פשטידת אפרסמון זר חג המולד תהפוך למנה ייחודית על שולחן חג המולד. בואו נראה איך להכין תכשיט נפלא שכזה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כאשר חג המולד מתקרב, כל מה שמסביב מתמלא בתחושת החג. חלונות ראווה, חלונות בית, רחובות ופארקים מעוטרים באורות צבעוניים. ניגון חג המולד נשמע מכל הזוויות. כולם חולקים את שמחתם, יוצרים מצב רוח חגיגי, מקשטים את עץ חג המולד בצעצועים. וכמובן, העיטור המסורתי של החג הזה הוא "זר חג המולד". כזר דקורטיבי ייחודי, יכול להיות לא רק קישוט עץ חג המולד עם קונוסים, אלא גם עוגה מתוקה וטעימה לשולחן קינוח. מתיקות כזו תיצור מצב רוח ונוחות בבית חג המולד. בנוסף, אפייה לחג המולד כבר הפכה למסורת משמחת.
העוגה הזו לא רק יפה, אלא גם טעימה. המנה די מקורית ופשוטה לביצוע. המוצר אינו דורש מיומנות מיוחדת. מעדן זה מתאים לארוחת ערב משפחתית רגילה ושולחן חגיגי. העוגה טעימה גם חמימה וגם קרה. השתמשתי באפרסמון כמילוי. אפשר לחתוך אותו לקוביות, לסובב אותו במטחנת בשר, לטגן במהירות בגהי עם תבלינים … אולם במקום הפרי האקזוטי הזה, כל ירקות ופירות אחרים שאתם הכי אוהבים יעשו. הדבר החשוב ביותר הוא עיטור העוגה בצורה של "זר".
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 269 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- קפיר - 250 מ"ל
- מלח - קורט
- סולת - 200 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא מגלשה
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- קמח - 400 גרם
- פתיתי קוקוס - לפיזור
- ביצים - 1 יח '.
- אפרסמון - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כף
הכנה מפורטת של עוגת האפרסמון זר חג המולד, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קמח, סולת, מלח וסודה לשתייה המנופה דרך מסננת לתוך קערה. מערבבים חומרים יבשים.
2. מוסיפים ביצים ושמן צמחי למאכלים.
3. לאחר מכן יוצקים פנימה קפיר. זה צריך להיות בטמפרטורת החדר, אחרת סודה לא תגיב עם מוצרי חלב מותססים קרים.
4. ללוש את הבצק הגמיש כך שלא יידבק לידיו ולדפנות המיכל.
5. בעזרת מערוך לרדד את הבצק לשכבה דקה בעובי של 5-7 מ מ ולהניח בתבנית אפייה עגולה ונוחה. חותכים עודפי בצק.
6. מניחים צלחת בקוטר קטן פי 2 על הבצק. לחץ עליו כלפי מטה כך שהמתאר יהיה גלוי, בעוד שעלה הבצק נשאר שלם. מקצה לקצה המסומן בצלחת, חותכים בעזרת סכין את הבצק ל -8 חתיכות שוות. על כל אחד יוצרים 3 חתכים לקישוט.
7. שוטפים את האפרסמון, מייבשים אותו, חותכים אותו לקוביות קטנות ומניחים אותו על הבצק בטבעת, כפי שמוצג בתמונה. מפזרים מעליו סוכר.
8. תוחבים את הקצוות החתוכים של הבצק, מכסים את האפרסמון, כך שאמצע הפשטידה תישאר ריקה. זה יהווה טבעת. מברישים את החלק העליון של הבצק בחמאה כדי להשחים את העוגה ומפזרים קוקוס.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצר לאפייה למשך חצי שעה. אל תשמרו את העוגה יותר זמן כדי לא לייבש אותה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידה לחג המולד.
