ויניגרט היא אחת המנות בתפריט חג המולד. וזה לא מקרי, שכן הוא מורכב ממרכיבים שימושיים. וכדי לגרום לסלט הקלאסי להיראות חגיגי, בואו נכין אותו בצורת לוח קלפר לשנה החדשה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.
ויניגרט הוא סלט טעים ובריא המוכר לרבים. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, כך שכל אחד יכול להמשיך להתנסות במרכיבים ולבשל אותו כרצונו. יחד עם זאת, בכל מתכון, המרכיבים העיקריים נשארים תמיד, כגון סלק, גזר, תפוחי אדמה וחמוצים. זה מתכון כל כך קלאסי לוויניגרט עם ירקות שאני מציע לבשל. אבל אם תרצה, תוכל להשלים את הסלט עם כל המוצרים, כגון אפונה ירוקה, בצל, שעועית מבושלת וכו '.
מכיוון שהחג הכי עליז בשנה מתקרב - ראש השנה, שנת החזיר, נכין ויניגרט בצורת פלאפר צבעוני ובהיר. מנה כזו תהפוך למרכז השולחן החגיגי. ראוי לציין כי המארחת העתידית של 2019 הבאה, חזיר, אוהבת ירקות. לכן, על מנת לפייס את החזיר, מנות ירקות חייבות להיות נוכחות בחג השנה החדשה. ויניגרט סלט ירקות, ואפילו בסגנון ראש השנה, החזיר בהחלט יעריך. אבל מה שאתה לא צריך לשים על השולחן כדי לא להכעיס את החזרזיר הוא המנות המיוצרות מחיה זו.
ראו גם כיצד להכין ויניגרט פטריות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 132 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4-5
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך המרכיבים, בתוספת זמן להרתיחה ולקירור ירקות
רכיבים:
- סלק (מבושל) - 2 יח '.
- חומץ בלסמי - 1 כפית
- גזר (מבושל) - 2 יח '.
- מלח - במידת הצורך לפי הטעם
- כרוב כבוש - 100 גרם
- תפוחי אדמה (מבושלים) - 2 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- מלפפונים כבושים - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור
הכנה שלב אחר שלב של ויניגרט קלפר לשנה החדשה 2019, שנת החזיר, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הסלק וחותכים לקוביות כ- 5-7 מ מ דפנות. חותכים את כל המוצרים הבאים לאותו גודל.
2. קולפים וקוצצים את הגזר.
3. מלפפונים כבושים יבשים מהתמלחת וחותכים.
4. קולפים ופורסים את תפוחי האדמה.
5. בחרו מנת סלט מוארכת. מניחים עליה את הסלק, כפי שמוצג בתמונה.
6. לאחר מכן מוסיפים שתי שורות גזר.
7. לאחר מכן כמה שורות של תפוחי אדמה.
8. מניחים שורה חמוצים בצד אחד, כרוב כבוש בצד השני.
9. מקשטים את הסלט בבצל ירוק. מערבבים שמן צמחי עם חומץ בלסמי ומטפטפים מעל ירקות. צננו את לוח הוויניגרט לשנה החדשה 2019, שנת החזיר במקרר למשך חצי שעה והגישו על השולחן החגיגי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין ויניגרט קלאסי.
