לאוהבי המנות העשויות מביצים, אני מציג מתכון מקורי לביצים מקושקשות בעגבניות. הביצוע של המתכון פשוט מאוד, והמראה די אטרקטיבי. והטעם מאוד מקורי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ביצים מטוגנות. מה זה האוכל הזה? האם הוא שייך לקורס הראשון או השני? עם מה ומתי להשתמש בו? לארוחת צהריים או ארוחת בוקר, תה מנחה או ארוחת ערב? למרות העובדה כי ביצה מקושקשת במבט ראשון נראית כמנה פשוטה מאוד, עדיין ישנן מספר שאלות ללא מענה. אז, ביצים מקושקשות הן מנה אוניברסלית שניתן לצרוך בכל שעה ביום. למרות שאנשים רבים מקשרים זאת לארוחת בוקר. יש כל כך הרבה וריאציות של ההכנה שלה שאף אחד לא יגיד את המספר המדויק. ביצים מקושקשות נחשבות במקביל למנה פשוטה ומורכבת, לבישול מהיר ולמרכיב ארוך טווח, מורכב או רגיל. הכל תלוי במרכיבים שנבחרו בנוסף. היום אני מציע לשקול את אחת האפשרויות המעניינות להכנתו - בתנור מיקרוגל. כמובן, רצוי לעשות זאת בתנור, אך בהיעדר עוזר מטבח כזה נשתמש במיקרוגל.
אני גם רוצה לציין שאנשים רבים רואים בביצה מקושקשת חטיף קל. עם זאת, הביצים עשירות מאוד במיקרו -חומרים, ולכן הביצים מכילות לציטין, חלבון וקרוטן. וגם שומנים רב בלתי רוויים, שנספגים היטב בגוף האדם. ואם אתה מוסיף לביצים בשר או ירקות, פטריות או גבינה, פירות ים או ירקות, אז תכולת הקלוריות של ביצים מטוגנות כאלה תגדל מיד וזה יהיה די מספק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 101 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- עגבנייה בינונית - 1 יחידה.
- נקניק חלבי - 1 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- גבינה קשה - 20 גרם
- מלח - קורט או לפי הטעם
בישול ביצים מקושקשות בעגבנייה
1. שוטפים ומייבשים את העגבנייה. חתכו ממנו כובע מעוגל, כי יש צורך שהירק יציב בצלחת. והכי חשוב הוא עומד נופל על הצד של הזנב. השתמש בכף או בכל מכשיר נוח אחר כדי להסיר את העיסה שבתוכה. לאחר מכן הופכים את העגבנייה לניקוז הנוזל. לא תזדקק לעיסה שהוסרה במתכון, אך אל תזרוק אותה. יכול לשמש לרוטב, בורשט או תבשיל.
2. חותכים את הנקניק והגבינה לחתיכות קטנות. חלל העגבנייה אינו גדול ויש להניח את כל המזון.
3. ממלאים את חלב העגבניות בתערובת נקניק וגבינה.
4. טורפים בעדינות את הביצה לתוך העגבנייה כדי שהחלמון יישאר שלם. מתבלים לפי הטעם במלח. יכול להוסיף כל תבלינים ועשבי תיבול.
5. מניחים את צלחת העגבניות במיקרוגל ומפעילים את האש בעוצמה מרבית למשך 2-3 דקות. אך עדיין שימו עין על הביצים המטוגנות כדי שלא יישרפו. המכשיר שונה לכולם.
6. מגישים את הביצים הטרופות לשולחן מיד לאחר הבישול, אחרת החלמון יתפורר ולא ייראה נגיש.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל את הביצים המקושקשות בעגבנייה.
