ממשיכים לערבב את הבצק בידיים עד לקבלת חלקה וחלקה, כך שלא יידבק לידי ולדפנות המנות.
8. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של חמאה או שמן צמחי.
9. יוצרים לחמניות עגולות בקוטר של כ 3-4 ס מ ומניחים על תבנית אפייה במרחק קצר זה מזה. הם יגדלו בנפח במהלך תהליך הבישול.
10. מפזרים אבקת קקאו על הלחמניות, אם רוצים.
11. אפשר גם לפזר עליהם סוכר מזוקק מעל.
12. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים לחמניות לאפייה במשך חצי שעה. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ, הוא חייב להיות יבש מבלי להידבק. אחרת ממשיכים לאפות את לחמניות הקשתית עם דבש וג'ינג'ר ונסו שוב לאחר 5 דקות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין עוגיות זנגביל קינמון.
